Resepi baru

Resepi kek lauk roti Pembrokeshire

Resepi kek lauk roti Pembrokeshire


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Permulaan

Kek roti roti ini adalah cara yang baik untuk makan makanan liar tradisional Welsh ini sebagai permulaan. Roti roti Welsh atau "bara lawr" tidak ada kaitan dengan roti dan mempunyai konsistensi puri.

40 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 450g roti bakar segar yang disediakan
  • 1 sudu teh jus lemon
  • 200g oat gulung
  • 50g kacang pain panggang (pilihan)
  • garam dan lada, secukup rasa
  • 2 hingga 3 sudu minyak zaitun

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 12 minit› Sedia dalam: 27 minit

  1. Dalam mangkuk pencampuran, satukan roti laver, jus lemon, gandum dan kacang pain (jika menggunakan) kemudian gunakan tangan anda, bentuk menjadi kek. Musim dengan baik.
  2. Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana kemudian masukkan kek roti dan goreng selama 5 hingga 6 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari kuali dan hidangkan segera.

Petua

Sekiranya anda kekurangan masa, jangan ganti roti laverbread yang baru dimasak dengan kalengan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


& # x27Seperti orang Welshman yang baik, roti laver adalah sebahagian daripada warisan saya & # x27

Saya semua bermula kerana saya rindu. Saya bekerja sebagai perunding kesinambungan di Swindon, dan saya benar-benar kehilangan Pembrokeshire. Semua kenangan terbaik saya adalah di pantai - melayari, memancing, pesta dan barbeku dengan rakan - dan saya menginginkannya kembali. Saya pergi sambilan dan mula menghabiskan tiga hari seminggu di Wales, mengembangkan idea untuk menu dan produk.

Seperti orang Welshman yang baik, roti tawar (rumput laut yang dimasak) adalah sebahagian daripada warisan saya - Saya telah memakan makanan itu sejak kecil, kebanyakannya ketika sarapan, sama ada diaduk menjadi telur hancur atau di goreng Wales tradisional dengan bacon dan kerang, walaupun juga bahan rahsia kami dalam pelbagai jenis rebusan, sup dan juga kek. Tentu, roti roti mungkin kelihatan agak ceroboh dan tidak menyelerakan, tetapi ia mempunyai rasa yang hebat dan menambah kedalaman sebenar pada hidangan, ditambah dengan pelbagai jenis khasiat dan kesihatan. Pada tahun 2010, saya menguji bungkus roti goreng rumput laut dari meja di luar sebuah kedai ladang berhampiran Fishguard. Maklum balasnya sangat luar biasa, dan tidak lama kemudian saya melakukan pasar tani dan festival tempatan.

Keseluruhan makanan jalanan itu beredar, dan saya terkejut apabila disenarai pendek dalam final Food Street British pada tahun 2011, berbanding dengan peniaga London yang berpengalaman. Saudara saya adalah pembuat kapal, jadi saya mengikatnya untuk membina "pondok pantai" pertama untuk acara itu, dan kami melintas di jalan dengan van yang penuh dengan makanan laut dan rumput laut. Saya lebih terkejut apabila menang - hadiahnya adalah konsesi di kampung atlet di Olimpik London. Ini adalah pengalaman yang luar biasa, dan bungkus menjadi ribut.

Sejak itu, kami telah berkembang menjadi produk berjenama, dan gubuk pantai unggulan kami telah menemui rumah separa kekal tahun ini di Freshwater West di Pembrokeshire, di mana periuk penuaian secara tradisional dituai pada abad ke-19. Semua rumput laut kami masih dikumpulkan oleh rakan-rakan atau saya, walaupun ketika kami benar-benar sibuk, saya harus membeli beberapa dari pembekal di Swansea. Dan kami masih membuat semuanya di dapur ibu saya, walaupun saya tidak pasti berapa lama lagi dia akan membiarkan saya berbuat demikian.


Resepi kek roti bakar Pembrokeshire - Resepi

Resipi dan cadangan penyajian ini memberi gambaran bagaimana periuk boleh digunakan. Dengan penyesuaian dan idea kuliner baru, rumput laut ini dapat memberikan keseronokan kepada pelbagai jenis hidangan.

Hidangan vegetarian yang memenangi Anugerah Golden Focaccia dari Prospect Books

Panaskan ketuhar hingga 150C, 350F, gas mk 4.

Lancarkan pastri dan lancarkan 1 cawan besar atau 2 cadar sederhana, atau buat ukuran 40 - 50 ‘mince pie’.

Campurkan telur, keju, susu dan roti laver dalam mangkuk (atau pelikuidasi) hingga sebati. Masukkan daun bawang dan herba dan gaul rata. Musim dengan murah hati, kemudian isi casing flan tiga perempat penuh dan bakar dalam ketuhar di atas dulang yang dipanaskan selama 15 - 20 minit, bergantung pada ketebalan, sehingga campuran diatur dan flan keemasan di atas. Hidangkan panas, suam atau sejuk.

Ini dapat diubah dengan menambahkan sayur-sayuran lain seperti artichoke, courgettes, tomato dry sun dll untuk memperluas warna dan rasa. Bacon atau ham yang dimasak dadu, potongan prosciutto atau ham Carmarthen, salmon salai dadu, salmon yang dimasak serpihan, ikan kod atau ikan segar atau salai lain adalah antara banyak kemungkinan variasi tema.

4 batang tuna masing-masing 130g

Masukkan semua bahan ke dalam balang dengan penutup yang ketat dan goncangkan hingga sebati. Akan disimpan di dalam peti sejuk selama 2 hari. Goncangkan lagi sebelum digunakan. Boleh dihidangkan suam atau sejuk.

Panaskan kuali atau grillomat hingga merokok. Minyak yang sangat ringan dan sikat ikan dengan minyak. Duduk selama 30 - 60 saat, bergantung pada ketebalan ikan, balikkan, perasakan dengan garam laut dan lada, dan masak selama 30 saat lagi, kemudian angkat dan masukkan ke atas pinggan suam. Sudu atau gerimiskan salsa di sekitar atau di atas ikan. Salsa boleh dipanaskan dalam kuali jika dikehendaki.
Ikan lain seperti ikan kod, bass, ikan monkfish, ikan todak, ikan tenggiri dan lain-lain boleh disajikan sebagai ganti tuna.
Salsa ini dapat dizipkan dengan penambahan 50ml Manzanilla sherry, atau bahkan vodka
Salsa sangat baik dengan hidangan nasi sebagai pilaff makanan laut, atau biryani.

Panaskan ketuhar ke gas mk 6, 200C, 400F

Musim periuk roti kemudian masukkan seperempat ke dalam setiap hidangan gratin, ratakan dan masing-masing dengan kerang. Tutup dengan campuran serbuk roti. Masak dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit sehingga keemasan dan garing di atasnya, atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan coklat di bawah panggangan panas.

Daripada kerang, cobalah kerang, kerang atau kerang ikan kod segar atau haddock, dihiris tipis di atas ikan tenggiri salmon atau tuna kalengan. Keju parut sebagai cheddar Welsh dapat ditambahkan ke serbuk roti untuk hidangan yang lebih kaya.

Kroket keju gurih tradisional, diberi rasa laut dengan laver.

Campurkan semua bahan dan kuning telur untuk membentuk pes pekat. Bentuk menjadi bola dan gulung menjadi bentuk jari dan tepung ringan. Pukul putih telur hingga mengalir, tidak kaku. Lapisi 'sosej' dengan tepung, kemudian gulung putih telur, akhirnya disapu dengan serbuk roti. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masak hingga keemasan dan garing

Panaskan stok ayam, masukkan daun bawang dan periuk, dan reneh sebentar. Kacau rata dan masukkan telur, dan musim, kemudian masukkan daging ketam dan gaul rata. Di atas dengan ketumbar cincang, taburkan dengan minyak bijan dan hidangkan.

Ikan serpihan lain dapat ditambahkan sebagai pengganti kepiting, atau kerang lain sebagai udang, kerang yang dimasak dan kerang.

Teratas dengan kepingan kerang, dan letakkan di bawah panggangan selama 1 - 2 minit. Keluarkan dari panggangan dan sebarkan sedikit ikan teri di kerang, kemudian tutup dengan sudu kecil laver, kemudian tutup dengan mayonis cili, kembali di bawah panggangan dan masak selama beberapa minit sehingga bahagian atas berwarna keemasan. Hidangkan kerang kerang pada pinggan yang ditutup dengan rumput laut jika boleh, atau hiasan salad, dengan seperempat kapur pada masing-masing.

Campurkan krim dan keju kambing hingga sebati. Musim dengan lada hitam. Masukkan satu pancake ke piring 25cm, dan sebarkan seperempat krim secara merata. Teratas dengan seperempat salmon salai dan ratakan dengan sedikit laverbread, kemudian atasnya dengan sedikit roket. Letakkan pancake lain di atas dan ulangi sehingga empat lapisan telah dibuat. Sejukkan selama 1 - 2 jam, kemudian potong wedges seperti kek dan sajikan dengan salad berpakaian dengan sedikit salsa laverbread seperti di atas. Mana-mana ikan salai atau ikan serpihan yang dimasak boleh digunakan dalam hidangan ini. Ia boleh dihiasi dengan penutup keju yang dihiasi dengan udang.

‘Mort mutton and hot laver sauce’ dihargai oleh George Borrow pada tahun 1854 di ‘Wild Wales’

Panaskan kuali atau grillomat hingga merokok. Kacau minyak ringan dan masak selama 2 minit tanpa bergerak. Balik dan musim dengan garam laut dan lada giling, masak selama 1 - 2 minit, bergantung pada ketebalan stik dan seberapa baik ia dimasak. Angkat dan biarkan suam. Keluarkan loyang dengan wain, kacau sedikit karamel. Masukkan stok dan masak dengan baik, mengurangkan sedikit. Masukkan jus oren dan periuk dan panaskan dengan baik, kisar untuk mencampurkan sos. Periksa perasa dan tambahkan mentega, berpusing untuk mengemulsi. Tuangkan ke atas pinggan yang dipanaskan dan sajikan stik pada sos, di atas dengan setengah sudu teh periuk.

Masak bawang dalam minyak hingga lembut. Keluarkan separuh dan masak selebihnya hingga garing dan keemasan. Angkat dan biarkan suam. Kembalikan bawang pertama ke dalam periuk dan tambahkan garam massala dan masak dengan lembut selama 1 - 2 minit, berhati-hati agar tidak terbakar. Masukkan lentil, kemudian stok sayur, dan masak hingga kental. Masukkan tomato dan periuk dan masak selama dua puluh minit, kacau sekali-sekala. Uji perasa, masukkan ketumbar, di atas dengan bawang keemasan dan sajikan sebagai hidangan itu sendiri atau untuk menemani kari.

Laverbread sangat baik ditambahkan pada kari domba, ayam atau sayur sebagai ganti bayam.

Campurkan periuk dan tepung gandum bersama, perasa ringan. Menggunakan dua sudu pencuci mulut membentuk bentuk telur dan ratakan sedikit. Masak daging dalam periuk dan biarkan suam, kemudian goreng laver dan oatmeal kek dalam lemak selama beberapa minit di kedua sisi sehingga garing. Hidangkan dengan daging dan bahan sarapan lain.

Sebagai alternatif, periuk hanya boleh dipanaskan dalam kuali dan dijadikan sayur sayur dengan sarapan.

Pukul telur dengan ringan, tambah susu dan perasa. Panaskan kuali yang tidak melekat dengan mentega dan sebelum warnanya masukkan telur. Pada api sederhana kacau terus dengan sudu kayu atau spatula. Setelah mula pekat, masukkan laver, terus campurkan sehingga ia mulai pekat. Angkat dari api dan terus kacau hingga sebati, masukkan Tabasco dan daun bawang. Ia mestilah campuran yang tebal dan mengalir. Sudu ke roti bakar yang panas dan mentega dan hidangkan.

Ini dapat diisi dengan salmon asap, ikan salai atau kerang lain, udang segar yang dipanaskan dalam sedikit mentega, atau ikan segar atau kerang lain. Selain itu dengan ham prosciutto, Bayonne, Serrano atau Carmarthen, dihiris nipis.

Dalam kuali besar goreng bawang merah dalam minyak hingga pewarna. Masukkan nasi dan masak selama satu minit kemudian masukkan wain dan masak sehingga menguap. Masukkan seperempat stok dan masak, kacau dengan kerap sehingga jusnya hampir menguap. Tambahkan stok lebih banyak seperempat pada satu masa, sehingga nasi hampir dimasak (hampir 20 minit), namun mengekalkan tekstur kacang.

Musim dengan baik dan masukkan periuk dan krim, campurkan dengan baik. Masukkan pasli dan keju dan panaskan. Tutup dengan kain dan biarkan selama lima minit sebelum dihidangkan. Ini akan sesuai dengan hidangan ikan dan daging. Atau boleh dijadikan sebagai starter yang dihiasi dengan kerang segar seperti kerang, tiram, kerang, kerang semuanya dimasak dengan sangat ringan.

Pada bouches mini, roti bakar, biskut

Untuk makanan ringan yang enak, tambahkan roti laverb ke: rarebit Welsh, kentang tumbuk, isian untuk kentang jaket, atau topping untuk pizza.

Tambahkan sebilangan kecil laverbread dengan mayonis buatan sendiri atau berkualiti, yoghurt organik atau crème fraiche dan sajikan dengan goujon ikan segar, kuih ikan, crudit sayur, kroket kentang atau kerepek.


Kek Laverbread

Untuk kek roti, anda boleh menggunakan rumput laut segar atau kering, yang lebih dikenali sebagai nori (setara Jepun) di kedai-kedai. Kek kecil, goreng dan gurih ini enak dengan hanya telur atau sarapan pagi lengkap. Cecair yang tersisa setelah mengeringkan halia rumput laut adalah sihat dan enak dan boleh digunakan sebagai stok atau digunakan dengan satu paket miso, atau pasta miso, untuk membuat kaldu yang enak.

Bahan-bahan

  • 15g nori kering, koyak kasar
  • 280 ml air sejuk
  • 50g oatmeal halus, ditambah tambahan untuk lapisan
  • 15g mentega tanpa garam, dilembutkan
  • garam secubit yang baik
  • minyak sayuran atau jagung untuk menggoreng cetek

Kaedah

Langkah 1

Masukkan air ke dalam periuk kecil dan masukkan nori kering. Didihkan dan didihkan selama kira-kira 5 minit sehingga nori berubah menjadi puri. Masukkan puri ke dalam ayak di atas mangkuk dan biarkan hingga toskan. Ini akan menghasilkan kira-kira 125g rumput laut yang disucikan.

Langkah 2

Sementara itu, masukkan oatmeal ke dalam mangkuk kecil dengan mentega dan garam dan campurkan bahan-bahannya.

Langkah 3

Putar campuran ke permukaan yang bersih. Celupkan satu tangan ke dalam air sejuk dan tepuk campuran perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga setebal ½ cm. Dengan menggunakan pemotong biskut berdiameter 6 cm, potong 8 kek bulat dan celupkan setiap kek ke dalam oatmeal tambahan.

Langkah 4

Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali yang tidak melekat di atas api sederhana rendah. Masukkan kek dan goreng selama lebih kurang 5 minit, putar sekali sehingga tepung oat di bahagian luar sedikit kecoklatan.


Cara Membuat Laverbread

Laverbread bukan roti. Ini adalah pes tebal yang dibuat dari rumput laut laver yang secara tradisional disebarkan pada roti atau roti bakar. Rasanya yang sangat gurih, umami dan, pada zaman kegemilangannya, dieksport & # 8211 terutamanya dari Wales & # 8211 di seluruh Britain. Ia merupakan sumber yodium yang penting, oleh itu ungkapan sebelum perang & # 8220Makan roti laver anda atau anda & # 8217 akan mendapat leher Derbyshire & # 8221 merujuk kepada pembengkakan pada leher (gondok) yang berkaitan dengan hipotiroidisme yang disebabkan oleh kekurangan yodium yang melampau. Anda boleh menuai sendiri di pesisir Inggeris dari beberapa bulan pertama tahun ini.

Salah satu perkara yang membuat banyak orang membuat roti taver hari ini, adalah bahawa resipi lama memerlukan merebus periuk sehingga 8 jam untuk melunakkannya. Namun, saya mempunyai cara yang sangat mudah untuk membuatnya, yang juga dapat mengurangkan bau memasaknya, tetapi anda memerlukan satu peralatan penting & # 8211 periuk perlahan!

Bahan-bahan
Rumpai laut 6 liter laver
Cuka epal 150ml atau jus lemon
Perasa pilihan: Garam, lada, serbuk cili atau kicap

Petunjuk
Basuh laverbread dengan baik dalam air mengalir sejuk melalui saringan. Pastikan tiada pasir atau pasir yang tertinggal. Perah lebihan air di tangan anda. Isi panci periuk perlahan anda dan tambahkan 150 ml cuka sari apel atau jus lemon. Ini membantu memecah dan melembutkan periuk. Pasang penutup, alihkan ke tetapan tinggi, dan biarkan selama 8 jam.

Saya hanya mengisi tambang pada waktu petang dan tidur! Pada waktu pagi & # 8211 laverbread segera! Yang perlu anda buat sekarang ialah memastikan bahawa mana-mana bahagian atas atau sisi telah menjadi pasta. Sekiranya ragu-ragu, pengintip cepat dalam pengisar atau dengan pengisar tongkat akan memastikan konsistensinya betul.

Musim mengikut citarasa anda. Saya kadang-kadang membuat versi cili atau versi soya. Ia membeku dengan sangat baik dalam freezerbags.

Gunakan untuk menambah rasa memasak kerana anda akan menggunakan pes tomato atau pes bawang putih. Tambahkan ke sos dan gravies, atau gunakan dengan oatmeal untuk membuat laverballs atau lavercakes.


Cerita yang berkaitan

Buat kek Welsh anda sendiri yang lazat

Pembuat roti Abergavenny Kathryn Gunter menerangkan cara membuat kuih tradisional Welsh dari bahan asas.

Topik:

Bara brith: resipi Wales tradisional kami

Bara Brith adalah roti buah yang kaya dengan teh. Inilah & # 039s resipi kami untuk membuat hidangan teh Welsh kegemaran ini.

Topik:

Cara membuat lempeng crempogau - Welsh

Crempogau Welsh tradisional adalah penkek tebal dan dimakan secara tradisional pada Shrove Selasa

Topik:

Cara membuat cawl

Cara membuat Cawl - rebusan tradisional Wales yang boleh dibuat dengan daging atau ikan.


Resepi kek roti bakar Pembrokeshire - Resepi

Kami menuju ke Pembrokeshire di mana kami bertemu dengan Jonathan pengasas Pembrokeshire Beach Food Company. Jonathan membawa kami ke pantai untuk mengumpulkan rumput laut laver dan mengajar kami bagaimana memasaknya menjadi Sarapan Welsh di dalam burger di trak makanannya yang bernama Cafe Mor. Jonathan memulakan trak makanan Cafe Mor sebagai cara untuk membawa perubahan moden kepada produk rumput laut Welsh. Selain menjual rumput laut laver, laverbrea, d dan rumput laut lain, Jonathan mempunyai trak yang penuh dengan hidangan menarik yang merangkumi rumput laut. Produk terbaru Jonathan adalah rum yang disemai dengan rumput laut. Pastikan anda memeriksa trak makanan dan habiskan pada hari di pantai Pembrokeshire. Ini adalah burger terbaik dalam hidup kita!

Arah burger laverbread:
Penggorengan dan selera petualang diperlukan

ramuan burger laverbread

Gunakan roti laver yang sudah direbus atau basuh periuk dalam air sejuk dengan menggoncangkannya dan memerahnya sehingga anda telah membersihkannya dengan garam dan parut, anda mungkin perlu menukar airnya beberapa kali.

Rebus periuk dalam periuk tertutup atau tempayan selama 8 jam sehingga anda dapat membuat pasta. jika anda mempunyai Jonathan & Welshman & # 39s Cavier, rebus di dalam air selama 10 minit. Anda kini mempunyai roti roti!

Sekarang bentuk campuran tepung laverbread dengan menggabungkan roti dan roti gandum sehingga digabungkan dengan baik. Tambahkan lebih banyak air jika oat terlalu kering atau peras air jika terlalu basah. Pewarna mestilah senang dibentuk. Ketepikan selama 20 minit.

Dalam kuali, goreng 2-4 helai daging berlemak bergantung pada selera anda. Sekiranya lemak tidak mencukupi, tambahkan mentega ke dalam kuali.

Bentuk campuran roti ke dalam roti. Semakin nipis, patty akan menjadi lebih segar.

Goreng roti, telur, dan roti burger dalam lemak / mentega daging sehingga dimasak mengikut keinginan anda. Masukkan potongan keju pilihan pada telur untuk mencairkannya.

Gabungkan untuk membentuk burger dan nikmati dengan bir Welsh yang bagus semasa anda menikmati pemandangan pantai (atau impikannya)!

Resipi burger laverbread:
Membuat 2 burger roti bakar
Waktu persiapan: bergantung kepada jika anda memulakan dari rumput laut laver mentah (8 jam mendidih), rumput laut laver kering (10 minit mendidih), atau roti laver basah (0 minit).
Jumlah masa selepas roti roti: 40 minit

Resipi ini dibuat dari nisbah berat sederhana dari tepung hingga mentega hingga gula 3: 2: 1. Anda boleh menaikkan atau menurunkan skala dengan mudah selagi anda mengekalkan nisbah :) Bahan-bahan di bawah adalah untuk 8 kuki bersaiz sederhana dan semua ukuran adalah anggaran kasar, kami menggesa anda menggunakan skala dapur!

10g Roti Laverbread Kering (Welshman & # 39s Caviar) atau 3 Tbsps Roti Laverbread basah, atau Laverbread yang direbus dari petualangan mencari rumput laut.


Roti roti

Laver adalah rumput laut halus yang dikumpulkan untuk dimakan di sepanjang garis pantai Welsh. Laverbread Welsh atau & # 8216bara lawr & # 8217 tidak ada kaitan dengan roti dan agak seperti puri dan paling sering dinikmati dengan kerang atau roti bakar mentega panas. Untuk membuat roti taver, rumput laut direbus selama beberapa jam, kemudian disucikan atau dicincang. Ini menghasilkan pasta agar-agar yang kemudian dapat dijual sebagaimana adanya, atau digulung dalam oatmeal. Kadang-kadang dilapisi dengan oat sebelum digoreng.

Sekiranya anda mempunyai roti yang terlalu banyak untuk digunakan dengan segera, ia akan membeku dengan sangat baik. Cukup balut kertas greaseproof dan beku dalam bekas kedap udara. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya, semua yang perlu anda lakukan hanyalah pencairan sebelum memasak.

Resipi Untuk Roti Laver Welsh

Anda memerlukan:
Berkhidmat: 4

  • 600g rumpai laut segar
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 1 hingga 2 sudu teh jus lemon segar
  • garam dan lada, secukup rasa
  • 4 keping roti
  • mentega, secukup rasa

Apa selepas ini?
Basuh dan bilas rumput laut dengan air bersih beberapa kali. Dengan api kecil, atau dalam periuk perlahan, renehkan rumput laut selama 6 jam sehingga berubah menjadi bubur gelap.

  1. Campurkan roti tawar, minyak zaitun, jus lemon dan perasa dan kacau. Roti roti kemudian mentega secukup rasa. Sudu roti bakar ke roti bakar panas dan hidangkan segera.

Sekiranya anda kekurangan masa, roti tawar tin boleh didapati tetapi mungkin tidak sedap.

Sarapan Welsh

Laverbread selalunya akan disajikan dalam sarapan Wales dengan makanan istimewa Welsh yang lain, Welsh cockles. Kedua-dua makanan enak ini disajikan secara tradisional dengan bacon Welsh tebal dan juga termasuk sosej Welsh, cendawan dan telur. Semasa anda mengunjungi Wales, anda pasti harus memastikan anda tidak melepaskan peluang untuk mencuba sarapan Wales yang sebenar.


Kandungan

Penanaman rumput laut laver sebagai makanan dianggap sangat kuno, walaupun yang pertama disebut di William Camden Britannia pada awal abad ke-17. [2] Ia dipetik dari batu dan dibilas awal dengan air jernih. Rumpai laut yang dikumpulkan dicuci berulang kali untuk menghilangkan pasir, kemudian direbus sehingga menjadi puri hijau yang kaku dengan konsistensi yang halus. [3] Sebagai alternatif, pengukus digunakan, yang mempercepat proses. [4] Setelah disiapkan, rumput laut dapat dipelihara selama kira-kira seminggu. Selama abad ke-18, produk itu dimasukkan ke dalam tempayan dan dijual sebagai "periuk pasu".

Penanaman rumput laut Laver biasanya dikaitkan dengan Wales, dan masih dikumpulkan di lepas pantai Pembrokeshire dan Carmarthenshire, [5] walaupun kaedah pertanian serupa digunakan di pantai barat Scotland.

Laverbread boleh dimakan sejuk sebagai salad dengan domba atau daging kambing. Penyediaan yang mudah adalah memanaskan roti tawar dan menambah mentega dan jus lemon atau oren Seville. Laverbread boleh dipanaskan dan disajikan dengan daging rebus.

Laverbread dibuat dari rumput laut Porphyra umbilicalis dari genus Porphyra dan keluarga Bangiaceae. Rumpai laut biasanya terdapat di sekitar pantai barat Britain dan pantai timur Ireland di sepanjang Laut Ireland, di mana ia juga dikenali sebagai sleabhac atau slake. [6] [1] Teksturnya halus dan berbentuk thalli yang lembut, berbentuk lembaran, sering melekat pada batu. [7] Porphyra dikelaskan sebagai ganggang merah cenderung menjadi warna kecoklatan, tetapi mendidih ke pulpa hijau gelap ketika disiapkan. Ia tidak biasa di antara rumput laut kerana pelepahnya hanya setebal satu sel. [8] [9] Laver mempunyai kandungan mineral makanan yang tinggi, terutama yodium dan zat besi. Kandungan yodium yang tinggi memberikan rumput laut rasa khas yang sama dengan zaitun dan tiram. [10]

Laverbread (Bahasa Wales: bara lafwr atau bara lawr) adalah makanan tradisional Wales yang dibuat dari rumput laut laver. Untuk membuat roti taver, rumput laut direbus selama beberapa jam, kemudian dicincang atau dimurnikan. Tepung agar-agar yang dihasilkan kemudian dapat dijual sebagaimana mestinya, atau digulung dalam tepung oat kadang-kadang dilapisi dengan oatmeal sebelum digoreng.

Laverbread secara tradisional dimakan digoreng dengan bacon dan kerang sebagai sebahagian daripada sarapan Welsh. Ini juga dapat digunakan untuk membuat saus untuk menemani domba, kepiting, ikan monkfish, dll., Dan membuat sup laver (cawl lafwr). [11] Richard Burton telah disebut sebagai menggambarkan roti laver sebagai "kaviar Welshman". [12]

Rumpai laut Laver sering dikaitkan dengan Penclawdd dan kerangnya, digunakan secara tradisional dalam diet Welsh dan masih dimakan secara meluas di seluruh Wales dalam bentuk roti laver. Selain Wales, laverbread dimakan di seberang Bristol Channel di North Devon, terutama pantai Exmoor di sekitar Lynmouth, Combe Martin dan Ilfracombe. Di North Devon umumnya tidak dimasak dengan tepung oat dan hanya disebut sebagai 'laver' (lay-ver).

Laverbread sangat berkhasiat kerana kadar protein, zat besi, dan terutamanya yodium yang tinggi. [13] [14] Variasi ungu kering (nori) juga merupakan tanaman utama yang mengandungi sejumlah besar Vitamin B12, [13] yang menjadikannya sumber Vitamin B yang paling sesuai12 tersedia untuk vegan. [15]


Kek Coklat dengan Laverbread

Saiz hidangan: 4. Ayak tepung. Pisahkan telur. Masukkan kuning telur dan minyak ke dalam tepung dan pukul di dalam air sedikit demi sedikit sehingga anda mempunyai adunan pekat. Pukul dan biarkan selama 30 minit. Pukul putih telur hingga kaku dan masukkan adunan. Masukkan kerang, kemudian garam, pasli dan herba jika perlu. Tuangkan minyak dengan dua jari ke dalam kuali yang berat dan panaskan. Goreng adunan dalam sudu sehingga kek berwarna keemasan dan garing. Panaskan roti periuk dengan jus lemon. Hidangkan piping panas, dengan irisan lemon.

Resipi percuma, hadiah, tawaran rakan eksklusif, dan lebih banyak lagi terus ke peti masuk anda!
Terima kasih kerana mendaftar!
Kami tidak dapat mendaftar anda - sila cuba lagi.

Teg / Topik Berkaitan

Resipi Anda Yang Baru Dilihat

Imej dari tukang masak lain

Terima kasih atas komen anda. Jangan lupa berkongsi!

Laporkan Komen Tidak Sesuai

Adakah anda pasti mahu melaporkan komen ini? Ia akan ditandakan agar moderator kita bertindak.

Terima kasih kerana meluangkan masa untuk memperbaiki kandungan di laman web kami.

Resepi Hari

Resepi Salad Ambrosia Terkenal Kamirakaman video

Resipi Salad Ambrosia Terkenal kami adalah salah satu yang lama. Resipi salad pencuci mulut kuno ini berkrim, enak dan sesuatu & nikmat Lihat lebih lanjut Teruskan membaca: "Resipi Salad Ambrosia Terkenal Kamirakaman video"

Apa yang hangat

Kotak Resepi Saya (0) Lihat & # 187

Sesuatu yang bernilai disimpan?

Berhubung Dengan Kami


Resepi & Artikel Terbaru Kami

Buku eCook percuma

Kumpulan Makanan Penerbitan Perdana

& salin Hak Cipta 2021 Prime Publishing, LLC. Hak cipta terpelihara.

Log masuk ke Akaun Anda

Log Masuk Dengan Salah Satu Akaun Sosial Anda
Log masuk menggunakan e-mel dan kata laluan

Daftar sekarang!

Lupa Kata Laluan Anda?

Imej dari tukang masak lain

Kongsi Imej Anda

Tolong orang lain dengan menambahkan gambar pada resipi ini. Ia mudah! Klik di sini untuk memulakan

Sila masuk ke akaun anda untuk menambahkan gambar baru.

Tidak ada gambar dari tukang masak lain buat masa ini.

Terma & Syarat

Anda mesti memasuki Perjanjian ini jika anda ingin menghantar gambar digital atau kandungan lain ke Prime Publishing hingga Berkongsi Gambar Pelanggan ("Perkhidmatan"). Seperti yang digunakan dalam Perjanjian ini, "kami" atau "Penerbitan Perdana" bermaksud Prime Publishing, LLC. dan "anda" bermaksud individu atau entiti yang menghantar bahan ke Prime Publishing. Mana-mana individu atau entiti yang ingin menggunakan Perkhidmatan mesti menerima syarat Perjanjian ini tanpa perubahan. DENGAN MENG KLIK TAMBAHAN TERMA DAN SYARAT, ANDA SETUJU UNTUK DIikat oleh SEMUA SYARAT PERJANJIAN INI DAN SEMUA SPESIFIKASI DAN PANDUAN YANG DITETAPKAN DENGAN RUJUKAN.

1) Kelayakan. Anda hanya boleh menyerahkan Bahan ke Perkhidmatan yang mana anda memegang semua hak harta intelek. Dengan kata lain, jika anda menyerahkan gambar digital kepada kami, anda mesti memiliki semua hak untuk gambar tersebut atau anda mesti mempunyai kebenaran orang yang memiliki hak tersebut. Perkhidmatan ini terhad kepada pihak-pihak yang secara sah dapat membuat dan membentuk kontrak berdasarkan undang-undang yang berlaku. Kanak-kanak di bawah umur tidak boleh menghantar Bahan ke Perkhidmatan. Selanjutnya, anda tidak boleh menyerahkan maklumat peribadi mengenai kanak-kanak di bawah umur 13 tahun.

2) Definisi. Seperti yang digunakan dalam Perjanjian ini, (a) "Afiliasi" bermaksud mana-mana entiti yang dikendalikan oleh, dikendalikan, atau di bawah kawalan bersama dengan Prime Publishing, (b) "Bahan" bermaksud semua kandungan yang anda kirimkan ke Penerbitan Perdana, termasuk semua foto, ilustrasi, grafik dan teks, dan (c) "Media" bermaksud apa-apa cara untuk menyampaikan maklumat, sama ada sekarang diketahui atau selepas ini dirancang.

3) Pemberian Lesen untuk Bahan. Anda dengan ini memberikan kepada Prime Publishing dan Afiliasinya hak dan lesen di seluruh dunia, tanpa eksklusif, bebas royalti, kekal dan (a) menghasilkan semula, menyebarkan, menghantar, melakukan secara terbuka dan mempamerkan secara terbuka Bahan, secara keseluruhan atau sebahagian, dengan cara apa pun dan Media, (b) mengubah, menyesuaikan, menterjemahkan dan membuat karya terbitan dari Bahan, secara keseluruhan atau sebahagian, dengan cara apa pun dan Media, dan (c) melesenkan semula hak-hak yang disebutkan sebelumnya, secara keseluruhan atau sebahagian, kepada pihak ketiga mana pun, dengan atau tanpa bayaran.

4) Penyingkiran Bahan. Sekiranya anda memutuskan untuk membuang Bahan anda dari Perkhidmatan, anda boleh memberikan notis bertulis kepada Prime Publishing dengan menghapus gambar melalui antara muka Prime Publishing atau dengan menghubungi perkhidmatan pelanggan Prime Publishing, dan Prime Publishing akan membuang Bahan tersebut dari Perkhidmatan dalam jangka masa yang munasabah.

5) Lesen untuk Nama, Tanda Dagangan dan Kesamaan. Anda dengan ini memberikan kepada Prime Publishing, Afiliasi dan sublisensinya, lesen bebas royalti tanpa eksklusif, di seluruh dunia, untuk menggunakan semua tanda dagangan, nama dagang, dan nama dan kesamaan mana-mana individu yang muncul dalam Bahan. Anda memberikan Prime Publishing, Afiliasi dan sublisensinya hak untuk menggunakan nama yang anda kirimkan berkaitan dengan Bahan.

6) Spesifikasi dan Garis Panduan. Anda setuju untuk menyerahkan Bahan kepada kami sesuai dengan semua panduan penggunaan Layanan yang diposting di laman web Prime Publishing atau yang sebaliknya Anda diberitahu ("Garis Panduan"), kerana Garis Panduan ini mungkin akan diubah di masa depan.

7) Perwakilan, Jaminan dan Ganti Rugi. Anda menyatakan dan menjamin kepada Prime Publishing dan Afiliasinya bahawa (a) anda mempunyai hak, kuasa, dan wewenang yang diperlukan untuk memasuki Perjanjian ini, untuk melaksanakan kewajiban anda sepenuhnya di bawah ini, dan untuk memberikan lesen yang dinyatakan dalam Perenggan 3 dan 5 di atas , (b) anda akan mematuhi sepenuhnya semua syarat Perjanjian ini, (c) Bahan-bahan yang diserahkan kepada Prime Publishing oleh anda, dan pelaksanaan hak-hak mereka oleh Prime Publishing dan Afiliasinya di bawah ini, tidak dan tidak akan melanggar, tidak wajar atau melanggar sebarang hak harta intelek, termasuk tetapi tidak terhad kepada hak cap dagang, hak cipta, hak moral dan hak publisiti mana-mana pihak ketiga, (d) anda memiliki semua hak yang diperlukan untuk pengeluaran semula, pengedaran, penghantaran, prestasi awam, paparan awam, dan eksploitasi lain Bahan oleh Prime Publishing dan Afiliasinya seperti yang dibenarkan di bawah ini, (e) Bahan tersebut tidak berunsur pornografi, cabul, fitnah, fitnah, menyeksa, atau melanggar undang-undang, dan (f) semua pernyataan fakta yang dikemukakan oleh anda adalah tepat dan tidak mengelirukan. Anda bersetuju untuk mengganti rugi, mempertahankan, dan menahan Penerbitan Perdana dan Afiliasinya tidak berbahaya dari semua tuntutan, liabiliti, kerosakan, dan perbelanjaan (termasuk, tanpa batasan, yuran dan perbelanjaan peguam yang munasabah) yang timbul daripada pelanggaran perwakilan atau jaminan yang dinyatakan dalam perenggan ini.

8) Sekatan. Anda bersetuju bahawa anda tidak akan menyerahkan Bahan-bahan yang menyalahi undang-undang, pornografi, fitnah, fitnah, menyeksa, cabul, atau bersifat perkauman, etnik atau sebaliknya, atau yang melanggar standard umum Penerbitan Perdana. Kami secara tegas berhak untuk menghapus atau tidak menyediakan Bahan yang kami anggap melanggar Perjanjian ini, undang-undang yang berlaku atau standard masyarakat kami atas budi bicara kami. Anda bersetuju bahawa anda tidak akan memuat naik, menghantar, menghantar e-mel atau menghantar Bahan kepada kami atau Ahli Gabungan kami yang mengandungi virus perisian atau kod komputer lain, fail, atau program yang dirancang untuk mengganggu, memusnahkan atau membatasi fungsi perisian komputer atau perkakasan atau peralatan telekomunikasi.

9) Tiada Kewajipan. Walaupun kami berhak memasukkan Bahan Anda dalam Perkhidmatan atau di Media mana pun, kami tidak berkewajiban untuk melakukannya. Kami boleh, mengikut budi bicara mutlak kami dan atas sebab apa pun, menolak Bahan atau membuangnya dari Perkhidmatan kami pada bila-bila masa.

10) Perubahan pada Perjanjian. Kami berhak untuk mengubah mana-mana syarat Perjanjian ini atau Spesifikasi atau Garis Panduan yang mengatur Perkhidmatan pada bila-bila masa mengikut budi bicara kami. Semua perubahan akan berkuatkuasa semasa menghantar ke Perkhidmatan. Namun, untuk semua perubahan pada Perjanjian ini, tidak termasuk Spesifikasi dan Garis Panduan, kami akan mengirimkan pemberitahuan perubahan selama tiga puluh (30) hari. Anda bertanggungjawab untuk menyemak notis dan sebarang perubahan yang berlaku. PENGGUNAAN PERKHIDMATAN INI TERUS ANDA MENGIKUTI POSTING KAMI SEBARANG PERUBAHAN AKAN MENERUSKAN PENERIMAAN PERUBAHAN ANDA.

11) Penerbitan Harta Intelek Perdana. Tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu, anda tidak boleh menggunakan harta intelek kami, termasuk, tanpa batasan, tanda dagangan kami, nama perdagangan, pakaian perdagangan, atau bahan berhak cipta, dengan cara apa pun.

12) Komunikasi. Prime Publishing dan Afiliasinya mungkin berkomunikasi dengan anda sehubungan dengan Perkhidmatan, secara elektronik dan di Media lain, dan anda menyetujui komunikasi tersebut tanpa mengira "Pilihan Komunikasi Pelanggan" (atau pilihan atau permintaan serupa) yang mungkin anda nyatakan di laman web Prime Publishing atau Afiliasinya atau dengan kaedah lain.

13) Pengabaian. PENERBITAN PERDANA DAN PENGHASILANNYA TIDAK AKAN BERTANGGUNGJAWAB ATAS SETIAP KEROSAKAN LANGSUNG, INSIDEN, ATAU BERSAMA (TERMASUK TETAPI TIDAK TERHAD UNTUK KERUSAKAN YANG TERSEBUT DARIPADA PEMBANGUNAN KONTRAK ATAU JAMINAN ATAU NEGERI NEGERI NEGERI NEGERI WALAUPUN JIKA KAMI TELAH DIBERITAHU (ATAU TAHU ATAU HARUS DIKETAHUI) KEMUNGKINAN KEROSAKAN SEPERTI.

14) Penafian. PENERBITAN PERDANA MENYEDIAKAN PERKHIDMATAN "SEBAGAIMANA ADANYA" TANPA JAMINAN SETIAP JENIS.

15) Pelbagai. Perjanjian ini akan diatur oleh undang-undang Amerika Syarikat dan negara Washington, tanpa merujuk kepada peraturan yang mengatur pilihan undang-undang. Segala tindakan yang berkaitan dengan Perjanjian ini mesti dibawa ke mahkamah persekutuan atau negeri yang terletak di Seattle, Washington, dan anda tidak boleh menolak hak mahkamah mahkamah tersebut. Anda tidak boleh memberikan Perjanjian ini, dengan menjalankan undang-undang atau sebaliknya, tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu. Tertakluk pada sekatan itu, Perjanjian ini akan mengikat, berlaku, dan dapat dilaksanakan terhadap pihak-pihak dan pengganti masing-masing dan pemegang hak yang dibenarkan. Kegagalan kami untuk melaksanakan prestasi tegas anda terhadap mana-mana peruntukan Perjanjian ini tidak akan menjadi penepian hak kami untuk menguatkuasakan peruntukan tersebut atau peruntukan lain dari Perjanjian ini kemudiannya. Spesifikasi dan Garis Panduan (termasuk semua perubahan masa depan) digabungkan dengan merujuk kepada Perjanjian ini. Perjanjian ini adalah tambahan, dan tidak menggantikan atau mengubah, syarat dan ketentuan penggunaan laman web Prime Publishing dan Afiliasinya.

Berkongsi Gambar Anda Sendiri

Anda! Sesiapa yang merupakan pengguna yang berdaftar dan log masuk.

Sila kongsi gambar yang akan membantu pelawat lain. Sebagai contoh:

  • Imej yang menonjolkan ciri artikel ("Berikut adalah kawalan pada pemain muzik ini", "Lihat cengkaman kalung ini", "Lihat kotak yang masuk")
  • Gambar menunjukkan seseorang menggunakan produk ("Di sini saya memakai selendang ini", "Pasang kartrij dakwat di sini")
  • Gambar yang berkaitan dengan topik ("My dog ​​Skipper", "Pakaian yang hebat", "Keluarga kami di Yellowstone", "Cara merekatkan kerusi menggunakan penjepit kabinet")
  • Imej yang menunjukkan prestasi produk ("Saya mengambil gambar ini dengan kamera ini", "Baju ini menyusut semasa mencuci", "Bilah gergaji setelah 100 luka")
  • Gambar yang memberikan gambaran mengenai ukuran produk ("Peti sejuk ini sebenarnya setinggi 6", "Telefon bimbit seukuran kad kredit")

Sertakan kapsyen untuk gambar anda. Walaupun tidak diperlukan, mereka menyediakan konteks untuk gambar anda. Selain itu, anda boleh menggunakan ciri Nota Gambar untuk menonjolkan satu atau lebih kawasan menarik dalam gambar anda. Semua orang akan melihat nota anda semasa melancarkan gambar anda.

Apa yang tidak harus saya kongsi?

Berkelakuan seolah-olah anda adalah tetamu di majlis makan malam rakan: sila perlakukan masyarakat Prime Publishing dengan hormat. Jangan berkongsi:

  • Gambar yang tidak senonoh, cabul, atau hina, atau gambar yang mempunyai kebogelan
  • Imej yang anda tidak memiliki hak harta intelek
  • Gambar yang menampilkan nombor telefon, alamat e-mel, atau URL. Anda boleh memberi tanda air pada gambar dengan maklumat hak cipta.
  • Gambar yang menampilkan ketersediaan, harga, atau maklumat pesanan / penghantaran alternatif
  • Gambar yang memaparkan laman web luaran, peraduan, atau permintaan lain
  • Sebarang maklumat peribadi mengenai kanak-kanak di bawah umur 13 tahun
  • Gambar dengan plat nombor kenderaan yang terkenal dan mudah dibaca (gambar dengan plat nombor yang telah kabur atau yang tidak dapat dibaca boleh diterima).

Garis panduan yang sama berlaku untuk kapsyen dan nota anda.

Apa format dan saiz gambar yang disokong?

Kami menyokong gambar JPEG, GIF dan PNG. Fail mestilah tidak lebih daripada 1MB. Tinggi gambar dan lebar gambar mestilah antara 60 dan 3500 piksel.

Daripada memuat naik gambar, bolehkah saya memasukkan pautan ke gambar?

Tidak, semua gambar mesti dimuat naik ke Penerbitan Perdana. Ini memastikan gambar anda sentiasa tersedia.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memuat naik gambar?

Waktu berbeza bergantung pada kecepatan sambungan Internet anda dan ukuran fail gambar. Sebagai contoh, untuk gambar 400KB, anda memerlukan 2 hingga 4 minit untuk modem 56KB dan kurang dari 1 minit untuk modem DSL atau kabel.

Di manakah gambar saya akan muncul?

Secara amnya gambar anda akan muncul di tempat anda memuat naiknya: di galeri gambar artikel.

Siapa yang memiliki gambar yang saya muat naik?

Pemilik hak gambar terus memiliki gambar memuat naik gambar anda ke Prime Publishing tidak memindahkan hak milik.


Tonton videonya: Laverbread patties (Januari 2023).