Resepi baru

Keju Kambing, Tomato Kering Matahari, dan Soufflé Bawang Putih Panggang

Keju Kambing, Tomato Kering Matahari, dan Soufflé Bawang Putih Panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 6 ulas bawang putih besar, diratakan
  • 3/4 sudu teh lada hitam tanah
  • Semburan minyak sayuran nonstick
  • 4 sudu besar serbuk roti kering biasa
  • 2 sudu tepung serba guna
  • 1 1/4 cawan susu rendah lemak (1%)
  • 1/2 cawan tomato kering yang dikeringkan dengan minyak yang telah dicincang halus
  • 2 1/2 sudu teh thyme segar cincang
  • 4 ons keju kambing segar ringan, hancur (kira-kira 1 cawan)
  • 1/8 sudu teh krim tartar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Satukan bawang putih dan minyak dalam cawan kastard kecil. Tutup dengan kerajang. Bakar sehingga bawang putih sangat lembut, kira-kira 35 minit. Sejukkan sedikit. Masukkan 1 sudu teh garam dan 3/4 sudu teh lada ke cawan kastard dan tumbuk untuk ditampal. Kekalkan suhu ketuhar.

  • Semburkan empat pinggan mangkuk 2 cawan dengan semburan antilengket. Taburkan setiap satu dengan 1 sudu besar serbuk roti, lapisan bawah dan sisi; letakkan pinggan di atas loyang. Cairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan tepung; pukul hingga sebati, lebih kurang 1 minit. Masukkan susu secara beransur-ansur, pukul terus sehingga campuran mendidih, pekat, dan sebati, kira-kira 2 minit. Kacau campuran tomato, thyme, dan bawang putih. Keluarkan pangkalan soufflé dari panas.

  • Pukul kuning telur dalam mangkuk besar untuk dikisar. Secara beransur-ansur pukul dalam pangkalan soufflé panas, kemudian lipat keju kambing. Dengan menggunakan pengadun elektrik, pukul putih telur dalam mangkuk besar yang lain hingga berbuih. Masukkan krim tartar; pukul hingga kaku tetapi tidak kering. Lipat putih ke dalam campuran soufflé dalam 4 penambahan. Bahagikan antara hidangan yang disediakan.

  • Bakar souffle hingga kembang dan keemasan, kira-kira 25 minit. Hidangkan dengan segera.

, Gambar oleh Susan Gentry McWhinney

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 310 Lemak (g) 18 Lemak tepu (g) ​​8 Kolesterol (mg) 238 Serat Pemakanan (g) 1Bahagian Kajian

Tomato Confit, Basil & amp; Goat Cheese Terrine

Martha Holmberg

Hidangan: sepuluh sebagai pembuka selera.

Ini adalah salah satu kegunaan kegemaran saya untuk tomato panggang perlahan. Terrine tidak sukar dipasang (gunakan kuali roti mini foil sekali pakai), tetapi sukar untuk dihiris. Saya menggunakan alat pemotong elektrik. Sekiranya anda tidak memilikinya, cubalah menggunakan benang gigi untuk memotong potongan yang bagus, walaupun potongan terrine masih sangat sejuk. Anda juga boleh menghidangkan terrine dengan roti atau keropok, hampir seperti penyebaran.


Keju Kambing, Tomato Kering Matahari, dan Soufflé Bawang Putih Panggang - Resipi

Diadaptasi dari Sepanjang Hari Saya Mimpi Tentang Makanan

2-2 1/2 paun tomato segar berkualiti

1/2 sudu teh oregano kering

1/4 sudu teh lada hitam yang baru digiling

Selasih segar, cincang, untuk hiasan

Keju Parmesan parut segar, untuk hiasan

Panaskan ketuhar hingga 425º. Kupas, inti dan seperempat tomato, potong bawang menjadi seperempat dan keluarkan batang dan biji dari lada dan potong separuh.

Masukkan tomato, bawang, lada dan ulas bawang putih ke dalam pinggan kaca. Taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan oregano, garam dan lada. Melambung untuk menggabungkan. Panggang selama 30-45 minit, sehingga sayuran kelihatan karamel.

Masukkan sayur ke dalam periuk stok dan tutup dengan stok ayam. Didihkan selama lebih kurang 20 minit. Rasakan dan sesuaikan perasa.

Campurkan campuran dengan pengisar rendaman atau pemproses makanan. Sekiranya menggunakan pemproses makanan, sejuk sedikit dan haluskan separuh pada satu-satu masa.

Untuk dihidangkan, panaskan semula jika perlu dan hiaskan dengan selasih segar. Perahkan Parmesan jika mahu.


Keju Kambing, Tomato Kering Matahari, dan Soufflé Bawang Putih Panggang - Resipi

Makanan dari San-Marino

San Marino adalah sebuah negara kecil yang didiami oleh Itali. Dengan jarak hanya 23.6 batu persegi, San Marino adalah negara terkecil kelima di dunia, hanya lebih besar dari Vatican City, Monaco, Nauru dan Tuvalu. Wain tradisional Republik mengikuti tradisi Romagna Itali: wain merah "sangiovese", wain putih "albana", "biancale" dan "moscato". Terdapat juga minuman keras seperti Tilus, ade with truffle dan minuman keras herba Duke of Guelph. San Marino juga menghasilkan minyak zaitun dan madu extra virgin: bunga liar, akasia, chestnut, honeydew.
Hidangan gurih tempatan termasuk fagioli con le cotiche, kacang Krismas dan pasta sup bacon e ceci, sup kacang dan mi dengan bawang putih dan rosemary nidi di rondine, hidangan pasta panggang dengan ham asap, daging lembu, keju, dan saus tomat dan panggang arnab dengan adas.
Yang pasti sejak zaman kuno adalah semangat untuk "piadina", roti tipis rata yang masih menyertai semua jenis makanan, dari ramuan sederhana, keju, hingga daging makanan terbaik.


  • 1 baguette, kira-kira 280 g (10 oz), dipotong menjadi kepingan 2.5 cm (1 in)
  • 4 sudu besar
  • 2 sudu besar pes tomato yang dijemur
  • 4 biji tomato plum, kira-kira 250 g (8 oz) secara keseluruhan
  • 140 g (5 oz) keju kambing
  • 11/2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 15 g (½ oz) kacang pain
  • beberapa tangkai thyme segar atau oregano, ditambah tambahan untuk hiasan
  1. Panaskan panggangan hingga sederhana. Letakkan kepingan baguette di rak di dalam panci panggangan dan panggang ringan di kedua sisi.
  2. Campurkan pasta dan pasta tomato dan ratakan sedikit di atas setiap roti bakar, tutup permukaan sepenuhnya.
  3. Potong tomato secara panjang lebar, buang potongan nipis dari tepi melengkung, untuk memberikan 4 keping rata dari setiap tomato. Letakkan sepotong tomato di atas setiap roti bakar.
  4. Letakkan 1 keping kecil keju kambing tegas atau kira-kira 1 sdt keju kambing lembut di atas setiap kepingan tomato, dan taburkan sedikit minyak zaitun. Sebarkan pada sebilangan kacang pinus dan daun thyme atau oregano.
  5. Bakar selama 4–5 minit atau sehingga keju mulai cair dan kacang pain berwarna keemasan. Hidangkan roti bakar panas, dihiasi dengan tangkai thyme atau oregano.

Idea lain

Buat roti bakar keju kambing buah. Daripada topping tomat, campurkan 2 sudu besar setiap kranberi dan mangga, pic atau chutney buah lain. Sebarkan roti bakar ini, di atas dengan keju kambing dan sebarkan di atas beberapa kacang almond, kemudian bakar seperti dalam resipi utama. * Untuk roti bakar keju kambing tapenade, masukkan 100 g (3 1/2 oz) zaitun hitam batu, 1 tin ikan bilis, kira-kira 50 g, disalirkan, 3 sudu besar caper yang telah dikeringkan, 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin, jus 1/2 lemon dan 2 ulas bawang putih yang dihancurkan dalam pengisar atau pemproses makanan dan kisar ke pasta (atau tumbuk ke pasta dengan alu dan mortar). Ini menjadikan 220 g (sedikit 8 oz) tapenade boleh disimpan, ditutup, di dalam peti sejuk selama 2 minggu. Sebarkan ke dalam 4 keping roti bakar yang besar dan tebal, kemudian masukkan keju kambing dan panggang selama 3-4 minit. Potong setiap kepingan menjadi 8 jari atau segitiga dan sajikan hangat, ditaburkan dengan pasli cincang. Membuat 32 roti bakar.

Mata tambah

Kacang pinus, yang digunakan dalam hidangan nasi dan isian Timur Tengah dan bahan penting dalam sos pesto Itali, kaya dengan pelbagai mineral termasuk magnesium, kalium, besi, zink dan tembaga. * Keju kambing adalah sumber protein dan kalsium yang enak, serta vitamin B (B1, B6, B12 dan niasin) dan fosfor. Keju kambing lemak sederhana mengandungi kira-kira separuh lemak keju Cheddar.


Keju Kambing, Tomato kering Matahari & amp; Arugula Pesto Crostini

Keperluan adalah ibu penemuan, dan selalunya bagaimana resipi baru dilahirkan. Sebenarnya kelebihan bahan yang mudah rosak dan keinginan untuk melakukan sesuatu yang istimewa dengannya sering memberi inspirasi kepada penyelesaian yang enak di dapur saya!

Ringkasnya inilah keseluruhan kebenaran di sebalik resipi ini:

Acar # 1: Saya mempunyai sebilangan besar arugula yang perlu saya gunakan tidak lama lagi, dan saya tidak mahu makan salad malam ini. Duh, tapi saya selalu makan Arugula dalam salad saya!
Penyelesaian # 1 : Buat Pesto daripada itu!

Acar # 2: Arugula Pesto asas terlalu kuat dengan roti.
Penyelesaian # 2 : Ini dapat menggunakan sedikit rasa manis dan tang dan mungkin penambahan komponen neutral dan berkrim. Hmmm ... bagaimana dengan mengatasinya dengan TOMAT SUN-DRIED & amp GOAT CHEESE?

Keputusan akhir: Aha! Keseimbangan rasa yang sempurna pada sepotong roti berkerak. Ini adalah pesta di mulut anda apabila tomato kering yang manis, berasid dan kenyal mengimbangkan rasa tajam pesto dan tekstur keju kambing yang lembut. Pasangkan ini dengan Sauvignon Blanc yang segar dan lebih menarik bahawa salad Arugula klasik!

Keju Kambing, tomato kering Matahari & ampur Arugula Pesto Crostini
Masa: 15-20 minit
Hasil: 3/4 cawan Pesto

Bahan-bahan:
2 cawan dibungkus arugula, dicuci dan toskan
6 ulas bawang putih
1/3 cawan kacang pain, panggang ringan (Lihat nota)
1/3 cawan keju Parmesan yang baik, parut segar
6 biji lada hitam keseluruhan
¼ cawan minyak zaitun extra virgin yang berkualiti tinggi
¼ sudu teh lada merah hancur
Garam secukup rasa
1 / 3-1 / 4 cawan tomato kering matahari, dihiris atau dicincang
1 cawan keju kambing, hancur
1 roti Baguette Perancis atau Itali (Lihat nota)

  • Kacang pinus boleh dipanggang dalam kuali lekat pada api kecil. Awasi perkara ini kerana ia dapat dilakukan dengan cepat dan mudah terbakar. Mereka siap apabila mereka mempunyai perubahan warna yang ringan dan anda dapat menciumnya.
  • Baguette Perancis biasanya jauh lebih sukar daripada Baguettes Itali. Oleh kerana saya menggunakan Baguette Perancis, saya tidak membakarnya untuk Crostini. Sekiranya anda menggunakan Baguette Itali atau baguette lain yang lebih lembut, anda harus memanggangnya di dalam ketuhar atau di bawah broiler untuk memastikan roti berkerak yang berdiri di atas topping tanpa terlalu basah.

Kaedah:
1) Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan arugula, bawang putih, kacang pinus panggang, keju Parmesan, lada, minyak zaitun, lada merah dan garam secukup rasa. Campurkan ini ke pasta pekat, atau tinggalkan sedikit tekstur jika anda lebih suka pesto chunkier.
2) Potong baguette menjadi kepingan 1 inci secara bias.
3) Sebarkan lapisan atau dua pesto pada setiap kepingan. Sekarang di atas setiap kepingan dengan beberapa tomato kering matahari diikuti dengan keju kambing hancur. Saya kekurangan keju kambing, untuk mengurangkan kandungan lemak, tetapi ini lebih enak apabila anda murah hati dengan tomato kering dan keju kambing!

Berkongsi ini:

Seperti ini:


Ayam Stuffed Mozzarella

Saya menyedari bahawa saya mempunyai banyak resipi paha ayam, beberapa resipi dada ayam, dan beberapa resipi ayam pan satu tetapi tidak ada yang disumbat!

Oleh itu, untuk mengakhiri kegilaan itu, saya mempunyai resipi ayam yang paling sedap untuk anda hari ini (bersama dengan a pemberian hebat di bawah), dibungkus dengan bayam bayi segar dan tomato kering matahari , dan kemudian dilapisi dengan serbuk roti untuk masalah tambahan itu.

Sekarang saya menggunakan Panko untuk pertama kalinya, tetapi setelah mengujinya, serbuk roti Itali pasti memenangi resipi ayam bakar.

Ya, ini betul-betul dipanggang dari awal hingga akhir, dan bau busuk mudah dicambuk.

Cukup kupu-kupu ayam, barang, kot dan letakkan di dalam ketuhar. Masa persiapan kurang dari 15 minit!


Topi Portobello panggang

Tapenade tomat kering dan keju kambing mengisi penutup cendawan portobello besar dalam lapisan. Topi dibakar, mengisar pengisian. Mereka disajikan dengan cuka balsamic, satu per tetamu, dan dihiasi dengan selasih segar.

Bahan-bahan

  • Tapenade Tomato yang dijemur
  • Tomato yang dijemur - 2 cawan, direndam dalam air mendidih 15 minit
  • Capers - 3 sudu besar
  • Bawang putih - 1 sudu besar, dikupas
  • Selasih segar - 2 sudu besar
  • Garam - 1 sudu teh
  • Minyak Zaitun - 1⁄3 cawan
  • Cendawan Portobello
  • Cap Cendawan Portobello - 4, batangnya dikeluarkan
  • Keju Kambing - 4 ons, hancur
  • Minyak Selasih - 1⁄4 cawan, (lihat Asas)
  • Cuka Balsamic - 8 sudu teh
  • Daun selasih segar untuk hiasan

Arahan

Untuk membuat tapenade tomato yang telah disenyawakan: Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan tomato, caper, bawang putih, kemangi, dan garam yang disusun semula dan proses sebentar sehingga campuran membentuk puri kasar. Dengan mesin berjalan, tambahkan minyak dalam aliran perlahan dan stabil. Pindahkan kaset ke bekas yang bersih dan sejukkan. Tapenade boleh dibuat hingga 2 minggu sebelumnya.

Untuk memanggang penutup portobello: Panaskan oven hingga 400 F. Letakkan penutup cendawan di permukaan kerja yang bersih dan, dengan menggunakan pisau nipis yang tajam, potong penutupnya secara mendatar menjadi 3 keping. Sebarkan 1 sudu besar tapenade pada hirisan bawah, hancurkan 1 sudu besar keju kambing, dan tumis dengan potongan cendawan tengah. Lapisi dengan tapenade dan keju kambing seperti sebelumnya, dan tutup dengan bahagian atas cendawan. Pindahkan cendawan ke loyang yang sudah diminum dan bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tutupnya dipanaskan.

Untuk menghidangkan: Taburkan 3 sudu teh minyak kemangi di bahagian bawah setiap pinggan hidangan, dan putar 2 sudu teh cuka balsamic di dalam minyak. Pusatkan cendawan di setiap pinggan dan hiaskan dengan daun selasih segar.


Resepi Gourmet

Sekiranya anda mengadakan pesta makan malam atau acara lain di mana anda ingin menarik perhatian orang ramai (terutamanya jika orang tersebut tidak & # 8217t vegetarian), cubalah resipi vegetarian gourmet ini & # 8211 dijamin kelihatan cantik dan rasanya enak.

Selera makan

Antipasto
Antipasto, yang bermaksud & # 8220 sebelum makanan & # 8221 dalam bahasa Itali, adalah makanan pembuka seperti salad yang terdiri daripada pelbagai sayur-sayuran segar dan acar, keju, dan daging yang digulung atau dihiris. Untuk antipasto vegetarian, anda boleh menggantikan produk daging tiruan atau membiarkannya sama sekali.

Artichoke & Bayam Bayam
Versi vegan bayam klasik dan artichoke. Hidangkan suam dengan keropok, roti, atau sayur-sayuran segar.

Arugula Toasts
Makanan pembuka kecil yang elegan ini cepat dan mudah disediakan dan sangat sedap.

Ricotta Gnocchi panggang
Gnocchi biasanya diperlakukan seperti pelbagai pasta dan disajikan dengan sos. Tetapi ricotta gnocchi panggang ini adalah hidangan biasa atau ladu.

Bawang Karamel
Untuk mencelupkan bawang, anda perlu memasaknya lama dalam sedikit minyak atau mentega. Bahagian paling sukar dari resipi ini adalah menunggu mereka selesai!

Jambu Brie
Keju mewah dan berkrim yang diperbuat daripada susu gajus.

Cheesy Croutons
Crouton yang hangat dan berbuih ini sesuai dengan sup dan salad.

Plat Keju
Pinggan keju boleh ringkas atau rumit, dengan puluhan keju yang berbeza atau hanya beberapa. Tidak ada cara yang tepat untuk membuat piring keju, tetapi garis panduan ini dapat membantu anda mengumpulkan piring keju yang tidak akan anda lupakan dan rakan anda.

Chestnut-Lentil Pâté
Pate vegan yang kaya dan sedikit manis.

& quotCrab & quot Kek
Kek & quotcrab & quot yang sedap dibuat dengan tempe dan dihidangkan bersama sos sherry.

Crudités
Pinggan mangkuk crudit biasanya terdiri daripada satu atau lebih jenis sayur-sayuran mentah yang disajikan dengan satu atau lebih makanan ringan. Ini boleh dijadikan makanan pembuka selera, di bufet, sebagai ganti salad & # 8211 langit adalah hadnya. Berikut adalah beberapa idea untuk pinggan mangkuk yang menarik.

Kaviar Terung
Terung tebal yang indah. Hebat dengan keropok, roti Perancis, roti pita, atau crudités.

Maki Gulung
Maki gulung adalah saudara vegetarian sushi. Resipi ini memerlukan timun dan alpukat, tetapi anda juga boleh bereksperimen dengan ramuan lain.

Pâté
Sekiranya anda terlepas rasa hati yang dicincang, cubalah sayur vegetarian ini. Anda mungkin boleh memperbodohkan rakan anda yang bukan vegetarian.

Peach Salsa
Campuran manis, masam, dan pedas menjadikan salsa peach ini sebagai perasa musim panas yang tidak biasa dan lazat.

Pakaian Bawang Merah
Resipi ringkas yang menghasilkan pembuka selera yang lazat.

Lada Merah Panggang
Kali pertama saya merasai rendaman lada merah panggang ini, sangat sedap sehingga saya benar-benar tersentak.

Keju Tomato Kering Matahari dan Krim Basil
Keju krim vegan yang gurih ini sangat sedap di bagel atau sebagai pilihan untuk sayuran mentah.

Tomato Kering Matahari
Mencari pembuka selera yang elegan dan enak? Tidak perlu melihat lagi & # 8211 ini adalah rawatan sebenar untuk lelangit yang paling membezakan. Cuba juga & quot, putih, dan hijau & quot pâté.

Tapenade & # 8211 Zaitun
Sedikit khas Mediterranean, kebanyakannya dibuat daripada zaitun dan minyak zaitun. Resipi tradisional termasuk ikan bilis, tetapi sama sekali tidak memerlukannya di sini.

Truffled Hummus
Cuba tambahkan minyak truffle ke hummus berkrim tambahan untuk hidangan gourmet.

Tuscan Bean Dip
Kacang kacang yang elegan ini dikenali sebagai fagioli dalam kegagalan, atau kacang dalam botol. Dibuat secara tradisional di Tuscany dalam botol Chianti yang dimasak dalam bara dalam oven bata, versi moden ini berkrim dan enak.

Salad

Salad Arugula
Arugula tidak dirasakan oleh semua orang, kerana ia mempunyai sedikit rasa pedas dan pedas. Bagi mereka yang tidak dapat memperolehnya, salad ini dengan kacang pinus panggang akan menjadi tepat.

Salad Asparagus
Asparagus, zaitun, pudina, paprika, dan bawang & # 8211 campuran yang bagus untuk salad musim panas.

Salad Kacang dengan Walnut dan Feta
Apabila anda memasak kacang anda sendiri, mereka adalah salah satu makanan paling sihat di luar sana, dan ia sedap hanya dengan sedikit garam. Mereka juga indah dipasangkan dengan feta dan walnut panggang, seperti dalam salad kacang sederhana ini.

Salad Lada Bell
Sekiranya anda suka paprika, salad cantik ini yang diperbuat daripada paprika hijau dan merah panggang dari Afrika Utara (Maghribi dan Tunisia) akan menjadi makanan sebenar.

Caesar Salad
Ya, boleh dibuat salad Caesar vegetarian, dan dengan resipi ini, anda tidak akan pernah terlepas ikan teri.

Caprese
Hidangan tomato-mozzarella-basil ini adalah makanan kegemaran saya walaupun saya membuatnya sendiri dengan kerap, saya selalu memesannya ketika saya makan di luar.

Salad Chèvre (Keju Kambing)
Perbezaan antara selada yang sejuk dan keju kambing hangat dan roti bakar menjadikan ini makanan yang sangat baik pada musim panas.

Salad Chickpea
Salad buncis hangat dengan artichoke dan tomato kering matahari & # 8211 makanan yang sangat baik.

Salad buah
Tidak ada mangkuk salad buah segar dan manis pada musim panas. Tidak ada yang benar-benar memerlukan resipi untuk salad buah, tetapi berikut adalah beberapa idea untuk memulakan anda.

Salad Porcini dan Adas
Minyak Porcini, adas, dan vanila membuat salad sederhana tetapi menakjubkan.

Salzi Herba Sabzi & # 8211
Sekiranya anda menanam ramuan anda sendiri, salad sihat ini adalah kaedah terbaik untuk menikmatinya & # 8230 atau memamerkannya.

Salad Tomat Kering Matahari
Hidangan tajam ini mudah disediakan dan sangat lazat pada musim panas.

Salad Tortellini
Salad yang sangat sederhana namun sangat lazat, sempurna sebagai hidangan pertama atau berkelah.

Salad Kacang Putih
Ini adalah resipi ringkas dan lazat, sesuai untuk berkelah musim panas.

Salad Kacang Putih Musim Sejuk
Saya menghidangkan salad kacang putih yang hangat ini di majlis makan malam dan lebih daripada separuh tetamu mahukan resipi itu. Sungguh sedap dan sangat senang dibuat.

Hidangan sampingan

Crêpes
Crêpes adalah penkek tipis yang boleh dililit apa sahaja untuk menjadikannya makanan yang elegan, atau hanya dilipat dan ditutup dengan sesuatu yang lezat. Cuba beberapa isi dan topping ini, atau bereksperimen untuk membuat sendiri.

Rollatini Terung
Potongan terung kecil yang elegan yang digulung keju dan herba ini akan menarik perhatian semua orang.

Kentang tumbuk bawang putih dan kacang tanah
Ini tidak banyak berfungsi daripada kentang tumbuk biasa, tetapi mereka mempunyai rasa yang lebih banyak.

Sos Tomato Panggang
Sos tomato ini cepat dan sedap. Rasa kaya melengkapkan hidangan keju kambing dan terung.

Coulis Lada Merah
Coulis adalah sos puri. Cubalah lada merah panggang ini dengan sup, pasta, atau kerepek tortilla.

Lada Panggang
Lada ini biasa-biasa saja dengan nasi, roti, atau pasta.

Gratin Daun Kentang
Kentang dan daun bawang adalah salah satu kombinasi yang semestinya sesuai, dan resipi gratin ini adalah cara terbaik untuk menikmatinya.

Tomato Provençal
Tomato yang diisi dari Perancis selatan ini enak disajikan dengan hidangan sup, pasta, atau nasi.

Kubis Merah dengan Cranberry
Hidangan sampingan manis dan masam yang akan mencerahkan meja anda pada Hari Kesyukuran atau bila-bila masa sepanjang tahun.

Sayuran Panggang
Memanggang sayur mengeluarkan semua jenis rasa dan kedalaman. Resipi ini hanyalah panduan & # 8211 jangan ragu untuk menambah / mengurangkan / menggantikan sayur-sayuran.

Kentang Sepanyol
Sekiranya anda menyukai hidangan kentang, anda akan menyukai resipi kentang Sepanyol ini dengan safron, badam, dan serbuk roti.

Lada Berisi
Hidangkan lada loceng yang sangat sedap ini bersama salad hijau untuk makanan yang mudah dan berwarna-warni.

Bawang yang disumbat
Bawang yang sedap dibungkus dengan pengisian yang enak menjadikan hidangan utama atau lauk yang unik.

Zucchini Bulat Berisi
Rasanya hampir sama dengan adik beradik berbentuk timun mereka, tetapi zucchini hijau kecil dan bulat jauh lebih manis. Resipi mudah untuk zucchini bulat yang disumbat ini membolehkan anda menikmati kelucuan sedikit lebih lama.

Tart Keju Tomato
Hidangan yang sangat sederhana yang selalu menjadi perhatian. Setiap orang yang memakannya gembira dengan kerak bumi.

Gratin sayur-sayuran
Saya tidak tahu siapa sahaja yang tidak menyukai # 8217 di sana & # 8217 sesuatu tentang lapisan keju / serbuk roti di atas yang menarik bagi hampir semua orang. Sekiranya ini terdengar seperti anda, cubalah cara yang enak ini untuk menggunakan sayur-sayuran yang tinggal.

Sup

Sup Daun Asparagus
Sup yang indah dan kaya dibuat dengan asparagus, daun bawang, dan cendawan dan dihiasi dengan hiasan jagung dan lada bel.

Sup Alpukat
Sup sejuk sangat enak di musim panas, dan ia sangat senang disediakan. Sup alpukat berkrim ini tidak terkecuali.

Sup Lada Bell
Sup berwarna-warni yang enak yang boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Carrot Vichyssoise
Kaya, sejuk, dan warna oren yang indah, wortel vichyssoise wortel dengan pengurangan balsamic akan menarik perhatian rakan anda dan menggembirakan rasa anda & # 8211 sahaja anda akan tahu betapa mudahnya menyediakannya.

Sup Kembang kol
Sup vegan yang berperisa dan sangat berkrim namun sepenuhnya, dengan tekstur yang serupa dengan puri kentang nipis.

Krim Sup Brokoli
Sup hijau yang indah dibungkus dengan vitamin dan rasa.

Sup Kelapa Wortel Kari
Sup vegan yang sangat sedap dan hanya memerlukan 15 minit untuk disiapkan.

Sup Bawang Perancis
Sup bawang tradisional Perancis dibuat dengan sup daging lembu, tetapi versi vegan ini sama sedap.

Sup Bawang Putih
Sup bawang putih ini sama baiknya dengan apa sahaja yang pernah anda miliki di restoran & # 8211 ini sangat kaya dan baldu.

Sup Chickpea Maghribi
Cili buncis dan lada merah membuat sup segar dan beraroma.

Bisque Cendawan
Sup vegetarian / vegan berkrim yang indah yang merupakan inti pati cendawan.

Ocean Chowder
Ini adalah alternatif vegetarian yang kaya dan lazat untuk clam chowder New England.

Sup Daun Kentang
Terdapat beberapa perkara mengenai gabungan kentang dan daun bawang di dalam sup sup berkrim & # 8211 & # 8217 makanan yang hebat.

Sup Zucchini Kentang
Sup yang mudah dan beraroma yang enak rasanya hanya hangat.

Biji Jagung Mentah
Jagung segar sangat manis dan enak sehingga tidak perlu memasaknya.

Sup Jagung Panggang
Cara terbaik untuk menikmati jagung & # 8211 sup jagung panggang ini kaya dan pedas.

Sup Daging Panggang dan Wortel
Lancar dan sedap.

Rebusan Sayuran Panggang
Memanggang menghasilkan semua rasa dan kemanisan sayuran yang kaya.

Ubi Keledek dan Jagung
Chowder ubi jalar dengan jagung, lada, dan bawang karmel adalah makanan cuaca sejuk yang sebenar.

Sup Kentang Manis-Tomato-Chipotle
Panaskan dengan cepat dengan sup vegan yang mudah tetapi sedap ini.

Vichyssoise
Gabungan sederhana kentang, bawang, dan susu yang menghasilkan sup sejuk dan berkrim.

Sup Kacang Putih dan Tomato
Sup kacang putih dan tomato ini berperisa dengan sage dan thyme adalah alternatif elegan untuk sup minestrone.

Nasi Liar dan Cranberry Sup
Sup elegan yang diperbuat daripada beras liar dan cranberry yang diikat dengan sherry.

Roti

Biskut Buttermilk
Tidak ada apa-apa seperti biskut buttermilk yang keluar dari oven.

Roti jagung
Roti jagung panas sememangnya enak dengan mentega atau krim keju.

Jamuan Makan Malam
Saya dapati makanan yang paling sedap selalu lebih enak dengan roti di tangan saya, lebih baik hangat dari oven. Kami tidak mempunyai kedai roti yang bagus di dekatnya, jadi saya perlu membuat roti saya sendiri, dan ini adalah resipi paling mudah yang saya dapati.

Bun Salib Panas
Sekiranya anda suka membakar dan mempunyai banyak masa, mengapa tidak membuat roti panggang buatan sendiri? Mereka biasa pada hari Jumat Agung, Paskah, dan Prapaskah, tetapi pastinya resepnya enak setiap saat sepanjang tahun.

Rosemary Focaccia
Rosemary focaccia, dari Itali, adalah salah satu roti kegemaran saya di dunia, dan bahagian paling sukar dari resipi ini adalah menunggu doh naik.

Tomato Kering Matahari dan Roti Zaitun
Tomato, zaitun, walnut, dan herba kering matahari digabungkan dalam roti yang diilhamkan oleh Mediterranean ini.

Hidangan utama

Chickpea Piccata
Versi bebas ayam dari hidangan Itali klasik: limau, bawang putih, buncis capery yang disajikan di atas pasta atau kentang tumbuk.

Pai Kentang Pinggan
Sekiranya anda mencari hidangan yang kaya dan elegan dan tidak risau akan kalori, cubalah pai kentang yang indah ini.

Gratin Terung
Terung berlapis dengan saus tomat dan dihiasi dengan kastard saffron menjadikan hidangan utama yang elegan dan lazat.

Terung Parmigiana / Parmesan
Hidangan vegetarian klasik ini adalah hidangan utama yang sempurna disajikan bersama / di atas pasta biasa.

Rollatini Terung
Potongan terung kecil yang elegan yang dililit ricotta herba akan menarik perhatian semua orang.

Terung Zucchini Gratin
Lapisan terung dan zucchini dengan sos tomato dan kastard menjadikan hidangan pertama atau utama yang menggembirakan.

Pasta Segar
Membuat pasta segar mengambil masa kurang dari satu jam dan anda tidak dapat mengalahkannya untuk rasa dan tekstur. Kanak-kanak akan menyukai pelbagai kemungkinan warna.

Gratin Sayuran Panggang
Hidangan yang enak ini dibuat dengan pasta dan sayur-sayuran panggang dan dihiasi dengan keju cair.

Hazelnut-Crust Seitan
Seitan lembut dengan kerak garing dan segar: sangat sedap anda & # 39; akan merasa seperti menyimpannya untuk majlis-majlis khas, tetapi cukup cepat dan mudah untuk mana-mana hari dalam seminggu.

Imam Bayildi
Jangan biarkan terung yang disumbat Turki ini & # 8217s masa membuat anda takut & # 8211 kurang dari 20 minit adalah dekat, dan kerana rasanya yang terbaik pada suhu bilik, anda boleh membuatnya sehari lebih awal. Resipi ini menggunakan minyak yang jauh lebih sedikit daripada bayildi imam tradisional, tetapi enaknya.

Lasagna
Lasagna vegetarian mudah dan lazat. Inilah variasi versi sos merah klasik, dengan beberapa sayur tambahan.

Lasagne Florentine
Bayam bayam, kadang-kadang disebut lasagne Florentine, adalah hidangan vegetarian klasik yang dibuat dengan sos putih, keju, dan sayur-sayuran berkrim.

Leek Gratin
Hidangkan daun bawang yang dibakar dengan beberapa keju dan sedikit krim di atas pasta atau nasi beraroma untuk hidangan yang kaya dan lazat.

Moussaka
Moussaka adalah hidangan Yunani yang dibuat secara tradisional dengan daging domba atau daging lembu. Resipi vegetarian / vegan moussaka ini menggunakan cendawan portobello dan seitan sebagai gantinya. Hidangan utama yang kaya dan lazat.

Lasagna Keju Kambing Cendawan
Ini adalah lasagna yang cantik, elegan, dan agak rumit, yang menjadikannya sempurna untuk pesta makan malam.

Lasagne cendawan
Tiga jenis cendawan digabungkan dengan keju, bawang putih, dan pasta menjadi hidangan utama yang indah.

Risotto cendawan
Risotto cendawan liar bersahaja dan kaya raya. Ia memerlukan sedikit masa di dapur, tetapi sangat berbaloi untuk makan malam khas.

Cendawan Strudel
Bekerja dengan adunan filo tidaklah sukar seperti yang anda sangka, dan hidangan cendawan elegan ini sememangnya sepadan dengan usaha anda.

Pissaladière
Pissaladière adalah pizza bawang atau tart bawang dari Provence. Dibuat secara tradisional dengan ikan bilis, pissaladière vegetarian ini dibumbui dengan tapenade sebagai gantinya.

Paella
Hidangan Sepanyol yang dibuat secara tradisional dengan daging dan kerang. Versi sayuran yang fleksibel ini lebih mudah, tetapi tidak kurang enak.

Seitan panggang
Seitan dan bawang panggang dalam cuka balsamic membuat resipi cepat untuk hidangan cuaca sejuk yang enak dan lazat.

Seitan Braciole
Seitan lembut digulung tauhu ricotta, herba, dan bawang, kemudian dibakar dengan sos tomato. Agak rumit, tetapi berbaloi!

Seitan dengan Sos Wain Herba
Sos berkrim di atas seitan yang segar menjadikan makanan yang lazat dan romantis.

Gratin keledek
Ubi jalar berlapis dengan kacang hitam, beras, dan bayam menjadikan hidangan utama yang sihat dan sihat.

Tahu Milanese
Tahu rangup dan beraroma yang disajikan dengan salad adalah pengganti vegetarian yang sangat baik untuk milan ayam.

Risotto Musim Sejuk
Risotto tidak sukar dibuat, tetapi ia memerlukan banyak pendirian di atas kompor, menjauhkan diri. Walau bagaimanapun, hasil akhirnya adalah makanan yang enak dan enak.

Zucchini Parmigiana
Salah satu kaedah paling sedap untuk menggunakan zucchini yang pernah saya temui, dan ia juga cepat dan mudah! Hidangan ini sangat sesuai untuk pesta dan periuk periuk, kerana anda boleh membuatnya sehari sebelumnya dan rasanya sangat sedap sama ada panas atau pada suhu bilik.

Zucchini Rollatini
Ringkas tetapi menakjubkan: hirisan zucchini panggang yang dililit ricotta herba dan disajikan di kolam sos tomato hangat.

Pencuci mulut

Berry Cobbler
Ini adalah salah satu pencuci mulut kegemaran saya sepanjang masa. Ia juga enak dengan secawan teh untuk sarapan atau makanan ringan tengah hari.

Kek Cawan Cashew Cardamom
Mentega mentega membeku di atas sedikit kek mentega mete & # 8230 bagaimana anda boleh salah?

Cookies Hazelnut Coklat
Kuki vegan rangup, manis, lazat!

Kek Mocha Coklat
Saya mengembangkan resipi ini dengan rakan kira-kira 10 tahun yang lalu. Ia sangat kaya dan menggemukkan, tetapi bernilai setiap kalori.

Mousse Coklat
Ini mesti menjadi salah satu pencuci mulut termudah dan paling sedap yang ada. Banyak resipi mousse coklat memerlukan agar-agar bukan yang ini!

Gula-gula kacang coklat
Gula-gula kacang coklat yang enak ini mudah dibuat dan akan disimpan selama dua minggu (jika ia bertahan lama!)

Kek Mentega Kacang Coklat
Kek coklat yang lazat dan kaya dengan sedikit mentega kacang yang terasa lebih enak apabila disajikan dengan sos berry dan / atau ais krim vanila.

Makanan penutup Crêpes
Sama ada anda mengisinya, meletakkannya atau kedua-duanya, crêpes manis menjadikan pencuci mulut yang elegan. Setelah mencambuk adunan, bahagian yang paling sukar adalah mencari kombinasi tampalan dan / atau topping yang sempurna untuk gigi manis peribadi anda sendiri.

Souffle Anisette Beku
Souffle sejuk beku membuat pencuci mulut ringan yang enak setelah menikmati makanan yang berlimpah. Resipi ini memerlukan minuman keras berperisa anise, tetapi anda boleh menggunakan rasa lain seperti oren atau hazelnut.

Cheesecake Ginger-Brandy
Kek keju yang manis dan kaya dengan kerak halia dan pulut oren.

Lemon Mousse
Ringan dan tajam sempurna setelah makan berat, kaya, atau pedas.

Minonos
Versi vegan Milanos®, biskut sandwic coklat yang kaya dan elegan Pepperidge Farm's®.

Mock Mincemeat
Buat sebilangan besar mincemeat vegetarian sehingga Anda dapat membuat beberapa pai dan ada yang tersisa untuk disajikan dengan ais krim, kastard, puding, atau crêpes. Anda juga boleh atau membekukannya untuk kemudian.

Sorbet Jeruk
Ringan, menyegarkan, dan 100% vegan. Boleh dibuat dengan lemon atau beri juga.

Cheesecake Peanut Butter
Mentega kacang halus dan berkrim dengan kerak brownie padat. Dan ia & # 8217s vegan!

Puding Plum
Puding plum adalah pencuci mulut Krismas tradisional di UK, dan biasanya dibuat dengan suet. Versi Julia Child & # 8217s menunjukkan bahawa tidak ada alasan bahawa puding plum tidak boleh menjadi vegetarian.

Sorbet Plum
Sweet, tart, dan sangat & quotplummy, & quot sorbet plum ini dibuat tanpa mesin ais krim.

Rhubarb Cobbler
Apabila anda menambah jumlah gula yang tepat, tukang kasut rhubarb adalah ilahi & # 8211 terutamanya untuk sarapan pagi.

Pai Rhubarb Strawberry
Tidak terlalu manis, tidak terlalu tart, pai rhubarb strawberi adalah salah satu pencuci mulut musim panas yang terbaik.

Sorbet strawberi
Apabila panas keluar, sorbet strawberi sejuk benar-benar melanda.

Cheesecake Labu Vegan
Campuran labu, tauhu, kacang mete, dan pisang yang manis dan berkrim, disertakan dengan pecan manisan.

Minuman

Mary berdarah
Sekiranya anda menginginkan rasa pedih wanita berdarah tetapi tidak mahukan alkohol, cubalah variasi lazat ini & # 8211 atau buat yang sebenarnya.

Halia Ale
Ale halia buatan sendiri mudah dibuat dan lebih banyak lagi & quot quotery & quot daripada apa sahaja yang anda boleh beli di kedai.

Lassi
Lassi adalah minuman India yang manis yang diperbuat daripada yogurt & # 8211 ini sangat sesuai untuk menyejukkan mulut sambil makan makanan pedas.

Lemonade Minty
Air limau nipis ini sangat menyegarkan, anda pasti ingin meminumnya sepanjang musim panas.

Sangría
Minuman tradisional Sepanyol ini sesuai dengan makanan pedas, enak di musim panas, dan berfungsi dengan baik sebagai mangkuk pesta. Terdapat juga versi bukan alkohol yang disukai oleh kanak-kanak.

Jus Berkilau
Apabila anda merasa mempunyai sesuatu yang lebih istimewa daripada jus lama biasa, cubalah resipi jus berkilau ini.


Koleksi Musim Panas Delia Smith: 140 Resipi untuk Musim Panas

Daftar ke LibraryThing untuk mengetahui sama ada anda akan menyukai buku ini.

Tiada perbualan Bicara terkini mengenai buku ini.

Indeholder "Conversion tables", "Introduction", "Chapter One. Soups, Starters and Light Lunch Dishes", " Chilled Fennel Gaspacho", " Piedmont Roasted Peppers", " Roasted Tomato Soup with a Purée of Basil", " Olive Croûtons (Ciabatta)", " Fried Halloumi Cheese with Lime and Caper Vinaigrette", " Chilled Lemon Grass and Coriander Vichyssoise", " Provençale Tapenade", " Fresh Asparagus with Foaming Hollandaise", " Sautéed Asparagus with Eggs and Parmesan", " Asparagus under Wraps", "Chapter Two: Herbs, Salads and Dressings", " Middle Eastern Tabouleh salad", " Mixed-leaf Caesar Salad", " Pitta Bread Salad", " Roasted Tomato Salad", " Grilled Spanish Onion with Rocket-leaf Salad", " Home-made Pesto Sauce", " Pesto Rice Salad", " Marinated Mozzarella with Avocado", " Tomato, Mozzarella and Basil Salad", " Fresh Crab Salad in Vinaigrette", " American Blue Cheese Dressing", " Balsamic Vinaigrette Dressing", "Chapter Three. Summer Fish and Shellfish", " Salmon Rösti Fish Cakes", " Rösti Crab Cakes", " Toasted Sweetcorn Salsa", " Avocado salsa", " Salmon with a Saffron Cous-cous Crust", " Tomato and Olive Vinaigrette", " Salmon Steaks with Avocado and Crème Fraîche Sauce", " Hot and Sour Pickled Prawns", " Fried Skate Wings with Warm Green Salsa", " Thai Red Curry Paste", " Thai Fish Cakes with Cucumber Dipping Sauce", " Angel-hair Pasta with Thai Spiced Prawns", " Thai Salmon Filo Parcels", " Baked Salmon and Sorrel Creams", " Chilled Marinated Trout with Fennel", " Californian Grilled Fish", " Quick Coriander and Lime Tartare Sauce", "Chapter Four. The Vegetables of Spring and Summer", " Warm Potato Salad with Lemon and Chive Vinaigrette", " Oven-roasted Ratatouille", " Sliced Potatoes Baked with Tomatoes and Basil", " Roasted Fennel Niçoise", " Compote of Garlic and Sweet Peppers", " Baby Summer Vegetables with Lemon Vinaigrette", " Oven-roasted Potatoes with Garlic and Rosemary", " Red-coated Courgettes", "Chapter Five. Barbecue and Outdoor Food", " A Mixed Grill with Apricot Barbecue Sauce", " Spiced Lamb and Cashew Kebabs", " Sweet Pepper and Coriander Relish", " All-American Half-pounders", " Mexican Tomato Salsa", " Barbecued Sardines with Summer Herb Sauce", " Marinated Halloumi Cheese Kebabs with Herbs", " Barbecued Sweetcorn", " Crunchy Peanut-coated Drumsticks", " Oven-baked Chicken with Garlic and Parmesan", " Home-made Lemonade", " Pineapple Cooler", " Debbie Owen's Iced Tea", "Menu: Summer Entertaining", "Chapter Six. A Vegetarian Summer", " Rigatoni and Asparagus au Gratin", " Savoury Feta Cheesecake", " Twice-baked Goat's Cheese Soufflés with Chives", " Roasted Vegetable Cous-cous Salad with Harissa-style Dressing", " Roasted Mediterranean Vegetable Lasagne", " Pasta 'Puttanesca' (Tart's Spaghetti)", " Frijolemole", " Cold Poached Egg Salad with Watercress Sauce", "Chapter Seven. Summer Meat and Poultry", " Pork Saltimbocca", " Baked Lamb with Rosemary with Redcurrant and Mint Sauce", " Sri Lankan Curry", " Coconut Sambal", " Spiced Pilau Rice", " Coriander Chutney", " Baked Thai Red Curry Chicken", " Lamb's Liver with Melted Onions and Marsala", " Chicken with Sherry Vinegar and Tarragon Sauce", " Chicken Basque", "Chapter Eight. Jellies, Creams and Compotes", " Peach Wine Jellies with Peach Purée", " Gooseberry and Elderflower Jellies", " Italian Rice Creams with Gooseberry and Elderflower Purée", " A Terrine of Summer Fruits", " Summer Fruit Compote", " Summer Fruit Compote Scented with Lemon Grass", " Vanilla Cream Terrine with Raspberries and Blackcurrant Coulis", " Rhubarb Compote", " Rhubarb Yoghurt Fool", " Gooseberry Yoghurt Fool", " Compote of Fresh Figs in Muscat Wine with Vanilla Custard", " Fresh Peaches Baked in Marsala with Mascarpone Cream", "Ingredients Update", "Chapter Nine. Ices and Granitas", " Strawberry Granita", " Caledonian Ice Cream", " Macadamia Praline Ice Cream", " Gooseberry and Elderflower Ice Cream", " Lemon Meringue Ice Cream", " Rhubarb Crumble Ice Cream", " Quick Nougatine Ice Cream", " Ice-cream Sodas", " Hot Fudge Sundae", " Strawberry Cheesecake Ice Cream", " Coconut Ice Cream", " Lime Syrup", " Very Easy Vanilla Ice Cream", " Macadamia Nut Brittle", "Chapter Ten. Summer Baking and Desserts", " Summer Fruit Millefeuille", " Fromage Frais Cheesecake with Strawberry Sauce", " Caramel Meringues", " American Muffins", " Blueberry and Pecan Muffins", " Fresh Apricot and Pecan Muffins with Cinnamon Icing", " Coffee and Walnut Muffins", " Blueberry and Cinnamon Muffin Cake with Streusel Topping", " A Very Easy One-crust Pie", " Rhubarb One-crust Pie", " Gooseberry One-crust Pie", " Cherry One-crust Pie", " Apricot One-crust Pie", " Raspberries and Redcurrant One-crust Pie", " Plum One-crust Pie", " Blackcurrant One-crust Pie", " Blackberry and Apple One-crust Pie", " English Gooseberry Cobbler", " Rhubarb Cobbler", " Mixed Fruit Cobbler", " Coconut Lime Cake", " Pile-it-high Orange and Rhubarb Meringue Pie", " Hazelnut Shortbread with Summer Fruits", "Equipment Update", "Chapter Eleven. Summer Preserves", " Sweet Pickled Cucumber Slices", " Preserved Pickled Peaches (or Nectarines)", " Pickled Limes", " Spiced Pickled Runner Beans", " Fresh Apricot Preserve", " Gooseberry and Elderflower Preserve", " Preserved Dried Tomatoes", "Chapter Twelve. Bread, Pizza and Focaccia", " Mini Focaccia Bread with Four Toppings", " Mini Focaccia Bread with Red Onion, Olive and Rosemary Topping", " Mini Focaccia Bread with Rock-salt Topping", " Mini Focaccia Bread with Blue Cheese, Garlic and Thyme Topping", " Mini Focaccia Bread with Basil and Sun-dried Tomato Topping", " Sun-dried Tomato and Ricotta Bread", " Green Peppercorn Bread", " Wholegrain Bread with Sunflower and Poppy Seeds", " Frying-pan Pizza with Smoked Mozzarella and Sun-dried Tomatoes", "Index".

Man skal ikke gå ned på udstyr, så man skal selvfølgelig have både en "heat defuser" og en "olive stoner" i sit hus. Måske også noget der kan omsætte fl. oz., fahrenheit og self-raising flour til brugbare opskrifter? Hun ser ud til at stave tomatsuppe Gaspacho her, men Gazpacho online. ( )