Resepi baru

Lidi Stik Perap panggang

Lidi Stik Perap panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pengasam mengambil masa beberapa saat dan kemudian daging hanya duduk sehingga tiba masanya untuk merebus dan memasaknya. Hidangkan dengan nasi, salad dan sayur-sayuran.LEBIH +KURANG-

3

sudu kicap rendah sodium

Sembunyikan Imej

  • 1

    Pukul bersama minyak zaitun, jus nanas, kicap, bawang putih, halia dan lada dalam mangkuk kecil.

  • 2

    Gabungkan potongan sirloin dan perap dalam beg besar yang boleh ditutup semula. Tutup dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

  • 3

    Lebih kurang 30 minit sebelum tiba masanya untuk memasak, rendam empat tusuk kayu ke dalam air.

  • 4

    Panaskan panggangan pada keadaan sederhana. Sebelum memasak, keluarkan tusuk sate dari air dan bahagikan daging secara merata di antara mereka.

  • 5

    Masak tusuk sate di panggangan, terbalik sekali, hingga kehalusan yang diinginkan. (Saya biasanya melakukan 5-6 minit di setiap sisi).

Tidak ada maklumat pemakanan untuk resipi ini


Resepi Kebab Steakhouse

Kebab daging lembu ini memasangkan stik yang diasinkan dengan cendawan dan bawang untuk memberikan pengalaman steak di atas tongkat.

Mengapa resipi ini berfungsi:

  • Petua sirloin memberikan keseimbangan yang tepat antara kelembutan dan rasa untuk kebab.
  • Menggunakan 1 1/2 inci kubus membolehkan stik cukup masa untuk meraup panas terus dan masih kekal sederhana hingga sederhana di dalamnya.
  • Pengasam Worcestershire, kicap, jus lemon, mustard, dan bawang putih yang kuat memberikan kebab ini rasa steak yang besar.

  • Kentang bayi & # 8211 ini boleh menjadi kentang emas ruby, kentang kuning belanda bayi atau kentang emas bayi, anda hanya ingin mencari kentang yang tidak lebih besar dari diameter 1 inci.
  • Thyme segar
  • Rosemary segar
  • Cuka balsamic
  • Minyak zaitun & # 8211 anda boleh membeli perasa steak Montreal di kedai runcit berhampiran garam dan lada, atau menggunakan pautan di sebelah kiri untuk membuat bumbu stik buatan sendiri. Ia sangat sedap dan dibuat dengan hanya 6 ramuan, semuanya mungkin sudah ada di pantri anda!
  • Cengkih bawang putih
  • Stik sirloin & # 8211 sirloin adalah potongan stik yang baik dan lebih murah untuk membuat lidi. Tetapi jika anda ingin menaikkan tusuk sate, anda juga boleh menggunakan filet mignon. Walaupun agak lebih mahal, anda dapat mengalahkan betapa lembut dan enaknya potongan stik ini, menjadikannya sempurna untuk tusuk sate panggang!
  1. Campurkan pengasam. Dalam mangkuk kecil satukan thyme cincang segar, rosemary, cuka balsamic, minyak zaitun, perasa stik dan bawang putih yang dihancurkan.
  2. Perap stik. Potong stik menjadi kepingan 1 inci dan tambahkan kepingan stik ke beg zip besar. Tuangkan 3/4 cawan pengasam ke atas stik dan tutup beg. Masukkan stik perapan hingga dilapisi sepenuhnya, kemudian masukkan stik perap ke dalam peti sejuk. Untuk sirloin, anda ingin berkahwin sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Untuk potongan lebih ramping seperti filet mignon, anda hanya perlu mengasinkan selama 30 minit, atau sehingga 2 jam.
  3. Rebus dan perasakan kentang. Kentang perlu dimasak sepenuhnya sebelum menambahkannya ke lidi. Untuk memasak kentang terlebih dahulu, tambahkan ke dalam periuk besar air mendidih di atas dapur. Masak selama 15 minit, atau sehingga hanya garpu lembut. Tiriskan kentang dan masukkan ke dalam mangkuk sederhana. Tuangkan baki perap di atas kentang dan masukkan sehingga dilapisi. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan sehingga siap merebus dengan stik.
    • Catatan: kentang tidak perlu diperap pada perasa, jadi anda boleh menyiapkannya sebelum waktu perap habis.
  4. Tumis stik dan kentang. Setelah stik diperap, angkat dari peti sejuk. Keluarkan setiap kepingan stik dari pengasam dan buangkan pengasam tambahan di dalam beg. Tumis kiub stik dengan kentang berpengalaman.
    • Catatan: anda boleh menggunakan lidi logam atau buluh / kayu. Sekiranya menggunakan lidi buluh atau kayu, anda boleh merendamnya di dalam air sekurang-kurangnya 30 minit sebelum menambahkan stik dan kentang. Ini menghalang mereka daripada terbakar ketika meletakkannya di atas panggangan yang panas.
  5. Bakar lidi. Panaskan panggangan di atas api sederhana-tinggi. Setelah panggangan dipanaskan hingga api sederhana-tinggi, antara 400-450 ° F, tambahkan tusuk sate ke panggangan. Bakar selama 4 minit setiap sisi, untuk stik langka sederhana. Bakar selama 6 minit setiap bahagian, untuk stik sederhana.
  6. Rehatkan lidi. Keluarkan lidi dari panggangan dan letakkan di atas papan pemotong besar. Khemah lidi dengan sehelai kerajang dan biarkan berehat selama 5-10 minit.

Apa Perbezaan Antara Skirt Steak dan Flank Steak?

Steak skirt jauh lebih gemuk daripada steak flank. Cara lemak dihidupkan di seluruh daging menghasilkan potongan yang jauh lebih beraroma, dan lebih memaafkan ketika anda memasaknya.

Tidak seperti fleak steak, yang kerana rasanya harus dimasak jarang atau terlalu kering, skirt steak boleh dimasak sepanjang masa tanpa menderita.

Anda masih perlu memotong stik melintasi biji-bijian ketika memotong jalur, tetapi stik rok akan lembut dan beraroma kerana lemak.


Bahan-bahan

  • Kicap & ndash Gunakan kicap rendah sodium atau tamari.
  • Jus lemon & ndash Jus lemon segar akan selalu memberikan hasil yang lebih baik daripada botol yang dibeli di kedai.
  • Minyak zaitun & ndash Minyak zaitun extra virgin atau ringan akan berfungsi dengan baik.
  • Serbuk bawang putih & ndash Resipi ini memerlukan serbuk bawang putih yang cukup untuk memberikan sedikit bawang putih tanpa terlalu kuat.
  • Serbuk bawang & ndash Kemanisan halus serbuk bawang pasang dengan stik yang sedap!
  • Paprika salai & Jangan risau, rasa berasapnya hanya cukup untuk memuji stik panggang dan sayuran tanpa terlalu banyak.
  • Pasli kering & ndash Ramuan kering ini akan membantu meningkatkan rasa lain dalam resipi ini.
  • Perasa Itali & ndash Hanya secubit akan menambahkan unsur bersahaja ke kebobs yang & rsquos benar-benar luar biasa.
  • Garam & ndash Gunakan garam laut yang halal atau serpihan untuk rasa terbaik.
  • Lada hitam & ndash Tanah segar selalu terbaik!
  • Steak & ndash Gunakan chuck roast atau sirloin & ndash salah satu pilihannya sangat sedap apabila dipanggang dengan campuran perasa ini.
  • Cendawan & ndash Cendawan portabella bayi sangat baik untuk menyesuaikan diri dengan rasa lain, yang terdapat banyak dalam resipi ini!
  • Lada hijau & ndash Saya suka rasa lada kuat yang disediakan lada hijau! Walau bagaimanapun, anda juga boleh memilih warna lain dari lada bel jika anda lebih suka.

Ringkasan Resipi

  • ⅓ cawan kicap
  • ½ cawan minyak zaitun
  • ⅓ cawan jus lemon segar
  • ¼ cawan sos Worcestershire
  • 1 ½ sudu besar serbuk bawang putih
  • 3 sudu besar selasih kering
  • 1 ½ sudu besar kepingan pasli kering
  • 1 sudu teh lada putih tanah
  • ¼ sudu teh lada panas (Pilihan)
  • 1 sudu teh bawang putih cincang kering (Pilihan)

Masukkan kicap, minyak zaitun, jus lemon, sos Worcestershire, serbuk bawang putih, kemangi, pasli, dan lada dalam pengisar. Masukkan sos lada panas dan bawang putih, jika mahu. Kisar pada kelajuan tinggi selama 30 saat sehingga sebati.

Tuangkan perapan di atas jenis daging yang diingini. Tutup, dan sejukkan sehingga 8 jam. Masak daging seperti yang dikehendaki.


Cara membuat kabob steak:

  1. Untuk memulakan, tarik beg yang boleh ditutup semula bersaiz galon. Sekiranya anda mempunyai beg meterai berganda, itu adalah yang terbaik, saya secara peribadi menyukai INI kerana mereka tidak akan bocor!
  2. Seterusnya buat pengasam. . . bahagian resipi dengan semua rasa!
  3. Masukkan kicap, minyak sayuran, jus lemon, sos Worcestershire, serbuk bawang putih, kemangi kering, pasli kering, lada putih, dan sos panas (jika anda suka sepakan kecil) semua ke dalam beg. Tutup dan goncangkan.
  4. Potong stik sirloin menjadi kepingan kecil. Setelah semua stik dipotong, masukkan ke dalam beg, tutupnya, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 4-6 jam minimum (anda boleh pergi semalaman jika anda mahu).
  5. Saya suka menggunakan sirloin steak untuk kabobs. Ini adalah pilihan yang lebih ramping, memanggang dengan baik dan mempunyai rasa yang hebat!
  6. Untuk menjadikan resipi ini lebih mudah, buat bahagian ini pada malam sebelumnya, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian, tarik sahaja apabila anda sudah siap untuk mengumpulkan lidi.
  7. Tarik kentang jari itu dan potong menjadi kepingan kecil, kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar. Taburkan minyak zaitun dengan lembut ke atas kentang, dan masukkannya untuk memastikan semua kentang dilapisi.
  8. Pastikan menggunakan mangkuk selamat microwave untuk kentang, kemudian letakkan di dalam microwave selama 5-6 minit. Setelah kentang selesai mengujinya dengan garpu. Sekiranya mereka dapat dicucuk dengan mudah, ia sudah selesai. Sekiranya tidak, kembalikan ke microwave selama 1-2 minit lagi sehingga lembut.

Kunci untuk memanggang kentang adalah dengan memanggangnya terlebih dahulu & # 8211 dengan cara bahagian dalamnya hangat dan lembut, tetapi bahagian luarnya tajam di atas panggangan (yang juga mengapa mereka dilumurkan dengan minyak terlebih dahulu).


Petua Stik Perap panggang

Saya biasanya memasukkan stik saya ke dalam beg yang boleh ditutup semula, dengan bumbu rempah stik yang luar biasa ini, tepat sebelum saya keluar dari pintu untuk bekerja. Meninggalkan stik dalam perapan untuk sebahagian besar hari membantu melembutkan daging dan menambah rasa yang kuat. Saya membuang stik yang telah diasinkan di dalam peti sejuk sementara saya & # 8217m pergi dan mengeluarkannya sebaik sahaja saya sampai di rumah & # 8211 peraturan nombor 1 untuk memasak stik adalah membiarkannya tetap pada suhu bilik sebentar sebelum memanggang .

Saya mendapati bahawa beberapa orang mengadu bahawa stik barbeku boleh menjadi sangat sukar. Saya membahayakan tekaan untuk mengatakan bahawa sebab orang makan stik yang sukar adalah kerana mereka memasak lampu hidup di luarnya.

Stik perap panggang yang baik, atau stik apa pun, hanya memerlukan beberapa minit memanggang di setiap sisi dan kemudian berehat 8-10 minit. Saya 100 peratus di khemah tukang masak yang percaya bahawa semua daging harus mempunyai waktu rehat. Saya tahu bahawa orang lain percaya ini mungkin mitos (aka suami saya), tetapi daging rehat membolehkan jus menyerap semula sehingga anda mempunyai daging lembu yang lembut dan lembut.

Kami menikmati stik kami cukup sederhana, dengan salad atau sedikit asparagus panggang. Dan stik marinade memberikan rasa yang luar biasa sehingga sos barbeku tidak diperlukan pada stik perap panggang yang lazat ini!

Saya boleh berjanji kepada anda, bahawa jika anda seorang pencinta stik, resipi ini pasti sesuai untuk anda!

IKUTI UNTUK LEBIH LANJUT

Sekiranya anda menyukai resipi Tender and Delicious Grilled Marined Steak ini, beritahu saya pendapat anda dalam komen di bawah. Sila periksa resipi saya yang lain dan saya suka jika anda menyematkannya di Pinterest kemudian atau ikuti resipi hebat lain di Facebook, Twitter dan Instagram.


THE BEEF KABOB MARINADE

Pengasam yang saya gunakan untuk Beef Kabobs ini adalah Steak Marinade harian saya. Rasanya enak dengan sedikit manis, dan dibuat dengan keperluan pantri & # 8211 kicap, cuka balsamic, sos Worcestershire, bawang putih, lada dan minyak.

Dan ya, anda membaca bahawa kicap betul & # 8211 ada di dalam pengasam. Tidak, ia tidak menjadikannya sedikit rasanya Asia-y! Ini pada dasarnya air garam untuk pengasam, menjadikannya sangat berair.


Domba panggang & # 038 (atau stik) Shish Kabobs

Baiklah, saya tahu ini benar-benar tidak ada kaitan dengan Cinco de Mayo tetapi resipi ini membuatkan saya ingin menghiburkan, ia berwarna-warni, dan seperti yang lain membuatkan saya ingin menuangkan yang sejuk.

Gigit kepingan kambing, lada, bawang, dan cendawan butang yang diperap dalam perap KILLER paling banyak, ditusuk, dan dipanggang selama lima belas minit. Sekiranya anda berhibur pada hujung minggu ini atau ingin menukar makanan hari minggu anda dengan makan malam awal, kawan-kawan ini adalah resipi untuk anda. Mari & # 8217s memasak & # 8217.

Resipi ini berasal dari buku masakan Alkitab masakan saya yang saya buat beberapa tahun yang lalu di kelas masakan dan tidak berhenti membuatnya sejak itu. Saya membuat ini untuk makan malam pada suatu malam dan seperti eh, hancurkan kamera anda dan kongsi masalah ini. Dan begitulah keadaan kami di sini.

Inilah semua yang anda dapati dalam resipi kabob standard & # 8217 anda, dari pelbagai jenis paprika, bawang, dan cendawan. Sekiranya anda menambah cendawan ke tusuk sate anda, beli butang cendawan dan biarkan semuanya. Pencinta cendawan di rumah anda akan mengucapkan terima kasih.

Sejauh dagingnya pergi, saya membeli seekor anak domba tanpa tulang tanpa lemak, memberikan potongan cepat, dan memotongnya. DI SINI & # 8217S PERKARA. Saya suka anak domba jadi saya tidak keberatan menyelinapnya ke mana sahaja saya boleh. Sekiranya anda suka EW TIDAK, beli stik dan cube! Jauhkan dari daging pra-potong yang tahu apa sebenarnya & # 8217s dalam hal itu ditambah dengan daging lembu pra-potong untuk panggang periuk. Saya pasti akan membeli 2 paun. dari sirloin steak kerana ramping, cepat memanggang, dan akan menyerap semua perap yum. Bercakap tentang.

Pengasam ini sangat sederhana saya cadangkan menggunakan semua rempah yang terlibat. Katakan saja paprika, ketumbar, jintan, dan oregano membuat kombo pembunuh terutamanya setelah ia dicampur dengan lemon & bawang putih. AIR LIUR MELELEH.

Ini semua akan terbalik, ditaburkan dengan satu sentuhan garam dan lada, dan bersiap untuk panggangan! Waktu memanggang sangat bergantung kepada anda dan semuanya bergantung pada bagaimana anda dan tetamu anda menikmati daging mereka. Perkara yang baik ialah anak domba atau sirloin tidak akan memakan masa lebih dari 15 minit yang sangat sesuai untuk sayur-sayuran.

Terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan dengan ini, seperti hidangan seperti aioli bawang putih atau sos tzatiki. Atau anda boleh meletakkannya langsung dari tusuk sate dan membuangnya dengan nasi basmati untuk makan malam minggu yang enak, atau bahkan sepupunya dengan sedikit keju feta.

Ini sedap, dagingnya lembut, dan dipasangkan dengan bir sejuk, segelas wain putih, atau bahkan margarita buatan sendiri, adalah ilahi. Pasti ini menjadi makan malam anda di masa depan yang rapi. Selamat mencuba!


Tusuk Lemak Balsamic Tri-tip & Resepi Veggies Panggang

Bahan-bahan

  • 1/2 cawan Cuka Orlando Balsamic dari Modena
  • 1/4 cawan Sos Mustard House of Q Slow Smoke Gold
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 1 sudu besar rosemary segar, cincang
  • 1 sudu besar oregano segar, cincang
  • 1 cawan Saica Sicilian Extra Virgin Olive Oil
  • lada hitam
  • 1 (1.75 lb) panggang tip-tip
  • Labu kuning, zucchini, tomato, bawang, dll.

Arahan

Dengan pengisar berjalan, perlahan-lahan masukkan minyak zaitun ekstra dara dan kisar hingga berkrim. Musim dengan Garam salai salai mulia dan lada hitam.

Ketepikan 1/2 cawan vinaigrette.

Potong panggang tri-tip ke dalam kepingan 2 ”. Letakkan tri-tip dan vinaigrette yang tinggal di dalam beg zip atas. Letakkan di dalam peti sejuk dan perap selama 2 jam.

Panaskan anda Yoder Smokers YS640 Pellet Grill hingga 450 ° F, siapkan untuk memanggang langsung dengan GrillGrates di tempatnya, di atas kotak api.

Keluarkan ujung tri dari pengasam. Sapu pengasam yang berlebihan. Tali helai tri-tip ke Lidi Wusthof. Letakkan Cattleman's Grill California Tri-tip Seasoning dalam penggiling rempah. Musim tri-tip dengan gosok halus.

Semburkan GrillGrates dengan lemak itik atau semburan kuali. Bakar panggang tri-tip di semua sisi untuk mencapai tanda panggangan yang bagus. Masak sehingga suhu dalaman mencapai 125 ° F. Panggang sayuran hingga hangus dan lembut sehingga lembut. Sayur-sayuran dadu / potong dengan saiz yang diingini.

Keluarkan stik dari lidi. Potong bahagian butiran serat otot. Hidangkan dengan sayur-sayuran pengasam dan panggang.


Tonton videonya: Готовлю сразу на всю нереально вкусно. (Disember 2022).