Resepi baru

Laporan Chef dan Menu Mingguan: Minggu 7 Oktober 2013

Laporan Chef dan Menu Mingguan: Minggu 7 Oktober 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Setiap minggu, kami melihat beberapa koki dan menu baru yang muncul di seluruh negara. Berikut adalah rangkuman minggu ini:

Los Angeles

Restoran Itali moden Culina terletak di Four Seasons Los Angeles, memperkenalkan menu bar Cicchetti bar dengan menu brunch Sabtu a la carte. Beberapa item yang terdapat di menu Cicchetti adalah daging babi panggang perlahan, batang polenta yang dibalut dengan prosciutto, dan pelbagai buah zaitun perap sitrus dan pada hari Sabtu menu a la carte brunch, lobster benedict, burger tulang rusuk pendek, dan gelato kacang vanila.

Dikenal kerana membawa "pengalaman mencicipi rasa, selera," restoran iNG melancarkan Menu Makanan Jalannya, yang menonjolkan Pig Face Taco Chef Eksekutif baru Tim Havidic. "Saya mahu menggunakan wajah babi kerana ini adalah bahagian terbaik dari daging babi," kata Havidic.

Bandar New York

Jenama Castello pemimpin tenusu antarabangsa Arla Foods memperkenalkan rangkaian keju premium ke A.S. melalui restoran Scandanavia terkemuka di New York City. Jenama ini bekerjasama dengan koki Daniel Burns dari Luksus, Marcus Jernmark dari Aquavit, dan Carl Kristian Frederiksen dari Aamanns-Copenhagen. Castello mengadakan pratonton mencicipi dan memasangkan keju di Aquavit dan akan mengadakan selera di Aamanns-Copenhagen dan Luksus pada 14 Oktober.

Menu musim luruh Cull & Pistol menggunakan bahan-bahan tempatan dan bermusim dalam hidangan seperti tagliolini hitam dengan cumi-cumi dan sos uni, arctic char yang disembuhkan kedelai, dan sayap skate panggang.

Meraikan 22 tahun "melayani keramaian dan keramaian di Daerah Teater legenda Manhattan, Selera makan Ristorante menawarkan menu dengan waktu terhad setiap Sabtu dan Isnin malam hingga Oktober. Sorotan menu termasuk ikan branzino, linguini hitam dengan makanan laut, dan scampi alla Milanese. Turut diketengahkan ialah Appetito 22 Martini $ 13 dengan cognac dan Contreau ditambah dengan sedikit jus limau dan jus oren.

Massachusetts

Hari Kesyukuran ini di Harbour View Hotel di Martha's Vineyard, Jalan Air boleh memilih dari bufet yang menggabungkan "akar kolonial New England, makanan tradisional Thanksgiving, dan laut," yang menawarkan daging tempatan, roti dan keju, salad, sup, makanan laut dan pencuci mulut bermusim berharga $ 59 untuk orang dewasa dan $ 25 untuk kanak-kanak 12 dan bawah.

Roti, kafe, dan bistro Cape Cod yang terkenal Sakit D’Avignon menawarkan menu musim gugur yang merangkumi keju gougeres, merguez kambing panggang, dan crudo Hamachi. Turut diperkenalkan pada musim gugur ini adalah ruang wain khas yang mempamerkan koleksi wain restoran. Makan malam berpasangan wain, yang akan menyoroti pilihan vintaj eksklusif dari Trimbach Family Wines, akan dihoskan oleh Pain D'Avignon pada 21 Oktober.

Florida

Meraikan salah satu item menu ikoniknya, New Miami Subs Grill masing-masing menawarkan lima rasa pita khas mereka dengan harga $ 4 dan $ 5 setiap satu hingga akhir Oktober untuk promosi "Viva La Pita". Rasa termasuk gyros, ayam caesar, ayam panggang, sayuran, dan tuna dan dihiasi dengan sayur-sayuran segar dan saus gurih.

California, Oregon, dan Washington

Dengan pelancaran perkhidmatan kateringnya di California Utara, Oregon, dan Washington, Chipotle Mexican Grill membolehkan kumpulan berusia 20 hingga 200 orang menyesuaikan makanan mereka sendiri seperti yang mereka lakukan di restoran Chipotle. Dalam beberapa bulan akan datang, syarikat akan menambah katering ke semua cawangannya.

Kami selalu mencari petua mengenai koki baru dan menu bermusim, jadi jika anda rasa ada yang kami ketinggalan, beritahu kami!


Tonton videonya: Tokyo city (Januari 2023).