Resepi baru

Cendawan zacusca

Cendawan zacusca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bakar terung, donat dan lada. Apabila lada dan donat dikeluarkan dari api, garam sehingga lebih senang dibersihkan. Kupas sayur-sayuran dan biarkan sehingga kering selama beberapa jam. Rebus cendawan dan kemudian potong kasar. Potong bawang dan tumis hingga keemasan dan sedikit lembut.

Kami memasukkan sayur-sayuran melalui mincer, secara bergantian - lebih mudah bagi kami untuk menghomogenkan komposisi. Masukkan cendawan, sos tomato, minyak dan rempah. Kami akan bercampur dengan baik, sehingga komposisi itu homogen. Rebus komposisi dengan api kecil. Kami akan mengaduk periuk secara berterusan sehingga tidak melekat di bahagian bawah. Kita akan tahu bahawa zacusca direbus apabila warnanya lebih ringan dan gelembung minyak naik ke permukaan.

10 minit sebelum mematikan api, masukkan balang yang telah dicuci dan kering ke dalam ketuhar, dengan api kecil, dengan pintu terbuka, hingga panas. Kami akan menuangkan zacusca ke dalam balang panas. Kami meletakkan hujung pisau salisil di atas zacusca dan kemudian kami meletakkan penutup balang. Kami memerah dengan kuat sehingga tidak ada udara yang masuk. 49 balang zacusca keluar dari kuantiti yang ditunjukkan. Selera yang bagus!

49 balang zacusca keluar dari kuantiti yang ditunjukkan. Selera yang bagus!



Cendawan zacusca (untuk musim sejuk)!

Ia adalah makanan ringan yang sangat baik dan, tanpa ragu, selamat datang di musim sejuk! Ia boleh disediakan dari sebarang jenis cendawan: ghebe, Champignon, dll. (Sekiranya anda menggunakan cendawan Champignon, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu, tetapi segera masukkannya melalui penggiling daging). Mari kita mulakan!

BAHAN:

-2 kg cendawan rebus (kami menggunakan span)

- lada hitam tanah - secukup rasa.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kiub. Goreng dalam minyak hingga mulai keperangan.

2. Rebus cendawan (lebih baik menyiapkan zacusca tertentu dari tangkai cendawan - sehingga mendapat tekstur yang lebih menyelerakan). Lorong mereka melalui penggiling daging, memasang ayak terkecil.

3. Masukkan cendawan cincang, bawang goreng dengan minyak, pes tomato, garam dan lada hitam tanah dalam periuk besar dengan permukaan tebal dan permukaan yang tidak lekat. Gaul sebati.

4. Rebus zacusca selama 1.5 jam dari saat mendidih, dengan api kecil, kacau selalu.

5. Pindahkan zacusca panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan.

6. Putar tin dengan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

7. Letakkannya di tempat simpanan.

Walaupun resipi ringkas dan cepat, zacusca cendawan mempunyai rasa yang luar biasa dan akan membuat anda keluar dari masalah pada musim sejuk, ketika anda ingin menikmati makanan ringan atau melayani rakan anda dengan sesuatu yang istimewa!

Jamur zacusca juga boleh dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai tambalan untuk pai dan ladu (contohnya, kentang dan kentang tumbuk membentuk gabungan yang hebat). Cuba sediakannya! Anda tidak akan menyesal!


Cendawan zacusca (untuk musim sejuk)!

Ia adalah makanan ringan yang sangat baik dan, tanpa ragu, selamat datang di musim sejuk! Ia boleh disediakan dari sebarang jenis cendawan: ghebe, Champignon, dll. (Sekiranya anda menggunakan cendawan Champignon, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu, tetapi segera masukkannya melalui penggiling daging). Mari kita mulakan!

BAHAN:

-2 kg cendawan rebus (kami menggunakan span)

- lada hitam tanah - secukup rasa.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kiub. Goreng dalam minyak hingga mulai keperangan.

2. Rebus cendawan (lebih baik menyiapkan zacusca tertentu dari tangkai cendawan - sehingga mendapat tekstur yang lebih menyelerakan). Pasangkan mereka melalui penggiling daging, memasang ayak terkecil.

3. Masukkan cendawan cincang, bawang goreng dengan minyak, pes tomato, garam dan lada hitam tanah dalam periuk besar dengan permukaan tebal dan permukaan yang tidak melekat. Gaul sebati.

4. Rebus zacusca selama 1.5 jam dari saat mendidih, dengan api kecil, kacau selalu.

5. Pindahkan zacusca panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan.

6. Putar tin dengan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

7. Letakkannya di tempat simpanan.

Walaupun resipi ringkas dan cepat, zacusca cendawan mempunyai rasa yang luar biasa dan akan membuat anda tidak menghadapi masalah pada musim sejuk, apabila anda ingin menikmati makanan ringan atau melayani rakan anda dengan sesuatu yang istimewa!

Jamur zacusca juga boleh dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai tambalan untuk pai dan ladu (contohnya, kentang dan kentang tumbuk membentuk gabungan yang hebat). Cuba sediakannya! Anda tidak akan menyesal!


Cendawan zacusca (untuk musim sejuk)!

Ia adalah makanan ringan yang sangat baik dan, tanpa ragu, selamat datang di musim sejuk! Ia boleh disediakan dari sebarang jenis cendawan: ghebe, Champignon, dll. (Sekiranya anda menggunakan cendawan Champignon, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu, tetapi segera masukkannya melalui penggiling daging). Mari kita mulakan!

BAHAN:

-2 kg cendawan rebus (kami menggunakan span)

- lada hitam tanah - secukup rasa.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kiub. Goreng dalam minyak hingga mulai keperangan.

2. Rebus cendawan (lebih baik menyiapkan zacusca tertentu dari tangkai cendawan - sehingga mendapat tekstur yang lebih menyelerakan). Lorong mereka melalui penggiling daging, memasang ayak terkecil.

3. Masukkan cendawan cincang, bawang goreng dengan minyak, pes tomato, garam dan lada hitam tanah dalam periuk besar dengan permukaan tebal dan permukaan yang tidak lekat. Gaul sebati.

4. Rebus zacusca selama 1.5 jam dari saat mendidih, dengan api kecil, kacau selalu.

5. Pindahkan zacusca panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan.

6. Putar tin dengan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

7. Letakkannya di tempat simpanan.

Walaupun resipi ringkas dan cepat, zacusca cendawan mempunyai rasa yang luar biasa dan akan membuat anda tidak menghadapi masalah pada musim sejuk, apabila anda ingin menikmati makanan ringan atau melayani rakan anda dengan sesuatu yang istimewa!

Jamur zacusca juga boleh dimasukkan dalam komposisi pelbagai tambalan untuk pai dan ladu (contohnya, kentang tumbuk dan kentang tumbuk membentuk gabungan yang hebat). Cuba sediakannya! Anda tidak akan menyesal!


Cendawan zacusca (untuk musim sejuk)!

Ia adalah makanan ringan yang sangat baik dan, tanpa ragu, selamat datang di musim sejuk! Ia boleh disediakan dari sebarang jenis cendawan: ghebe, Champignon, dll. (Sekiranya anda menggunakan cendawan Champignon, anda tidak perlu mendidihnya terlebih dahulu, tetapi teruskan melalui penggiling daging). Mari kita mulakan!

BAHAN:

-2 kg cendawan rebus (kami menggunakan span)

- lada hitam tanah - secukup rasa.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kiub. Goreng dalam minyak hingga mulai keperangan.

2. Rebus cendawan (lebih baik menyiapkan zacusca tertentu dari tangkai cendawan - sehingga mendapat tekstur yang lebih menyelerakan). Lorong mereka melalui penggiling daging, memasang ayak terkecil.

3. Masukkan cendawan cincang, bawang goreng dengan minyak, pes tomato, garam dan lada hitam tanah dalam periuk besar dengan permukaan tebal dan permukaan yang tidak melekat. Gaul sebati.

4. Rebus zacusca selama 1.5 jam dari saat mendidih, dengan api kecil, kacau selalu.

5. Pindahkan zacusca panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan.

6. Putar tin dengan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

7. Letakkannya di tempat simpanan.

Walaupun resipi ringkas dan cepat, zacusca cendawan mempunyai rasa yang luar biasa dan akan membuat anda tidak menghadapi masalah pada musim sejuk, apabila anda ingin menikmati makanan ringan atau melayani rakan anda dengan sesuatu yang istimewa!

Jamur zacusca juga boleh dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai tambalan untuk pai dan ladu (sebagai contoh, kentang dan kentang tumbuk membentuk gabungan yang hebat). Cuba sediakannya! Anda tidak akan menyesal!


Cendawan zacusca (untuk musim sejuk)!

Ia adalah makanan ringan yang sangat baik dan, tanpa ragu, selamat datang di musim sejuk! Ia boleh disediakan dari sebarang jenis cendawan: ghebe, Champignon, dll. (Sekiranya anda menggunakan cendawan Champignon, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu, tetapi segera masukkannya melalui penggiling daging). Mari kita mulakan!

BAHAN:

-2 kg cendawan rebus (kami menggunakan span)

- lada hitam tanah - secukup rasa.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kiub. Goreng dalam minyak hingga mulai keperangan.

2. Rebus cendawan (lebih baik menyiapkan zacusca tertentu dari tangkai cendawan - sehingga mendapat tekstur yang lebih menyelerakan). Lorong mereka melalui penggiling daging, memasang ayak terkecil.

3. Masukkan cendawan cincang, bawang goreng dengan minyak, pes tomato, garam dan lada hitam tanah dalam periuk besar dengan permukaan tebal dan permukaan yang tidak lekat. Gaul sebati.

4. Rebus zacusca selama 1.5 jam dari saat mendidih, dengan api kecil, kacau selalu.

5. Pindahkan zacusca panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan.

6. Putar tin dengan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

7. Letakkannya di tempat simpanan.

Walaupun resipi ringkas dan cepat, zacusca cendawan mempunyai rasa yang luar biasa dan akan membuat anda keluar dari masalah pada musim sejuk, ketika anda ingin menikmati makanan ringan atau melayani rakan anda dengan sesuatu yang istimewa!

Jamur zacusca juga boleh dimasukkan dalam komposisi pelbagai tambalan untuk pai dan ladu (contohnya, kentang tumbuk dan kentang tumbuk membentuk gabungan yang hebat). Cuba sediakannya! Anda tidak akan menyesal!


Resipi zacusca terung dan cendawan

Bahan (untuk 8 balang 400g):

  • Terung 2 kg
  • 1 kg bawang
  • 1 kg lada merah
  • Cendawan 1 kg
  • 300 ml minyak zaitun
  • pes tomato
  • satu sudu besar lada sulah
  • 3-4 daun
  • garam

Kaedah penyediaan:

Langkah pertama dalam resipi zacusca terung dan cendawan adalah memanggang terung dan capsicum di atas piring panas atau langsung di atas dapur. Selepas itu, sayur-sayuran dibersihkan dan dibiarkan kering. Kemudian, bersihkan bawang dan potong, kemudian mengeraskannya dalam minyak panas hingga berubah menjadi keemasan.

Potong terung, potong lada menjadi kiub dan potong cendawan menjadi kepingan nipis. Kemudian masukkan ke atas bawang yang telah dikeras, masukkan pes tomato dan perasakan dengan garam, lada dan daun salam secukupnya. Keseluruhan komposisi dibiarkan reneh selama dua jam, menurut gustos.ro. Zacusca kacau dari semasa ke semasa supaya tidak melekat di bahagian bawah periuk.

Sementara terung dan cendawan zacusca mendidih, sediakan balang. Mereka dibasuh dan disterilkan. Letakkan di atas dulang pembakar selama lebih kurang 10 minit. Setelah zacusca siap, letakkan di dalam balang yang dimasukkan kembali ke dalam ketuhar, tanpa penutup, selama 10 & # 8211 15 minit lagi. Silap mata ini diketahui oleh banyak suri rumah dan berperanan menjaga zacusca dengan baik pada musim sejuk. Pada akhirnya, balang dibiarkan ditutup sehingga keesokan harinya, kemudian disimpan di dalam pantri atau bilik bawah tanah, di tempat yang sejuk, terlindung dari cahaya matahari.


Oleh kerana ia sangat baik, ia mesti disediakan dengan sangat mudah. Dan untuk menjadi makanan yang sempurna, anda tidak memerlukan terlalu banyak bahan. Bagaimana anda tidak boleh menyukainya? Jadi inilah yang perlu anda sediakan cendawan zacusca:

  • 500
  • 250 gr kg lada bel
  • 1 l jus tomato
  • 100 ml minyak
  • 4 biji bawang besar
  • 3 cendawan dalam tin
  • Daun bay
  • Garam, lada sulah

Bahagian dengan terung yang diletakkan di atas dapur dan dibakar adalah yang paling sukar dan paling lama. Tidak semestinya kerana ia akan menjadi kerja keras, tetapi hanya kerana ia akan sangat panas di dapur anda. Tambahan pula asap terung tidak begitu baik untuk kapur putih di dinding. Itulah sebabnya saya lebih suka memanggang lebih banyak terung pada musim sejuk dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Setiap kali saya memerlukannya, yang harus saya lakukan hanyalah mengeluarkan sebungkus terung dan membiarkannya cair.

Jadi, terung dan lada dibakar di atas dapur. Selepas anda membakarnya. Kupas labu, parut dan perah jusnya. Sekarang anda mempunyai dua pilihan. Setelah aubergin dan lada kering, anda boleh menyebarkannya melalui mincer, atau anda boleh melakukannya dengan mincer. Mungkin varian dengan mesin pencincang lebih sesuai dengan keinginan anda kerana ia memerlukan usaha yang lebih sedikit.


Cendawan zacusca untuk seisi keluarga

Setelah selesai memotong terung dan lada, inilah masanya untuk menjaga bawang. Ia juga dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak hingga cair. Oleh kerana anda mungkin akan menggunakan cendawan kalengan, anda perlu mengalirkan jusnya dengan baik. Oleh itu, semasa anda memasak bawang, tuangkan cendawan ke dalam saringan dan biarkan sehingga kering. Apabila anda memasukkan sisa bahan dan sayur di atas bawang, anda juga boleh menambah cendawan. Tetapi sila berhati-hati! Jangan buang jus dari cendawan kerana mungkin Sayuran tumbuk dari ini cendawan tidak mempunyai cukup jus sehingga mendidih. Dalam kes ini, bukannya mengisi dengan air, anda akan melengkapkan dengan jus dari cendawan kalengan. Setelah anda menambah cendawan, zacusca akan mendidih selama 40 hingga 50 minit lagi. Selepas anda menghentikan api, putar api Sayuran tumbuk dari cendawan dalam balang yang akan anda simpan dengan penutup ke bawah, supaya udara tidak menembusi. Ini akan mengelakkan zacusca berkembang.

Seperti yang anda lihat, sangat mudah untuk disediakan Sayuran tumbuk dari cendawan dan saya tidak dapat membayangkan sesuatu yang lebih enak untuk sarapan daripada beberapa keping roti dengan zacusca. Cuba juga resipi ini Sayuran tumbuk cendawan dan anda akan melihat bahawa ia bernilai setiap usaha.


Video: Zacuscă cu Vinete și Gogoșari Copți pe Grătar Pas cu Pas. Zacuscă de la Bunica. Rețetă de Zacuscă (Disember 2022).