Resepi baru

Terbaik dari New Orleans # 6

Terbaik dari New Orleans # 6


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anda akan sukar memilih antara 17 pizza yang dibuat di dalam oven pecan-kayu Domenica's Pavesi

Chef Alon Shaya baru-baru ini dicalonkan untuk Anugerah James Beard untuk Chef Terbaik - Selatan.

Setiap hari sepanjang bulan Ogos, kami menonjolkan satu restoran dari kedudukan 31 Restoran Terbaik di New Orleans baru-baru ini. Restoran hari ini, Domenica, berada di tangga ke-6 dalam senarai kami.

Chef Alon Shaya (baru-baru ini dicalonkan untuk Anugerah James Beard untuk Chef Terbaik - Selatan) menyajikan beberapa pizza terbaik Amerika di restoran New Orleans John Besh Restaurant Group Domenica (Bahasa Itali untuk "Ahad") diubahsuai dan bersejarah Hotel Roosevelt. Anda akan sukar memilih antara 17 pizza yang dibuat di dalam oven kayu bakar pecan Pavesi. Lihat sahaja gambarnya - bulatan yang sedikit tidak sempurna yang dilingkari dengan kerak ringan, bengkak, dan berkepul hitam, bahagian tengah sos pai yang berbintik-bintik dan indah dengan bahan-bahan yang luar biasa (dan menyeronokkan) seperti cotechino (sosej yang terbuat dari daging babi, fatback, dan kulit babi), daging asap dan telur, epal dan pecan, mortadella, bebola daging domba pedas, bahu babi panggang, dan itik dengan ubi jalar - memesan hanya satu pizza adalah satu panggilan yang sukar. Jadi jangan. Pesan pai Domenica yang paling popular, Margherita (tomato, kemangi, mozzarella segar), kemudian pilih kad kedua dan ketiga pilihan anda dengan Tutto Carne (sosis adas, bacon, salami, dan cotechino), Wortel Panggang (dengan keju kambing, bawang merah, tauge Brussels, bit, dan kacang hazel - wow!), atau buat pai kerang.

Inilah kedudukan lengkap kami:
# 31. Makanan Baik Maurepas
# 30. Boucherie
# 29. Ibu
# 28. Lukas
# 27. Sendi
# 26. Restoran Steak Dickie Brennan
# 25. Mahony
# 24. MiLa
# 23. Runcit La Petite
# 22. Gautreau
# 21. Koket
# 20. Bakeri Parkway
# 19. Clancy
# 18. Dooky Chase
# 17. Drago's
# 16. Emeril
# 15. Panggang Redfish
# 14. Jacques-Imo's
# 13. Bayona
# 12. Camellia Grill
# 11. Domil
# 10. Rumah Scotch Willie Mae
# 9. SoBou
# 8. Akar
# 7. Herbsaint
# 6. Domenica
# 5. Cochon
# 4. Peche
# 3. Ogos
# 2. Galatoire's
# 1. Istana Panglima


Rasa New Orleans: Hidangan Paling Ikonik di Bandar & # 8217

Penduduk tempatan New Orleans tidak makan untuk hidup, mereka hidup untuk makan, dan mereka mahu anda mengetahuinya. Hidangan & ndash tradisional Big Easy & rsquos yang sebenarnya merupakan lezat masakan dari seluruh dunia & ndash adalah sebahagian besar budaya bandar & rsquos yang meriah, dan ia bukan sesuatu yang ketinggalan ketika berkunjung. Kami & rsquove menyusun senarai keranjang dari beberapa hidangan yang paling terkenal dan dicuba-dan-benar yang menyumbang kepada identiti & rsquo New Orleans & ndash dan kami mengesyorkan mencuba semuanya.


Asap Pedas New Orleans Pautan Sosej

Menonton sekarang
  1. Bawa & frac air 12 inci mendidih dalam kuali.
  2. Tambahkan penutup pautan dan reneh selama 6-8 minit atau sehingga dipanaskan, putar sekali.
  1. Letakkan 1 pautan di atas pinggan.
  2. Tutup dengan tuala kertas.
  3. Ketuhar gelombang mikro dihidupkan selama 30-35 saat atau sehingga dipanaskan.
  4. Biarkan 1 minit sebelum makan

Petunjuk berdasarkan gelombang mikro 1100 watt.

Menonton sekarang
  1. Panaskan penggoreng udara hingga 350 & degF.
  2. Letakkan pautan dalam satu lapisan dalam bakul penggoreng udara.
  3. Panaskan selama 5-6 minit atau sehingga sosej berwarna keperangan dan dipanaskan, dipusingkan sekali.

Bahan-bahan

Sentiasa merujuk pada label pakej untuk maklumat ramuan dan nutrien terkini. Babi, daging lembu, air, garam dan kurang dari 2% daripada yang berikut: sirap jagung, kalium laktat, rempah-rempah, paprika, dekstrosa, perisa semula jadi, natrium diasetat, serbuk bawang, bawang putih dehidrasi, natrium erythorbate, natrium nitrit, selongsong kolagen daging.


Sebab Sekat: Akses dari kawasan anda terhad buat sementara waktu atas alasan keselamatan.
Masa: Sel, 25 Mei 2021 4:18:28 GMT

Mengenai Wordfence

Wordfence adalah plugin keselamatan yang dipasang di lebih dari 3 juta laman web WordPress. Pemilik laman web ini menggunakan Wordfence untuk menguruskan akses ke laman web mereka.

Anda juga boleh membaca dokumentasi untuk mengetahui tentang alat penyekat Wordfence & # 039s, atau lawati wordfence.com untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Wordfence.

Dihasilkan oleh Wordfence di Sel, 25 Mei 2021 4:18:28 GMT.
Waktu komputer & # 039 anda :.


Video Resipi:

  1. Hidupkan api hingga sederhana dalam kuali besar, masukkan minyak dan daging, masak selama 5 minit, kacau terus sehingga daging menjadi coklat dan garing. Keluarkan daging, masukkan bawang, paprika, dan saderi, masak selama 2 minit, kacau beberapa kali.
  2. Masukkan bawang putih, daun salam, dan thyme. Masukkan kacang merah, leher kalkun, sosej, campuran sayur-sayuran, Worcestershire, dan air ke dalam periuk segera. Tutup dan tutup penutup, tekan pressure cook, dan tetapkan pemasa selama 1 jam 30 minit. Setelah pemasa mati, angkat penutup dan kacau garam halal, lada hitam, serbuk bawang putih, jintan, dan kacang tanah. Rasa dan sesuaikan perasa. Hidangkan kacang dengan sudu nasi yang dimasak.

Hiasan Oval Santa Muzik

Sosej andouille 1 paun, potong dengan kepingan setebal 1/4 inci (Andouille berasap dan pedas)
4 buah dada ayam berkulit
Minyak sayuran
3/4 cawan tepung serba guna
1 biji bawang besar, cincang
1/2 lada loceng hijau, cincang
2 tulang rusuk saderi, dihiris
2 liter air panas
3 ulas bawang putih, cincang
2 daun salam
1 sudu besar sos Worcestershire
2 sudu teh perasa Creole
1/2 sudu teh thyme kering
1/2 hingga 1 sudu teh sos panas
4 biji bawang hijau, dihiris
Serbuk Filé (pilihan)
Nasi masak panas
Hiaskan: bawang hijau cincang

Masak sosej dalam ketuhar Belanda di atas api sederhana, kacau sentiasa, 5 minit atau sehingga kecoklatan. Tiriskan pada tuala kertas, simpan titisan di dalam oven Belanda. Ketepikan sosej.
Masak ayam dalam tetesan yang disediakan dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana 5 minit atau sehingga keperangan. Keluarkan ke tuala kertas, simpan tetesan di dalam ketuhar Belanda. Ketepikan ayam.
Masukkan minyak secukupnya untuk menetes dalam ketuhar Belanda untuk mengukur 1/2 cawan.

Masukkan tepung, dan masak dengan api sederhana, kacau terus, 20 hingga 25 minit, atau sehingga roux berwarna coklat.

Tumis bawang, lada belanda, dan masak saderi, kacau selalu, 8 minit atau hingga lembut. Secara beransur-ansur tambahkan 2 liter air panas, dan masak sehingga mendidih masukkan ayam, bawang putih, dan 5 bahan seterusnya. Kurangkan panas hingga rendah, dan didihkan, kacau sekali-sekala, 1 jam. Angkat ayam biarkan sejuk.

Masukkan sosej ke masak gumbo 30 minit. Kacau bawang hijau masak selama 30 minit lagi.
Tulang ayam, dan potong daging menjadi kepingan kembalikan ayam ke gumbo, dan reneh 5 minit. Keluarkan dan buang daun salam.

Keluarkan gumbo dari panas. Taburkan dengan serbuk filé, jika mahu. Hidangkan nasi masak panas. Hiaskan, jika mahu.

1 paket (16 ons) sosis salai pedas hickory, potong menjadi kepingan 1/2 inci
1 biji bawang besar, cincang
1 lada bel hijau kecil, cincang
3 ulas bawang putih, cincang
2 cawan nasi yang belum dimasak
1 (32-ons) kaldu ayam bekas
1 (14 1/2 ons) boleh direbus tomato, tidak dikeringkan dan dicincang
1 (8-auns) tin tomato
2 sudu teh perasa Cajun
1 sudu teh sos panas
1 paun udang segar bersaiz sederhana
3 sudu besar bawang hijau cincang

Sosej coklat dalam ketuhar Belanda besar di atas api sederhana tinggi. Toskan, simpan 3 sudu menetes dalam kuali. Masukkan bawang dan lada belang, dan tumis 2 hingga 3 minit atau hingga lembut.

Masukkan bawang putih, dan tumis 1 minit lagi.

Masukkan nasi dan kuah ayam. Didihkan, tutup api hingga rendah, dan reneh 20 minit. Kacau tomato dan 3 bahan seterusnya.

Kupas udang, dan devein, jika mahu.

Kacau udang dan bawang hijau masak 2 hingga 3 minit atau sehingga udang berubah menjadi merah jambu.

1/4 cawan mentega
2 sudu minyak zaitun
1/3 cawan tepung serba guna
1 biji bawang besar, cincang
2 tulang rusuk saderi, cincang
1 biji lada hijau bersaiz sederhana, dicincang
4 ulas bawang putih, cincang
1 biji bawang merah besar, dicincang
2 sudu teh perasa Cajun
1/2 sudu teh lada merah tanah
1 (14 oz.) Kaldu ayam rendah sodium
1/4 cawan pasli segar cincang
1/4 cawan daun bawang segar
Ekor udang karang yang dimasak 2 paun *
Nasi masak panas

1. Cairkan mentega dengan minyak di dalam ketuhar Belanda yang besar di atas api sederhana tinggi dan kacau dalam tepung, dan masak, kacau sentiasa, 5 minit atau sehingga karamel berwarna. Masukkan bawang dan 6 bahan seterusnya tumis 5 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut.

2. Masukkan kuah ayam, pasli, dan chives cook, kacau selalu, 5 minit atau sehingga campuran pekat dan menggelegak.

3. Kacau udang karang masak 5 minit atau hingga dipanaskan. Hidangkan dengan nasi masak panas.

* 2 lb. ekor udang karang yang dimasak beku, dicairkan dan dikeringkan, boleh diganti dengan segar.

Dikatakan sebagai koktel pertama The Big Easy, aslinya disajikan di Sazerac Coffee House.

1 cawan gula
1 cawan air
Batu ais
1/4 cawan wiski rai atau bourbon
1/4 sudu teh pahit
1/4 sudu teh minuman keras anise
Putar kulit lemon

Masak 1 cawan gula dan 1 cawan air dalam periuk kecil di atas api sederhana tinggi 5 minit, kacau sehingga gula larut. Angkat dari api, dan sejukkan.

Bungkus segelas koktel 3 1/2 ons dengan ketulan ais, dan ketepikan gelas.

Campurkan wiski, pahit, sirap gula, dan beberapa ketulan ais dalam pengocok koktel kacau hingga sejuk.

Buang ketulan ais dalam gelas koktel. Lapisi di dalam gelas dengan minuman keras, mengeluarkan lebih banyak minuman keras. (Untuk rasa licorice yang lebih kuat, tinggalkan minuman keras dalam gelas.) Gosok kulit lemon ke atas gelas kaca, dan buang kulitnya.

Saring campuran wiski ke dalam gelas yang telah disediakan. Hidangkan minuman dengan segera.

Catatan: Untuk tujuan pengujian sahaja, kami menggunakan Jim Beam Straight Rye Whisky, Peychaud's Bitters, dan minuman keras anise Herbsaint. Wiski rai disuling dari biji rai dan bukannya gandum dan barli, memberikan rasa halus dan kaya yang serupa dengan bourbon.


6 Aktiviti Yang Harus Dilakukan Di New Orleans

Kisah ini ditulis dengan kerjasamaPenemuan Forbes. Forbes Finds merangkumi produk dan pengalaman yang mungkin anda sukai. Produk unggulan dipilih secara bebas dan dihubungkan untuk kemudahan anda. Sekiranya anda membeli sesuatu menggunakan pautan di halaman ini, Forbes mungkin akan menerima sebahagian kecil daripada penjualan tersebut.

Pemandangan New Orleans dari Sungai Mississippi.

Lebih daripada 17 juta pengunjung mencari jalan ke New Orleans setiap tahun untuk menikmati muzik, makanan dan budaya yang unik untuk Louisiana. Tetapi sama ada anda berkunjung ke Mardi Gras, Jazz Fest, Malam Tahun Baru atau hanya kerana anda menginginkan beberapa crawdad, Big Easy mempunyai beberapa tarikan utama.

Berikut adalah 6 aktiviti untuk ditambahkan pada jadual perjalanan New Orleans anda yang akan datang:

Lawatan makanan membolehkan para tetamu mendapatkan sampel masakan asli

Terdapat banyak cara untuk melihat French Quarter, tetapi dengan semua makanan lezat di New Orleans, lawatan berjalan makanan berpandu adalah cara terbaik untuk menjelajahi jalan-jalan terkenal ini. Anda bukan sahaja akan memakan makanan Louisiana yang tulen tetapi panduan ini juga akan mendidik para penggemar makanan mengenai beberapa sejarah tempatan. Rancangkan tiga jam untuk menyelesaikan lawatan. Viator menjual tiket untuk lawatan berjalan kaki foodie di French Quarter dari $ 55, bergantung pada bagaimana anda memilih untuk menyesuaikan aktiviti. (Dan untuk hotel yang hebat di Quarter - berjalan kaki ke Cafe du Monde dan Pasar Perancis - menginap di Hotel Monteleone.)

Tawaran Tilam 27 Hari Peringatan Ini Tidak Akan Terlepas

Inilah Semua Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Hari Perdana 2021

Nikmati muzik dan bufet di kapal pesiaran Natchez

Naiki roda roda dayung kuno sambil melihat pemandangan, suara dan citarasa yang terkenal di New Orleans. (Harrah's New Orleans dan Wyndham French Quarter, keduanya berjalan kaki singkat ke sungai.) Perjalanan dua jam dengan kapal akan menampilkan muzik oleh Dukes of Dixieland yang dinamakan Grammy, sambil memberi peluang untuk melihat lokasi Pertempuran New Orleans . Makan malam adalah pilihan tambahan dan hidangan gaya bufet menampilkan makanan klasik yang berkaitan dengan Louisiana.

Naik dan matikan bas ini sambil melihat semua tarikan popular

Bas Hop-on Hop-off biasa di banyak bandar. Bonus untuk melancong ke New Orleans dengan cara ini adalah mendapatkan pemandangan yang tinggi dari laman antara French Quarter dan Garden District. Sudah tentu panduan akan memberi anda maklumat mengenai sejarah kawasan ini tetapi juga akan memberikan petua tambahan mengenai apa yang harus dilakukan pada masa "hop-off" anda yang santai. Beli pas 1- atau 3 hari, bermula dari $ 39 untuk orang dewasa. Kanak-kanak berharga $ 10 tanpa mengira tempoh tiket.

Ketahui cara menyiapkan makanan kreol selama anda tinggal di New Orleans

Ketahui cara membuat hidangan tradisional Creole semasa lawatan anda ke New Orleans. Seorang koki profesional akan meminta anda menyiapkan gumbo, jambalaya dan praline dalam masa yang singkat. Bersama dengan membawa pulang resipi baru, anda juga akan mengunjungi bar bersejarah dan mengetahui tentang koktel yang berhampiran dan disukai di bandar. Luangkan masa selama empat jam untuk aktiviti ini dan merancang untuk membelanjakan sekitar $ 75 setiap orang.

Bendera dilambangkan angin di luar Muzium Perang Dunia II Nasional

Muzium Perang Dunia II Nasional sebenarnya adalah destinasi pelancongan teratas No. 2 di Amerika Syarikat. Sama ada menjelajah secara solo atau bersama keluarga, pameran ini sesuai dengan semua peringkat umur. Dari pameran yang mengasyikkan hingga pengalaman multimedia dan pelbagai artifak, pengunjung boleh menghabiskan beberapa jam untuk mengambil semuanya. Sekiranya anda pernah ingin menyelami sejarah perang, berhenti di muzium bertaraf dunia ini adalah suatu keharusan. Terletak di Warehouse District, muzium ini tidak jauh dari Ace Hotel.

Ketahui mengenai salah satu kawasan kejiranan yang paling berhantu di Amerika

New Orleans penuh dengan sejarah, ini yang kita tahu, sebenarnya, French Quarter terkenal sebagai salah satu kawasan kejiranan yang paling berhantu di Amerika. Alami kisah menyeronokkan dan menyeramkan ini dalam suasana malam yang pasti menghiburkan semua peringkat usia. Pengembaraan yang unik dan penuh hantu ini berlaku semasa menaiki kereta di mana anda akan melalui bandar selama satu jam.


Pinggan Daging Berkaca

Sayu
1 cawan sos
& # xBC cawan gula perang yang dibungkus
3 sudu besar cuka sari
1 sudu kecil sos panas

Daging Daging
2 sudu kecil minyak sayuran, ditambah lagi untuk lapisan
1 bawang, cincang halus
2 ulas bawang putih, cincang
17 Garam Garam
1/2 cawan susu keseluruhan
1 paun daging lembu, lebih baik 90% & # xA0lean
1 paun & # xA0 daging babi
2 telur besar ditambah 1 kuning telur besar
1/3 cawan pasli cincang halus
2 sudu kecil Dijon mustard
2 sudu kecil sos Worcestershire
1 sudu besar garam
1 sudu kecil lada tanah baru

Untuk sayu: Pukul semua bahan dalam periuk hingga gula larut. Ketepikan 1/4 & # xA0cawan pulut. Rebus pulut yang tinggal di atas api sederhana hingga pekat sedikit, kira-kira 5 & # xA0minit tetap hangat.

Untuk tepung daging: Gariskan loyang pelek dengan kerajang dan lap dengan minyak dengan ringan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang tidak lekat. Masukkan bawang dan masak dengan api sederhana hingga lembut dan keemasan ringan, lebih kurang 8 & # xA0minit. Masukkan bawang putih dan masak hingga wangi, 30 & # xA0seconds. Pindahkan ke mangkuk besar.

Dalam pemproses makanan, proseskan keropok & # xA0dan susu hingga sebati, kira-kira 30 & # xA0second. Satukan dengan campuran bawang. Masukkan daging lembu dan daging babi ke dalam mangkuk dan campurkan dengan tangan anda hingga sebati. Masukkan telur dan kuning telur, pasli, mustard, Worcestershire, & # xA0salt, dan lada ke dalam mangkuk dan gaul lagi hingga sebati.

Panaskan broiler. Pindahkan meatloaf ke loyang yang telah siap dan bentuk ke dalam roti 9-by 5 & # x2011inch. Bakar kira-kira 4 & # xA0inci dari panas hingga keperangan, kira-kira 6 & # xA0minit.

Kurangkan suhu ketuhar hingga 350F. Sikat bahagian atas dengan glasir & # xBC cup dan bakar sehingga berwarna luar dan dipanaskan, 40 hingga 45 minit. Tutup longgar dengan kerajang, dan biarkan berehat selama 20 & # xA0minit. Potong dan hidangkan, lewatkan sisa sayu yang masih ada di & # xA0table.


Perhatikan bagaimana membuatnya

Sumber Resepi Jambalaya: Resipi Jambalaya ini adalah usaha RecipeTin Family yang berkembang berdasarkan citarasa kami. Tidak terlalu tomat, dibumbui tetapi tidak terlalu pedas, dan kaya dengan rasa berasap dari sosej dan juga daging asap (sentuhan kecil kami).

Kami mencari inspirasi dari resipi oleh koki dari dua restoran kegemaran kami yang kami kunjungi dalam perjalanan terakhir kami ke New Orleans: Restoran Ibu & # 8217 yang luar biasa (resipi) dan resipi dari chef Louisiana terkenal Donald Link (restoran Herbsaint dan Cochon) untuk Jambalaya gaya cajun.

Kami juga sampai pada kesimpulan yang sama dengan resipi Serious Eats & # 8217 bahawa kaedah ketuhar adalah kaedah paling mudah untuk memastikan nasi anda dimasak secara merata tanpa membakar bahagian bawah periuk, atau terlalu kacau dan berakhir dengan beras lembek yang lekat!

Lapar lagi? Langgan buletin saya dan ikuti Facebook, Pinterest dan Instagram untuk semua kemas kini terkini.


Tonton videonya: Cajun u0026 Creole Food - 6 Dishes to Try in New Orleans! Boudin, Beignets and more! (September 2022).