Resepi baru

Resepi Perasa

Resepi Perasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perasa! Tidak ada bumbu yang terlalu banyak, bukan? Tidak memerlukan banyak perbezaan, tetapi membuat satu dari awal menjadikan perbezaan terbesar dari semua! Cuba sos tartar buatan sendiri, lobak merah, dan pesto. Oh, dan kami juga tidak pernah bercakap mengenai pembalut salad. Melakukannya dari awal, sama ada Pulau Seribu atau Dewi Hijau atau keju biru, mengubah salad dengan cara terbaik!

Resipi & Idea Bumbu Terkini

  • Escabeche (Acar Jalapeños)

    Jalapeños acar klasik ini, atau jalapeños escabeche, dibuat dengan lada cabai jalapeño segar, bawang putih, bawang putih, wortel, cuka sari dan herba. Hidangkannya bersama hidangan Mexico, atau potong burger, taco, atau salsas.

  • Coco Morante

    Cara Membuat Acar Peti Sejuk Yang Mudah

    15 min

    Bebas Gluten, Paleo, Vegan, Vegetarian

    Acar peti sejuk buatan sendiri sangat mudah dibuat sendiri! Tidak perlu pengetinan. Mereka siap sekitar 24 jam. Bagus untuk burger, sandwic, dan snek sepanjang musim panas.

  • Kompot Ceri Segar

    Apabila ceri manis Barat Laut tiba, makan seberapa banyak yang anda dapat dengan segenggam dan kemudian simpan karunia musim panas untuk akhir tahun ini dengan kompot ceri sederhana ini!

  • Sally Vargas

    Aioli mudah

    10 min

    Bebas Tenusu, Karbohidrat Rendah

    Aioli mudah dibuat di rumah dan berfungsi sebagai makanan tambahan yang sedap untuk sayur-sayuran, ikan, BLT, atau kentang goreng. Sos seperti mayo ini adalah sesuatu yang sangat istimewa yang anda idamkan!

  • Musim Panas Miller

    Hummus Lada Merah Panggang

    15 min

    Bebas Tenusu, Bebas Gluten, Sihat, Vegan, Vegetarian

    Pecahkan pemproses makanan anda dan buat Hummus Lada Merah Panggang berkrim ini! Hummus ini adalah hidangan yang sempurna untuk sayur-sayuran dan pita, atau menggunakannya sebagai penyebaran sandwic yang sihat. Anda akan terkejut betapa senangnya.

  • Katie Morford

    Muhammara yang mudah

    6 min

    Bebas Tenusu, Sihat, Vegan, Vegetarian

    Muhammara adalah penurunan yang hilang dari hidup anda! Penyebaran sedikit pedas ini dibuat dengan lada merah panggang, kacang walnut, dan sentuhan molase delima. Ini hebat disebarkan pada sandwic atau disajikan sebagai makanan ringan untuk sayuran!

  • Elise Bauer

    Cara Membuat Guacamole yang Sempurna

    10 min

    Bebas Gluten, Karbohidrat Rendah, Paleo, Vegan, Vegetarian

    Guacamole terbaik menjadikannya sederhana: alpukat masak, garam, perahan limau nipis, bawang, cili, ketumbar, dan sebilangan tomato cincang. Hidangkan sebagai berendam di pesta seterusnya atau sudu di atas taco untuk peningkatan makan malam yang mudah.

  • Sally Vargas

    Kuah Cendawan Vegan

    45 min

    Bebas Tenusu, Vegan, Vegetarian

    Vegan Mushroom Gravy kaya dengan rasa cendawan cremini yang bersahaja dan diperhebat dengan sepakan umami dari kicap dan miso. Tuangkan kuah vegan ini di atas kentang tumbuk di meja Kesyukuran anda. Membeku dengan baik juga!

  • Marta Rivera

    Guacamole Tiga Cili Pedas

    20 min

    Bebas Tenusu, Karbohidrat Rendah, Vegan, Vegetarian

    Ikuti permainan guacamole anda dari "bagus" hingga "tidak berkongsi" dengan gabungan serrano, poblano, dan jalapeño paprika! Anda akan sangat gembira setelah satu gigitan pedas berasap ini. Melakukan roda roda di tengah-tengah pesta akan kelihatan seperti perkara yang wajar dilakukan.

  • Prerna Singh

    Cara Membuat Ghee

    Ghee mempunyai rasa kacang yang indah, tahan hingga setahun, dan mempunyai titik asap yang tinggi. Ia juga sering dinikmati oleh orang yang tidak bertoleransi laktosa.

  • Musim Panas Miller

    Cara Membuat Krim Whipped

    Tidak ada pengganti untuk Homemade Whipped Cream, yang rasanya jauh lebih tinggi daripada yang anda boleh beli di kedai. Ia disatukan dengan cepat dan membuat roti bakar, pai, dan sunda ais krim terasa lebih enak.

  • Sally Vargas

    Berpakaian Mustard Madu

    Honey Mustard Dressing siap dalam 10 minit atau kurang dan menambah zip ke salad apa pun, tetapi jangan biarkan selada bersenang-senang! Gunakannya sebagai kuah celup untuk jari ayam, perap untuk daging babi, atau campurkan dengan sayur-sayuran panggang baru!

  • Sally Vargas

    Pembalut Keju Biru Berkrim

    Buangkan pembalut botol dan buatlah persalinan keju biru berkrim di rumah hanya dalam beberapa minit! Anda mungkin sudah mempunyai semua yang anda perlukan di dalam peti sejuk anda!

  • Hank Shaw

    Ramp dan Parsley Pesto

    Sekiranya anda menjumpai tanjakan di pasar tani tempatan anda, buatlah pesto tanjakan ini! Tanjakan mempunyai rasa cerah dan garlicky yang sangat sesuai untuk pesto. Masukkan dengan pasta, ratakan pada sandwic, atau kisar ke sup musim bunga.

  • Sally Vargas

    Pinto Pudina

    Hadirkan sedikit rasa ke dalam hidup anda dengan pesto pudina yang cerah, cerah dan segar ini. Ia dibuat dengan banyak pudina segar, pasli, dan badam. Gunakan semuanya dari salad hingga pasta hingga roti bakar!

  • Garrett McCord

    Pesto Tomato Kering Matahari

    Apabila selasih tidak ada musim, cubalah Sun-Dried Tomato Pesto! Dibuat dengan kacang walnut, rasanya sedap dan manis. Cubalah dengan pasta (tentu saja), tetapi juga sebagai penyebaran pada sandwic, sebagai saus dengan sayur-sayuran, atau diaduk ke dalam sup!

  • Elise Bauer

    Sos kranberi

    20 min

    Bebas Gluten, Vegan, Vegetarian

    Sos kranberi Thanksgiving buatan sendiri yang klasik, mudah dan lazat! Inilah cara membuat sos cranberry dari awal. Ia sangat senang! Sempurna dengan ayam belanda.

  • Elise Bauer

    Panduan Cuka Balsamic

    Pernah terfikir apakah cuka balsamic dan bagaimana ia dibuat? Berikut adalah panduan mendalam untuk semua perkara balsamic - cuka balsamic tradisional, Cuka Balsamic of Modena, glasir balsamic, dan banyak lagi.

  • Elise Bauer

    Caponata

    1 jam, 45 min

    Vegan, Vegetarian

    Caponata Terung ini adalah hidangan Itali yang enak yang dibuat dengan terung, bawang, bawang putih, tomato, kacang pinus, zaitun, kismis, caper, dan pasli. Penyebaran yang sempurna untuk roti atau sedikit untuk batang roti!

  • Musim Panas Miller

    Jam Bacon

    Sekiranya bacon menjadikan semuanya terasa lebih enak, maka jem bacon menjadikannya terasa MENAKJUBKAN! Sama ada anda menghidangkannya di burger atau dengan piring keju, jem ini akan membawa pesta anda ke tahap seterusnya.

  • Elise Bauer

    Basil Pesto segar

    15 min

    Bebas Gluten, Vegetarian

    Resipi pesto kemangi sederhana dengan daun selasih segar, kacang pinus, bawang putih, keju Romano atau Parmesan, minyak zaitun extra virgin, dan garam dan lada.

  • Elise Bauer

    Sos kranberi

    20 min

    Bebas Gluten, Vegan, Vegetarian

    Sos kranberi Thanksgiving buatan sendiri yang klasik, mudah dan lazat! Inilah cara membuat sos cranberry dari awal. Ia sangat senang! Sempurna dengan ayam belanda.

  • Elise Bauer

    Cara Membuat Guacamole yang Sempurna

    10 min

    Bebas Gluten, Karbohidrat Rendah, Paleo, Vegan, Vegetarian

    Guacamole terbaik menjadikannya sederhana: hanya alpukat masak, garam, perahan limau nipis, bawang, cili, ketumbar, dan sebilangan tomato cincang. Hidangkan sebagai berendam di pesta seterusnya atau sudu di atas taco untuk peningkatan makan malam yang mudah.

  • Elise Bauer

    Chimichurri

    Chimichurri Argentina dibuat dengan pasli segar cincang, oregano, bawang putih, minyak zaitun, cuka, dan serpihan lada merah. Tambahan berwarna-warni dan beraroma, sos chimichurri hanya mengambil masa 10 minit!

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Bebas Gluten, Karbohidrat Rendah, Paleo, Vegan, Vegetarian

    3 kaedah untuk membuat Tomatillo Salsa Verde buatan sendiri, salsa hijau Mexico yang enak yang dibuat dengan tomatillos panggang, cabai, jus limau nipis, ketumbar, dan bawang.

  • Elise Bauer

    Escabeche (Acar Jalapeños)

    Jalapeños acar klasik ini, atau jalapeños escabeche, dibuat dengan lada cabai jalapeño segar, bawang putih, bawang putih, wortel, cuka sari dan herba. Hidangkannya bersama hidangan Mexico, atau potong burger, taco, atau salsas.

  • Elise Bauer

    Cranberry Relish

    Resipi Cranberry Relish Percutian dan Kesyukuran. Kranberi segar digiling dengan epal dan oren. Hebat dengan sandwic kalkun.

  • Elise Bauer

    Mangga Chutney

    Mangga chutney MUDAH dibuat! Bumbu yang tajam dan enak ini adalah perasa atau makanan yang sempurna untuk ayam, daging babi, atau domba

  • Elise Bauer

    Apple Chutney

    Chutney epal yang senang dibuat dan lazat dengan epal cincang, bawang, cuka, gula merah, kulit jeruk, halia dan kayu manis.

  • Elise Bauer

    Kumquats gula-gula

    Resipi super mudah untuk gula-gula kumquats, sitrus mini yang boleh anda makan sepenuhnya. Hebat sebagai perasa manis untuk daging dan kek.

  • Elise Bauer

    Pudina Chimichurri

    15 min

    Bebas Gluten, Karbohidrat Rendah, Paleo, Vegan, Vegetarian

    Sos chimichurri minty dengan pudina segar, pasli, dan bawang putih.


40 Resipi Bumbu Buatan Sendiri yang Sedap: Rias, Perasa dan Sos yang Mudah dibuat

Apabila anda benar-benar memikirkannya, terdapat banyak bumbu di luar sana yang kami gunakan untuk menjadikan rasa makanan kami benar-benar enak, tetapi dari mana anda mendapatkan semua bumbu anda? Kedai runcit? Pernahkah anda melihat bahan-bahan di bahagian belakang barang yang dibeli di kedai? Ia penuh dengan bahan pengawet, bahan tambahan dan bahan-bahan lain yang tidak dapat diucapkan secara misterius yang kelihatannya tidak semestinya ada di dalamnya. Apabila anda menginginkan sesuatu yang sederhana seperti pakaian madu dan mustard atau gosok rempah asas BBQ, senarai ramuan semestinya tidak boleh memuatkan keseluruhan botol.

Apa yang tidak disedari oleh banyak orang adalah bahawa sangat mudah untuk membuat ruji ini dari awal. Ini bukan sahaja menjimatkan wang dan perjalanan ke kedai, tetapi juga memberi anda kawalan penuh terhadap apa yang berlaku. Adakah pakaian keju biru kegemaran anda terlalu ketara? Anda boleh membuat sendiri dan menggunakan lebih sedikit keju. Tidak dapat mencari sos cili manis yang cukup ringan untuk selera sensitif anda? Sekarang anda boleh membuat sendiri dengan cili lebih sedikit daripada biasa. Lihat ke mana saya pergi dengan ini?


28 Resipi Perasa Buatan Sendiri yang Akan Memenangi Masakan Seterusnya

Lain kali anda memanggang, lewatkan saus tomat, mayo, dan sos BBQ yang dibeli di kedai, dan mulakan dari awal. Ini akan menjadikan burger, sayap ayam, dan salad anda terasa lebih enak. Perlukan inspirasi memanggang? Cubalah burger terbaik kami.

Gaun yang lazat ini sangat serba boleh.

Dapatkan resipi dari Delish.

Sos pedas-manis ini sangat baik dengan hampir apa sahaja.

Barang-barang dalam botol sangat bagus, tetapi tidak ada yang mengalahkan buatan sendiri.

Mesra Paleo DAN SELURUH30!

Satu pakaian untuk mengatur semuanya.

Perkara yang sempurna untuk melenturkan tulang rusuk anda.

Anda akan menggunakan vinaigrette ini untuk semua perkara.

Mereka suka BBQ mereka manis dan tajam di Carolinas.

Pada dasarnya ladang bebas rasa bersalah.

Resipi ini menghasilkan lebih banyak daripada yang anda perlukan untuk salad strawberi, jadi simpan untuk salad sepanjang minggu, atau gunakannya sebagai hidangan lezat!


59 Jimat

1 Jimat

19 Resipi Perasa Sempurna untuk Memanggang Musim Panas

Yasmine adalah Penolong Editor di Serious Eats, membahagikan waktunya antara kerja sosial dan editorial. Karya beliau telah diketengahkan dalam Kesihatan wanita dan di L'Officiel USA, dan baru-baru ini dia lulus dari Universiti New York dengan jurusan kewartawanan. Anda boleh menemuinya di Bleecker Street Pizza pada hujung minggu tertentu.

Bumbu adalah untuk memasak musim panas seperti hot dog ke besbol — anda boleh memilikinya tanpa yang lain, tetapi ia tidak akan bagus. Sama ada anda memanggang daging dan makanan laut pada musim panas ini atau hanya membuat sandwic yang sangat baik, bumbu adalah cara mudah untuk menambah rasa dan kedalaman hidangan anda. Anda boleh menambah api dengan sos pedas, menyejukkan dengan yoghurt berkrim, atau mengubahnya dengan beberapa kismis tomato panggang. Bumbu terdapat dalam semua bentuk dan ukuran, dan banyak daripadanya memerlukan bahan minimum dan sedikit usaha, sering menggunakan pengisar, pemproses makanan, atau mortar dan alu.

Dari sos barbeku ala Korea dan Memphis hingga saus feta yang lembut dan sos bawang putih Lubnan yang lezat, ini adalah 19 perasa musim panas kegemaran kami untuk membakar burger, sayur panggang, sandwic, dan banyak lagi.


7 sos penamat sederhana untuk menumis segalanya

Sebilangan besar daripada kita memasak lebih banyak daripada biasa hari ini. Sama ada anda menggunakan masa dapur tambahan untuk mengeluarkan menu harian empat hidangan atau memasak resipi besar untuk makan selama berhari-hari, menjaga makanan buatan sendiri menarik adalah nama permainan.

Masukkan sos penamat: Kelas kasa perasa-perasa ini sangat bagus untuk menangkis rutin kuliner. Walaupun hidangan asas anda asas - fikir burger, dada ayam panggang, potongan daging babi atau kentang panggang - sos penamat yang beraroma dapat menjadikan makanan anda terasa istimewa. Baca selama tujuh sos untuk memulakan anda. Kacau dalam masa kurang dari 5 minit, dan curahkan apa sahaja kebaikan yang anda laksanakan hari ini.

Sos kari-mayo

Sos sawi manis & pedas

Sos kacang halia

Tepung krim masam bukan hanya untuk kentang

Sos taco pedas

Ketchup dengan kelainan

Berpakaian keju biru dengan sepakan

Leslie Fink, MS, RD telah bekerja di WW selama 20 tahun. Sebagai tambahan kepada peranannya sebagai pakar pemakanan dan penyusun resipi WW, dia bekerja pada pengembangan makanan dan program untuk pelbagai projek seperti pelayaran WW, perkongsian Duta Besar WW, WW Fresh, dan WW x Blue Apron. Leslie membantu membawa idea makanan dan makanan yang lazat ke acara WW, bahan program dan banyak lagi.

Musim panas pada kami! Dapatkan 3 bulan pertama anda secara percuma!

Pembelian diperlukan.

Saya ingin menerima buletin WW dan dimaklumkan mengenai tawaran dan acara melalui e-mel. Saya boleh membatalkan persetujuan saya pada bila-bila masa melalui pautan berhenti melanggan e-mel atau mesej.


Koleksi Resepi Sos dan Perasa

Resipi sos dan bumbu untuk memasak anda ke tahap baru. Kami mempunyai senarai sos yang menyeluruh, buatan sendiri, sedap dan senang dibuat. Bumbu digunakan untuk meningkatkan makanan kami dan merangkumi pelbagai jenis sos, butter, salad dressing, makanan ringan, jem dan jeli, dan banyak lagi untuk membantu keperluan memasak anda. Koleksi resipi sos dan perasa sangat berharga bagi seorang tukang masak. Sos membolehkan tukang masak menambahkan sentuhan penamat pada pelbagai jenis hidangan manis dan sedap. Sos, kuah, atau pulut sederhana boleh menjadikan makanan sedap.

Sos Daging Sapi

Sos Rahsia Al & # 8217s
BBQ hebat dan sos serbaguna untuk Pig Pickin dip, daging babi, tulang rusuk, dan ayam di panggangan. Sebilangan orang meletakkannya di burger dan stik.

Jus Beef Au Jus & # 8211 Au Jus Beef
Au Jus adalah istilah Perancis yang bermaksud & # 8220dengan jus. & # 8221 Istilah ini digunakan untuk menggambarkan hidangan daging, paling sering panggang tulang rusuk, dikelilingi atau disajikan dengan bekas jus semula jadi yang dihasilkan sebagai tetesan sementara daging sedang dimasak. Ia tidak tebal seperti sos atau kuah biasa.

Stok daging
Belajar membuat stok daging lembu buatan sendiri yang luar biasa. Beef Stock yang luar biasa ini menjadi asas yang bagus untuk sup, sos, rebusan, dan hidangan sedap lainnya. Ucapkan selamat tinggal kepada versi yang dibeli di kedai!

Big Hoss Steak Marinade
Mencari pengasam curi yang sedap? Berikut adalah kombinasi rasa yang hebat yang berfungsi dengan baik untuk mengasinkan stik jalur seperti flank steak, flat iron steak, atau skirt steak. Saya selalu diberi ulasan baik setiap kali saya membuat pengasam ini.

Sos Barbeku Blackberry
Anggur, makanan segar ladang, dan persahabatan & # 8211 Gabungan hebat untuk perayaan 4 Julai.

Sos Blackberry-Wain
Satu lagi sos yang enak untuk daging babi, ayam dan daging lembu.

Berpakaian Keju Biru
Rias keju biru ini sangat bagus! Suami saya menyukainya!

Sos Bawang Putih Panggang Berkrim
Sos ini sangat sedap! Terdapat begitu banyak kegunaan untuk sos ini, seperti dengan pasta, sayur-sayuran, dan lain-lain. Biarkan imaginasi anda menjadi panduan anda untuk sos ini.

Sos Keju Biru Bawang Putih
Saya suka keju biru! Sos ini sangat baik pada kedua-dua stik dan tulang rusuk utama.

Sos Horseradish
Keempat resipi sos lobak ini disajikan dengan hebat dengan panggang tulang rusuk utama anda

Sos Lada
Anda & # 8217 akan menyukai & # 8220zip & # 8221 yang ditambahkan lada hijau ke dalam sos ini.

Sos Mentega Pinot Noir
Sos ini hebat pada stik yang dimasak dengan sempurna.

Sos Kacang Asam Krim
Sos ini sangat enak dengan tulang rusuk prima.

Sos Lada Cili Pedas
Sekiranya anda suka lada cili pedas, anda pasti suka sos ini. Warnanya tidak hanya cantik, tetapi juga mempunyai rasa besar yang akan menghilangkan kaus kaki anda.

Puding Yorkshire
Hidangan sampingan tradisional Inggeris untuk Prime Rib Roast adalah Yorkshire Pudding, pastri yang lembut seperti pastri yang dibuat dengan titisan panas dari tulang rusuk yang dimasak.

Sirap Minuman

Resepi Sirap Ringkas Asas
Juga dikenali sebagai Sugar Syrup, Bar Syrup, dan Rock Candy Syrup, tidak lebih dari air dan gula. Ini adalah ramuan rahsia minuman buatan sendiri sejuk, koktel, dan resipi minuman lain. Dengan resipi ini, anda boleh membuat sekumpulan kecil atau sekerap yang anda mahukan dan menyimpannya di dalam peti sejuk dalam botol yang tertutup rapat.

Roti

Crouton roti jagung
Sekiranya, kebetulan, anda tinggal beberapa roti jagung & # 8211 bagaimana menggunakannya untuk membuat Cornbread Croutons? Membuat Cornbread Crouton sangat mudah dilakukan dan sangat bagus! Anda boleh menggunakan crouton ini pada salad, cabai, rebusan, dan sup. Juga, tidakkah Crouton Roti Jagung ini membuat pemadat / persalinan kalkun yang indah? Yum!

Membuat Roti Roti Buatan Sendiri
Tiada apa-apa seperti serbuk roti buatan sendiri untuk meningkatkan rasa hidangan anda. Roti roti buatan sendiri yang segar lebih enak daripada serbuk roti yang dibeli di kedai dan sangat senang dibuat! Membuat serbuk roti sendiri juga menjimatkan wang kerana serbuk roti komersial mahal.

Butter dan Minyak

Mentega Beurre Monte
Menggunakan sedikit air membantu proses emulsi dalam menyediakan Beurre Monte. Sama ada anda mengemulsi 4 sudu besar (2 ons) atau 1 paun mentega, hanya satu sudu air sahaja. Sebilangan besar Beurre Monte boleh dibuat menggunakan kaedah ini.

Butter Ghee dan Clarified Butter
Mentega biasa terdiri daripada lemak mentega, pepejal susu, dan air. Mentega dan ghee yang diklarifikasi adalah lemak mentega emas lut sinar yang tersisa setelah pepejal susu dan air dikeluarkan. Ringkasnya, mentega yang diperjelas hanyalah mentega yang hanya mengandungi lemak mentega. Ia mempunyai titik asap yang lebih tinggi daripada mentega biasa, sehingga memungkinkan anda dapat memasak pada suhu yang lebih tinggi, dan tidak akan cepat rosak.

Mentega Kelapa
Mentega kelapa hanyalah serpihan kelapa yang diadun menjadi konsistensi mentega. Ia sangat mudah dibuat dan jauh lebih murah daripada membeli mentega kelapa. Bagus untuk resipi Bebas Gluten dan Bebas Gula.

Butter Perisa (Buta Kompaun, Mentega Penamat, atau Kompos Beurre
Mentega sebatian adalah mentega yang telah dibumbui dengan mengadun mentega lembut bersama pelbagai bahan. Ini boleh menjadi sedap atau manis. Penyebaran mentega yang lazat ini sangat sesuai untuk roti teh, muffin, scone, dan penkek.

Mary Enig & # 8217s Triple Oil Blend
Triple Oil Blend adalah oleh Dr. Mary Enig, PhD, pakar pemakanan dan lipid. Campuran tiga minyak yang indah ini boleh digunakan dalam pembalut salad atau sebagai minyak masak. Campuran minyak ini mengandungi keseimbangan Omega 3, 6, dan 9 yang sama.

Mentega Truffle
Mentega Truffle adalah kaedah terbaik untuk membuat truffle liar. Tidak ada yang lebih baik daripada stik yang dimasak dengan sempurna dengan sedikit mentega truffle di atas sebelum disajikan. Cara menggunakan dan memakan mentega truffle yang hebat ini tidak ada habisnya. Biarkan imaginasi anda menjadi panduan anda!

Sos Lada Cili

Sos Lada Cili Pedas
Sekiranya anda suka lada cili pedas, anda pasti suka sos ini. Warnanya tidak hanya cantik, tetapi juga mempunyai rasa besar yang akan menghilangkan kaus kaki anda.
Perasa, Krim, dan Sos

Krim dan Sos Putih

Krim Whipped Asas
Krim whipped sebenar kaya dan merosot dan rasanya & # 8217s sangat unggul daripada yang dihasilkan oleh tiruannya. Tidak ada yang lebih baik daripada sedikit krim disebat untuk menambah kemasan manis untuk pencuci mulut dan minuman khas. Jangan dapatkan topping bukan tenusu beku di kedai runcit anda. Krim whipped buatan sendiri mudah dibuat di rumah menggunakan mixer atau whisk manual hanya dalam beberapa minit.

Sos Bhamel & # 8211 Sos Putih Asas
Di Perancis, Saus Bhamel (bay-shah-mel) adalah salah satu daripada empat sos asas yang dipanggil & # 8220meres & # 8221 atau & # 8220 sos ibu & # 8221 dari mana semua sos lain berasal. Bhamel Sauce juga dikenali sebagai & # 8220kuah putih & # 8221 untuk kebanyakan tukang masak. Ini adalah sos putih halus yang dibuat dari Roux yang dibuat dengan tepung, susu, dan mentega. Ini menjadi asas banyak sos lain.

Sos Chermoula
Sos Maghribi hijau yang indah ini adalah alternatif yang hebat dan sihat untuk pesto kemangi kerana ia tidak memerlukan keju. Ianya enak pada ikan bakar, ayam, sayur musim sejuk panggang seperti kembang kol dan labu.

Sos koktel
Cubalah sos ini dengan koktel udang anda yang seterusnya!

Definisi Krim
Adakah anda keliru dengan pelbagai jenis krim yang ada?

Sos Bawang Putih Panggang Berkrim
Sos ini sangat sedap! Terdapat begitu banyak kegunaan untuk sos ini, seperti dengan pasta, sayur-sayuran, dan lain-lain. Biarkan imaginasi anda menjadi panduan anda untuk sos ini.

Crema Agria
Crema Agr adalah versi krim masam Mexico. Ia boleh didapati di beberapa pasar raya di bahagian tenusu, tetapi jika anda tidak menjumpainya dan tidak mahu menggantikan krim masam Amerika, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah.

Creme frache
Creme fraiche komersial agak mahal, jadi versi buatan sendiri adalah penyelamat hidup.

Sos Creole Tartar
Dari fail resipi chef Robert Hammond.

Krim Devonshire
Berasal dari Devonshire County, England, ia adalah krim mentega yang tebal dan sering digunakan sebagai penutup untuk pencuci mulut. Ia juga dikenali sebagai Krim Devon dan krim pembekuan. Krim bergumpal mempunyai konsistensi yang serupa dengan mentega lembut.

Cuka Balsamic Faux Aged
Cuka Balsamic Berumur, atau seperti yang diketahui di Itali, tradizionale, mengumpulkan rasanya dalam berbagai tong kayu selama seratus tahun. Hasilnya adalah cuka coklat pekat, pekat manis yang sangat pekat, dan ia sangat mewah. Sekiranya anda tidak memilikinya di pantri anda & # 8211 para koki telah belajar melakukannya sebagai orang Itali jadi & # 8211 kurangkan cuka balsamic anda dengan sedikit gula perang. Ia adalah detik yang baik. Hebat pada daging lembu, ayam, daging babi, dan makanan laut!

Marmalade Bawang Perancis & # 8211 Confit D & # 8217 Oignon
Ini adalah bumbu indah yang dapat digunakan untuk berbagai daging, unggas, dan ikan atau hanya sebagai penyebaran sandwic, roti, dan makanan pembuka. Juga hebat sebagai sebahagian daripada pinggan keju.

Sos Hollandaise
Apa yang akan menjadi Egg Benedict yang terkenal tanpa sos Hollandaise Sauce yang hebat? Juga sedap disajikan pada asparagus yang dimasak.

Sos Horseradish
Tiga sos lobak yang senang dibuat. Hebat disajikan dengan panggang tulang rusuk utama anda

Louisiana-Style Roux & # 8211 Cara Membuat Roux
Banyak resipi New Orleans (Acadian, Creole, dan Cayun) bermula dengan & # 8220Mula-mula anda membuat roux. & # 8221 Roux (diucapkan & # 8220roo & # 8221) berwarna coklat tepung gandum putih dan lemak memasak (minyak atau lemak haiwan) yang digunakan untuk menebal sos, rebusan, dan gravies. Roux berfungsi sebagai asas untuk kebanyakan resipi gumbo di mana rasa, dan tekstur yang kaya, mendalam, dan sedap diinginkan.

Lemon Panggang
& # 8220Kasih saya yang terakhir adalah memanggang kepingan lemon dalam sedikit minyak zaitun sehingga jusnya karamel dan tepinya berwarna coklat. Semasa memasak, lemon melepaskan jusnya. Apa yang anda tinggal, adalah apa yang anda lihat dalam gambar, rasa karamel! Walaupun digunakan sebagai hiasan, mereka sangat cantik.

Bawang Putih Panggang
Bawang putih panggang lebih ringan daripada bawang putih mentah. Sebenarnya, bawang putih mentah rasanya dua hingga empat kali lebih kuat. Bawang putih menjadi sangat lembut dan senang disebarkan setelah dimasak.

Sos Tartar
Anda tidak akan pernah membeli sos tartar dari kedai lagi setelah anda merasakan resipi yang lazat dan mudah dibuat ini!

Berpakaian Pulau Seribu
Saya menyajikan Dressing Pulau Seribu yang indah ini dengan salad, tersebar di sandwic (terutamanya Reuben Sandwiches), dan makanan laut. Ia sangat senang dibuat dan sangat bagus!

Resepi Sos Perisa dan Perasa

Sos Epal Panggang
Ketahui betapa senangnya membuat sos epal di dalam ketuhar.

Sos Ceri Hitam
Sos Cherry Hitam ini sangat hebat untuk kek dan ais krim. Terutama kek coklat!

Sos Mentega Bourbon
Sos ini berdosa & # 8211 begitu kaya dan hebat! Benar-benar hebat pada kek dan ais krim.

Krim Karamel Bakar
Sangat baik disajikan pada kek paun dan buah segar.

Sos Caramel
Anda tidak perlu lagi membeli sos karamel yang sudah siap! Membuat sos karamel buatan sendiri jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan, dan hampir tidak memerlukan masa sama sekali.

Gula Karamel
Tutorial foto bagaimana caramelize gula. Gula karamel adalah istilah yang paling sering digunakan untuk mencairkan gula sehingga menjadi cairan warna karamel.

Sos Coklat & # 8211 Sos Coklat Sempurna
Membuat sos coklat yang hebat tidak dapat lebih mudah! Tidak ada vanila dan gula yang ditambahkan, hanya coklat berkualiti tinggi dengan krim, air, dan sedikit mentega untuk memberikan tekstur dan rasa yang tepat. Ini benar-benar kesempurnaan sos coklat! Setelah anda jatuh cinta dengan sos coklat ini, anda mungkin mahu menyimpan sebotolnya di dalam peti sejuk anda. Sos baldu sangat serba boleh.

Sos Coklat & # 8211 Diet Sos Coklat
Sos coklat rendah lemak, rendah kalori, dan rendah karbohidrat untuk menghidangkan buah, kek, dll.

Chocolate Caliente & # 8211 Sos Coklat Panas Sepanyol
Caliente Coklat Sepanyol ini adalah sos coklat panas yang popular yang dinikmati orang sepanjang tahun. Ia sangat kaya dan hebat! Di Sepanyol, ia disajikan sebagai minuman dan juga Churros untuk mencelupkan. Oleh kerana sos coklat akan pekat ketika sejuk, lebih baik membuatnya betul-betul sebelum anda siap menghidangkannya dengan churros.

Krim Gumpalan
Ini adalah versi krim pembekuan buatan sendiri atau tiruan. Sangat sesuai digunakan untuk pesta teh anda.

Cre frahe
Creme fraiche komersial agak mahal, jadi versi buatan sendiri adalah penyelamat hidup.

Dulce de Leche (Arequipe dan Manjar Blanco)
Dulce de leche, yang diucapkan DOOL-say duh LAY-chay) adalah sos susu manis yang lezat yang benar-benar menghubungkan jari! Nama itu bermaksud & # 8220 susu manis, & # 8221 & # 8220 jem susu, & # 8221 dan & # 8220 sos susu manis. & # 8221

Pengisian Creme Hazelnut dan Pengisian Creme Maple
Resipi disediakan oleh Ellen Easton dari Tea Travels. Ini adalah pengisian yang baik untuk Cream Puffs buatan sendiri.

Jeli Lavender
Jeli ini akan disajikan dengan baik sebagai pencuci mulut dengan ais krim, puding, atau krim.

Lemon Curd
Penyebaran baldu yang manis namun lembut ini sangat mudah dibuat dan indah di atas roti segar, muffin, dan roti teh.

Sos Lemon
Sos lemon yang senang dibuat ini sangat bagus untuk pencuci mulut seperti kek, roti halia, buah-buahan segar, dan apa sahaja yang menarik bagi anda.

Sos Maple untuk Stroberi
Stroberi segar sangat enak apabila disajikan dengan Maple Sauce ini.

Marshmallow Fluff / Krim
Ini adalah resipi terbaik yang pernah saya dapati untuk menggantikan gandum marshmallow yang dibeli di kedai. Ia sangat senang dibuat dan sedap. Gunakan tepung / krim marshmallow buatan sendiri ini dalam sebarang resipi yang memerlukan tepung marshmallow.

Krim Mock atau Faux Devonshire
Krim Devonshire tiruan yang mudah dibuat. Hebat untuk pesta teh anda.

Sos keras oren
Sos Orange Hard yang enak dan senang dibuat ini hebat pada pencuci mulut seperti kek dan roti halia, dan apa sahaja yang menarik bagi anda.

Curd Labu
Semua orang sepertinya tahu tentang dadih lemon yang lazat yang menjadi kegemaran teat Britain. Bagaimana dengan dadih labu? Penyebaran labu yang manis namun tart dan lembut ini indah di atas roti segar, muffin, dan roti teh. Ini adalah & # 8220 yang pasti & # 8221

Jam Petal Rose
Nikmati selai yang indah ini di Pesta Teh Petang anda yang seterusnya.

Zabaglione dengan Beri Segar
Orang Perancis menyebutnya sebagai Sabayon dan ia digunakan sebagai pencuci mulut atau sos. Ringan dan menyegarkan dan sempurna sebagai pencuci mulut cuaca yang hangat.

Resepi Frosting & # 8211 Resepi Icing

Buttercream Icing
Terdapat banyak versi "Buttercream" icing atau frosting. Sebilangannya dibuat dengan telur dan semua mentega. Setiap penghias mempunyai kegemarannya. Saya, secara peribadi, berpendapat bahawa rasa dan resipi bertekstur terbaik adalah yang menjadikan anda memasak gula anda, menambah telur cambuk dan menggunakan paun mentega setiap kumpulan.

Chocolate Frosting / Icing
Saya suka frosting coklat! Sebenarnya, saya suka semua coklat. Ini adalah pembekuan sempurna untuk menutup kek buatan sendiri seterusnya.

Pakaian Salad Buah

1-2-3 Baju Salad Buah
Pemakaian Salad Buah 1-2-3 adalah dari yang lebih tua Buku Masakan Betty Crocker. Gabungan buah sitrus dalam pembalut memberi buah rasa sedap yang luar biasa!

Pakaian Salad Buah Pisang
Berpakaian Salad Buah Pisang ini sangat menyegarkan dan juga rendah kalori. Ia sangat ringan dan memuji semua buah. Anda tidak akan pernah mahu membuat salad buah kalengan & # 8220yucky & # 8221 lagi!

Roux dan Kuah

Louisiana-Style Roux & # 8211 Cara Membuat Roux
Banyak resipi New Orleans (Acadian, Creole, dan Cayun) bermula dengan & # 8220Mula-mula anda membuat roux. & # 8221 Roux (diucapkan & # 8220roo & # 8221) berwarna coklat tepung gandum putih dan lemak memasak (minyak atau lemak haiwan) yang digunakan untuk menebal sos, rebusan, dan gravies. Roux berfungsi sebagai asas untuk kebanyakan resipi gumbo di mana rasa, dan tekstur yang kaya, mendalam, dan sedap diinginkan.

Membuat Kuah Turki Yang Sempurna
Petua dan petua untuk membuat kuah kalkun yang sempurna.

Kuah Susu
Ini adalah satu-satunya kuah yang ingin anda gunakan semasa membuat Biskut dan Kuah. Sama seperti ibu biasa membuat!
Biskut dan Kuah Ibu & # 8217s
Stik Goreng Ayam
Stik Goreng Negara

Kuah Mata Merah
Mata merah adalah bintik-bintik kecil lemak panas yang berenang di bahagian atas sos ini.

Jem, Jeli, Menyenangkan, dan Memelihara

Puree Berry dan Buah Asas
Bubur buah asas sederhana menangkap keseimbangan manis / tart buah musim panas untuk digunakan dalam minuman buah, ais krim, sorbet, granti, dan apa sahaja yang anda mahu menggunakannya.

Jam Blackberry
Setelah anak perempuan saya berjaya pertama kali membuat Raspberry Jam, mereka memutuskan untuk mengambil pengetinan Blackberry Jam. Pusingan kedua ini berjalan dengan lebih lancar bagi mereka, ketika mereka memasuki alur proses pengetinan. Pelajaran yang dipelajari & # 8211 Semakin banyak pengetinan dilakukan, semakin senang dan selesa dengan setiap buah atau sayur yang anda simpan.

Jeli Blackberry
Adakah anda masih ingat memilih blackberry segar semasa kecil? Ibu akan membuat Blackberry Pie buatan sendiri dan beberapa jeli blackberry buatan sendiri. Bagus! Saya telah belajar dari pengalaman memakai kemeja dan sarung tangan lengan panjang untuk mengelakkan semua calar ketika memilih blackberry.

Cajun Chow Chow Menikmati
Hidangan sayur-sayuran cincang yang manis dan panas. Mungkin terdapat sebilangan besar jenis Chow Chow seperti ada tukang masak Selatan.

Kulit Jingga Manisan
Kulit buah oren yang enak ini akan menjadi tambahan selamat datang ke menu pesta percutian, pemangkasan pokok, atau bahkan dibungkus untuk diberikan sebagai hadiah.

Resepi Tomato Salsa Kalengan & # 8211 Salsa Buatan Sendiri
Ketahui bagaimana dengan betul dan selamat dapat Tomato Salsa buatan sendiri. Mengekalkan makanan anda sendiri adalah pengalaman yang sangat memuaskan dan bermanfaat. Sekiranya kita boleh, anda juga boleh!

Jam Blackberry Freezer
Dengan banyaknya musim blackberry yang segar, anak-anak perempuan saya membuat selai penyejuk beku blackberry yang indah setelah menghabiskan waktu petang memetik buah beri. Freezer jeam mudah dibuat dan tidak memerlukan memasak di atas dapur atau meletakkan jem di dalam tab mandi air untuk diproses.

Marmalade Bawang Perancis & # 8211 Confit D & # 8217 Oignon
Ini adalah bumbu indah yang dapat digunakan untuk berbagai daging, unggas, dan ikan atau hanya sebagai penyebaran sandwic, roti, dan makanan pembuka. Juga hebat sebagai sebahagian daripada pinggan keju.

Jeli Lada Jalapeno
Resipi indah ini adalah oleh Brad Bolton dari San Diego, CA. Jeli jalapeno sangat hebat dengan krim keju dan keropok triscuit! Ia kelihatan sangat cantik dengan warna merah dan hijau (untuk hadiah Krismas dalam balang agar-agar yang cantik).

Jeli Lavender
Jeli lavender yang eksotik dan cantik ini akan benar-benar menggembirakan selera anda. Sebenarnya, anda pasti akan MENYUKAI rasa! Ia boleh dijadikan makanan tambahan yang tidak biasa untuk daging, seperti domba atau unggas.

Sos Pudina New Zealand
Setelah berkunjung ke New Zealand dan merasai hidangan kambing yang indah, saya menyusun resipi sos pudina ini. Sangat mudah dibuat dan sangat bagus! Sangat baik untuk disajikan dengan anak domba.

Orange Marmalade
This batch of Orange Marmalade came out fantastic and suitable for toast, drizzling on ice cream, pancakes, French toast, or using in salad dressings and marinades.

Perada (Pear Cheese or Pear Jelly)
Long considered a delicacy in Iberian and Latin cultures, Perada is nicely paired with cheeses such as Manchego.Perada is great served on a cheese platter.

Preserved Lemons – Lemons Preserved in Salt
What are preserved lemons? A preserved lemon is a lemon that has been soaking in lemon juice and salt for a period of time. During this process, the lemon loses the bitter taste and becomes sweet.

Raspberry Jam – How To Make Homemade Raspberry Jam
It’s that time of year again – Raspberry season! What better way to preserve the flavor of raspberries than making homemade raspberry jam? It’s called preserving summer in a jar. My family loves this treat during the winter.

Rose Petal Jam
Enjoy this wonderful jam at your next Afternoon Tea Party.

Stilton Blue Cheese Relish
Wait until you try this delicious cheese relish!

Lamb Sauces

Lavender Jelly
This exotic and gorgeously pretty lavender jelly will truly delight your taste buds with pleasure. In fact, you will absolutely LOVE the taste! It can be served as an unusual accompaniment to meats, such as lamb or poultry.

New Zealand Mint Sauce
After visiting New Zealand and tasting their wonderful lamb dishes, I put together this mint sauce recipe. Very simple to make and so good! Excellent for serving with lamb.

Spicy Chile Pepper Sauce
If you like bold, spicy chile peppers, you will love this sauce. Not only is the color beautiful, but it has big flavors that will knock your socks off.

Mayonis

Aioli Mayonnaise
Excellent served with poached fish and crab cakes.

Mayonnaise – Homemade Mayonnaise
According to Julia Child, mayonnaise is something every cook must confidently and rapidly whip up on command with nary a qualm, because it is one of the elemental cookery procedures.

Mayonnaise – Homemade Champagne Mayonnaise
Learn how to make delicious mayonnaise in your blender.

Mayonnaise – Tarragon Mayonnaise
Excellent served with poached fish and crab cakes.

Piment d’Espelette Mayonnaise Sauce
This is truly an amazing mayonnaise-based sauce. We have tried it with hamburgers, French fries, vegetables, fish, grilled steak, sandwiches, and as a base for vinaigrette. This is very tasty with everything!

Pasta Sauces

Creamy Roasted Garlic Sauce
This sauce is so delicious! There are so many uses for this sauce, such as with pasta, on vegetable, etc. Let your imagination be your guide with this sauce.

Sos Marinara
This is a very good basic Marinara Sauce. Using this easy-to-make recipe, you can easily make an Arrabbiata Sauce.

Oven-Roasted Tomato Sauce
This is the perfect idea for those last of the season tomatoes. This is not really a recipe, but more of a technique that I use for making this wonderful Oven Roasted Tomato Sauce. This is a very simple technique that is subject to endless variation to your taste.

Parmesan-Asiago Topping
This is very addicting! Serve it as a topping for bread (crostini), tossed with pasta, on a baked potato, spooned over fresh sliced tomatoes, topping for a pizza – the possibilities are endless.

Peanut Sauce
The Peanut Sauce is excellent tossed with only cooked pasta and sesame seeds. It is very hard to describe the wonderful taste of this peanut sauce. Try it – you’ll like it.

Simple Basic Tomato Sauce (low fat, low calorie)
This basic tomato sauce can be used for spaghetti, ravioli, chicken Parmesan, or anything else that you want! It is very quick and very easy to make and tastes delicious! Anything from seasoning to spices can be added to flavor the sauce.

Spaghetti Sauce – Perfect Spaghetti Sauce
Spaghetti sauce is a good staple to learn to make. Once you know the basic ingredients and preparation you can make this sauce from memory. The best flavors in spaghetti sauce is garlic and wine – in my humble opinion.

Sun-Dried Tomato, Basil, and Almond Nut Pesto
This is a very flavorful twist on pesto. reat to use on pizza, vegetable tarts, pasta, sandwiches, in omelets, or add to Italian-style soups.

Pesto Sauces

Basil, Lemon, and Macadamia Nut Pesto
If you grow basil in your garden or can obtain it at a Farmer’s Market, make some homemade pesto. It is far superior to the commercial type in the markets.

Basil Pesto – Italian Basil Pesto – Pesto alla Genoves
During the summer months, when I always seem to have an abundance of basil in my garden, I always make this delicious basil pesto.

Basil Pesto with Pistachio Nuts
This basil pesto is a little different in that I used pistachio nuts. The flavor is bright and fresh for summer. Use it with pasta, roasted chicken or lamb, on sandwiches, fresh veggies, pizza, and especially on your fresh vine-ripened garden tomatoes.

Sun-Dried Tomato, Basil, and Almond Nut Pesto
This is a very flavorful twist on pesto. reat to use on pizza, vegetable tarts, pasta, sandwiches, in omelets, or add to Italian-style soups.
Acar

Pickled Vegetables

Craven County Sweet Pickles
The Craven County Sweet Pickle recipes has become a very popular recipe with cooks coming to my web site.

Grand Mammy’s Carolina Sharps
This recipe was shared with me by my friend, Andra Cook of Raleigh, North Carolina. The recipe also appears in our cookbook called What’s Cooking America which was co-authored by Andra.

Pickled Armenian Cucumbers with Fresh Dill
I have made many pickled cucumber recipes with different types of cucumbers. This refrigerator version is the one our family loves. Not only are the cucumber pickles beautiful, but they hold up well in the refrigerator for a long time. The cucumbers stay crisp and they get better tasting every day.

Pickled Beets
This recipe is from my mother, Dorothy Hagerman. My mother used to make these every year when fresh beets were in the garden. They are a favorite of my husband.

Refrigerator Pickled Beets
Since I, personally, don’t like to take the time to process and can vegetables, I always want to either refrigerate or freeze them. T his is a very easy and delicious way to make pickled beets. My husband loves them!

Pickled Beets and Eggs
This is an old Portuguese recipe that her grandparents and mother used to make when fresh beets were in the garden. They took fresh beets from the garden and whatever amount they gathered they processed.

Sweet Pickled Banana Chile Peppers
This recipe does not require a water bath. Make sure the jars seal properly. If one does not seal, put it into the refrigerator. It will still pickle within two weeks. Use within two months.

Pork Sauces and Gravy

Al’s Secret Sauce
Awesome BBQ and all-purpose sauce for Pig Pickin dip, pork chops, ribs, and chicken on the grill. Some folks even put it on burgers and steaks.

Blackberry Barbecue Sauce
Wine, farm-fresh food, and friendship – A mighty powerful combination for the 4th of July celebration.

Blackberry-Wine Sauce
Another wonderful sauce that is good on pork, poultry, and beef.

Fireball Whiskey Barbecue Sauce
My daughter thought a Fireball Whiskey Barbecue Sauce would taste amazing on ribs. She experimented and came up with this outstanding sauce recipe. This Fireball Whiskey Sauce was so good that everyone was licking their fingers! This is a definite 󈫺+” recipe. Check out the Fireball Whiskey Glazed Baby Back Ribs that this delicious sauce was used.

Peanut Sauce
The Peanut Sauce is excellent tossed with only cooked pasta and sesame seeds. It’s very hard to describe the wonderful taste of this peanut sauce. Try it – you’ll like it.

Pork Dry Rub Seasoning
My son-in-law, Ben Weller, smokes delicious pork ribs for our family gatherings. This is his Dry Rub Seasoning recipe. Also check out Ben’s delicious Jalapeno Jerk Baby Back with Pineapple Barbecue Sauce and Fireball Whiskey Glazed Baby Back Ribs.

Red Eye Gravy
The red eyes are the little specks of hot fat swimming on the top of this sauce.

Root Beer Barbecue Sauce
Root Beer Barbecue Sauce has a nice sweet and tangy flavor that is a great sauce for pork or chicken recipes on the grill. Makes baby back ribs that made for a lip smackin’ barbecue dinner!

Savory Mustard Sauce
My husband and I like to use this Savory Mustard Sauce with our Petite Pork Tenderloin Roast. Give it a try.

Stilton Blue Cheese Relish
This outstanding recipe was shared with me by Kieran Sienkiewicz of Portland, Oregon. Kieran is an outstanding cook and served this excellent relish with a smoked pork tenderloin roast. On it’s own, it also makes a wonderful salad or an appetizer relish.

Poultry Sauces and Gravy

Blackberry-Wine Sauce
Another wonderful sauce that is good on pork, poultry, and beef.

Cajun Chow Chow Relish
A sweet, hot relish of pickled chopped vegetables. There are probably as many varieties of Chow Chow as there are Southern cooks.

Cucumber Sauce
This delicious Cucumber Sauce recipe and photo were shared with my by Karen Calanchini, Food Stylist and Photographer, of Redding, CA. This sauce is great with seafood and poultry.

Linda’s Teriyaki Sauce
This is one of my favorite recipes. I like to grill chicken with this teriyaki sauce.

Making Perfect Turkey Gravy
Petua dan petua untuk membuat kuah kalkun yang sempurna.

Milk Gravy
This is the only gravy you want to use when making Biscuits and Gravy. Just like Mom used to make! Check out Mom’s Biscuits and Gravy recipe.

Peanut Sauce
The Peanut Sauce is excellent tossed with only cooked pasta and sesame seeds. Also great on chicken.

Southwest Spicy Sauce
If made properly, this sauce recipe yields a slow heat sauce. At first you might not think it has any heat, but be prepared for at least a little spice to hit your palate slowly. This sauce also makes a great dip with chips.

Turkey Stock
My favorite thing to do the morning after Thanksgiving is to make homemade turkey stock from the turkey carcass. It is so easy to do and so delicious! The stock can be used for a delicious soup or frozen for future use.

Chicken Stock – Basic Chicken Stock
This quick and easy Homemade Chicken Stock recipe uses a cooked rotisserie chicken to save time and effort. Using a purchased supermarket rotisserie chicken is a much simpler and easier way to make homemade stock. The taste is so much better than those boxed or canned chicken stocks that you can purchase in your local grocery store. You will love this shortcut method of making homemade chicken stock.

Salad Dressings and Vinaigrettes

Avocado Mojo Dressing
This is a very low-fat recipe where the avocados provide a healthy fat for your body and since there is no dairy ingredients, this can also be classified as Vegan. The flavorings’ of orange, lime, and garlic lend a Cuban influence, while the jalape adds a little kick!

Balsamic Vinaigrette
This is one of my favorite salad dressing! It is so easy to make and so good.

Balsamic Maple Vinaigrette (low fat, low calorie & low carb)
The addition of pure maple syrup brings this vinaigrette to a new dimension.

Basil Infused Vinaigrette (low fat, low calorie & low carb)
This is excellent served on fresh tomatoes from your garden.

Berpakaian Keju Biru
This blue cheese dressing is so good! My husband loves it! Use it on your salads, as a dip, or on your steaks.

Caesar Salad Dressing (low fat, low calorie)
My all-time favorite salad is the Caesar Salad. Following is my delicious low-fat version of this salad. Saya berjanji kepada anda bahawa tetamu anda tidak akan tahu perbezaannya! I make this low-fat version all of time. I have served it with Thanksgiving and Christmas dinners.

Classic Raspberry Vinaigrette
The addition of either fresh or frozen raspberries, makes this dressing exceptional!

Creamy Mustard Dressing
This salad dressing is simply decadent with the addition of eggs. I like to serve it on Romaine Lettuce. It would also be great on a spinach salad.

Dad’s Goop Salad Dressing(low fat)
My friend, Karen Calanchini of Redding, CA, adapted and shared this tasty salad dressing recipe. Karen says, “This is from a good friend of mine and she says it is close to 60 years old and that her dad used to make it. I’ve created this low-fat version that I use all the time. It is very good!”

Everybody’s Salad Dressing
This delicious salad dressing recipe was shared with me by Alleta Huston. Alleta says, “My friend gave me this recipe and it is wonderful with any type of herb vinegar. It’s sort of a French style dressing. I gave this dressing out with my herb vinegar this Christmas.”

Green Goddess Dressing
The Green Goddess Dressing was created at San Francisco’s Palace Hotel (now called the Sheraton-Palace) in the 1920s.

Hazelnut Vinaigrette
The hazelnut oil really gives this vinaigrette a special taste! This recipe is a favorite of my husband.

Honey Mustard Dressing
My husband loves honey mustard dressing and this homemade version also delights him. Sangat senang dibuat!

Hot Bacon Dressing
This hot bacon dressing is classic for warm potato salad or wilted green salads. Try it as a dressing on steamed vegetables as well.

Juniper Berry Vinaigrette
Recipe by chef Bruce Naftaly of Le Gourmand Restaurant in Seattle, WA.

Lemon Vinaigrette
This is one of my favorite salad dressing. I ‘m always making this vinaigrette. It is so easy to make and so good!

Orange Balsamic Vinaigrette
This vinaigrette is so refreshing and is so easy to make and so good. You will definitely enjoy this on your salads.

Pomegranate Viniagrette (low fat, low calorie & low carb)
Another great tasting slow fat, low calories, and low carbohydrate salad dressing – plus you have all the benefits of the pomegranate.

Poppyseed Dressing
This is the best poppy seed dressing you have every tasted!

Poppyseed Dressing 2
This delicious Poppy Seed Salad Dressing recipe was shared with my by Karen Calanchini of Redding, CA.

Sesame-Dijon Vinaigrette with Capers
Check out this very different, but delicious, version of Honey-Mustard Dressing.

Thousand Island Dressing
I serve this wonderful Thousand Island Dressing with salads, spread on sandwiches (especially Reuben Sandwiches), and seafood. It is so easy to make and so good!

Truffle Oil Dressing
This salad dressing is a wonderful gastronomic experience. The truffle oil provides a new meaning to salads as there is something about the smell that makes you want to throw aside your fork and eat the salad with your fingers!

Vermont Maple Dressing
This is a wonderful salad dressing. It is one of my family’s favorite salad dressings and sure to become one of yours.

Salsa and Guacamole

Avocado Mojo Dressing or Dip
This fantastic dressing would be classified as “raw” since it’s using fresh, uncooked ingredients (with the exception of the salt). This is a very low-fat recipe where the avocados provide a healthy fat for your body and since there is no dairy ingredients, this can also be classified as Vegan. The flavorings’ of orange, lime, and garlic lend a Cuban influence, while the jalapeno chile pepper adds a little kick!

Brenda’s Salsa Recipe
This is my daughter’s recipes. Salsa is a delicious uncooked chunky tomato sauce. You can develop a real passion for salsa, since it is low in calories and very flavorful.

Chunky Avocado Salad – Guacamole Salad
This version of guacamole is fantastic! I really like this chunky version over the mashed ones. It can be served as an appetizer or a salad with either corn or flour tortillas.

Cranberry Salsa with Cream Cheese
This fantastic recipe was shared with me by Carol Reich of Hillsboro, Oregon. Carol won a Dip Contest on the Satellite Sisters Radio Show with this outstanding and also beautiful-to-look-at recipe.

Jicama Salsa
Check out this very unusual and delicious salsa!

Mango and Black Bean Salsa
A wonderful salsa recipe. Also excellent with seafood and fish.

Peach-Avocado Salsa
This recipe was shared with me by my friend, Karen Calanchini of Redding, CA.

Roasted Bell Pepper & Avocado Salsa
Recipe by Chef Sarah Scott of the Robert Mondavi Winery of California.

Roasted Chile Pepper & Tomatillo Salsa
Fiery hot salsa – for those you like salsa hot! So good and so addicting!

Roasted Lemon Salsa
This is an unusual approach that produces a great condiment. Roasting a lemon softens its acidity and adds a toasty note. It’s a great topper for broiled or grilled chicken and fish.

Salsa Verde
Salsa verde is to Mexican cuisine what tomato sauce is to Italian food. Its most popular use is as a chip dip, but also used as a sauce on meats.

Stilton Blue Cheese Relish
This outstanding recipe was shared with me by Kieran Sienkiewicz of Portland, Oregon. Kieran is an outstanding cook and served this excellent relish with a smoked pork tenderloin roast. On it’s own, it also makes a wonderful salad or an appetizer relish.

Tropical Fruit Salsa
This fruit salsa is a delicious summertime treat. You can develop a real passion for this salsa, since it is low in calories and very flavorful.

Seafood Sauces

Chile-Mint Sauce
This sauce is excellent with seafood. The chile pepper gives that “kick” to liven up your seafood.

Cilantro-Lime Sauce
Cilantro Lime Sauce is excellent serve on any and all seafood. We like to use it on our fish tacos. So easy to make and so good!

Cocktail Sauce
Try this sauce with your next shrimp cocktail.

Creole Tartar Sauce
From the recipe files of chef Robert Hammond.

Cucumber Sauce
This delicious Cucumber Sauce recipe and photo were shared with my by Karen Calanchini, Food Stylist and Photographer, of Redding, CA. This sauce is great with seafood and poultry.

Cucumber-Caviar Sauce
A very gourmet sauce that goes well with either smoked or baked salmon.

Dill Mustard Sauce
The wonderful Dill Mustard Sauce really compliments salmon’s delicate flavor.

Dill Sauce
A very easy-to-make gourmet dill sauce that goes well with any type of seafood.

Homemade Tartar Sauce
You’ll never buy tartar sauce from the store again after you taste this delicious, easy-to-make recipe!

Lemon Sour Cream Sauce
This lemon sauce is especially good with salmon, but goes well with any fish or seafood.

Pinot Gris-Dijon Sauce
A wonderful Dijon sauce that will go with any seafood or fish that you want to serve.

Pinot Noir Syrup
Reducing the pinot noir wine and adding a good quality balsamic vinegar, make for a wonderful sauce to serve with your salmon.

Spicy Chile Pepper Sauce
If you like bold, spicy chile peppers, you will love this sauce. Not only is the color beautiful, but it has big flavors that will knock your socks off.

Tarragon Mayonnaise
Excellent served with poached fish and crab cakes.

Thousand Island Dressing
I serve this wonderful Thousand Island Dressing with salads, spread on sandwiches (especially Reuben Sandwiches), and seafood. It is so easy to make and so good!

Truffle-Onion Sauce
This wonderful and spectacular recipe is excellent served with any type of poached fish (especially salmon).

Tomato Sauces

Arrabbiata Sauce
The term “arrabiata” means “angry” in Italian. It is a tomato or marinara sauce flavored with chile peppers to make it spicy

Canned Tomato Salsa Recipe – Canning Homemade Salsa
Learn how to properly and safely can your homemade Tomato Salsa. Preserving your own food is a very satisfying and rewarding experience. If we can can, you can too!

Sos Marinara
This is a very good basic Marinara Sauce.

Oven-Roasted Fresh Tomato Sauce
This is the perfect idea for those last of the season tomatoes. This is not really a recipe, but more of a technique that I use for making this wonderful Oven Roasted Tomato Sauce. This is a very simple technique that is subject to endless variation to your taste.

Oven-Roasted Canned Tomato Sauce
Longing for summer tomatoes? When good vine-ripened fresh tomatoes are out of season, use top-quality canned tomatoes and roast them in your oven. Amazing things happen to canned tomatoes when you roast them in the oven.

Simple Basic Tomato Sauce
This basic tomato sauce can be used for spaghetti, ravioli, chicken Parmesan, or anything else that you want! It is very quick and very easy to make and tastes delicious! Anything from seasoning to spices can be added to flavor the sauce.

Slow-Roasted or Baked Tomatoes
These are great served on crusty bread with a little olive oil or as a side dish . This preparation is a welcome relief from canning all those tomatoes or using sun-dried.” You can also eat these “as-is” from the oven they are absolutely fantastic.

Spaghetti Sauce – Perfect Spaghetti Sauce
Spaghetti sauce is a good staple to learn to make. Once you know the basic ingredients and preparation you can make this sauce from memory. The best flavors in spaghetti sauce is garlic and wine – in my humble opinion.

Learn all about Balsamic Vinegar. How to purchase, how to cook with balsamic vinegar, and guide to balsamic vinegars.

Keeping Sauces Hot:

Sauces to be served hot can be kept in a double boiler over hot water.

Hollandaise and other egg-based sauces should be kept over warm water, otherwise they will become thin or curdled.
PETUA: I keep my sauces warm in a small thermos container. I can keep them warm for a couple of hours this way. You can also make a sauce and travel with it.


Chile Pepita Crunch Is the Secret-Weapon Condiment One Texas Chef Swears By

To survive the dry days of Prohibition, Emma Koehler of San Antonio’s Pearly Brewery had to pivot to soft drinks, ice cream, dry cleaning and auto repairs. Nearly a century later, the hotel that bears her name similarly expanded their operations, offering the Emma’s Provisions line in order to stay in the black during the pandemic.

One of those provisions? A tasty little number that can go on everything — steak, salad, your index finger — that Hotel Emma culinary director and chef John Brand has dubbed Chile Pepita Crunch.

Brand, who crafts all of the provisions in-house with his team, came up with his take on the crunchy, relish-style condiment after encountering a much saucier version that was more akin to salsa during a trip to Mexico.

“I’ve been to Mexico dozens of times, but I had never seen anything like it,” he tells InsideHook. “It was a table condiment for chips with a green and red salsa right next to it. On the table, it was the only condiment that didn’t have an acid kick. It was very wet and I thought there were better applications if I took the sauce part out of it. I took out some of the oil and adjusted the ratio to make it work for us up here. It definitely took a couple of months to nail it down, but the recipe is set now. Once we got it locked in, the recipe has been consistent ever since.”

A blend of pumpkin seeds, hemp hearts, sesame seeds, roasted garlic, sunflower oil and morita chiles, Brand’s creation first appeared on the menu at the hotel alongside avocado toast and poached eggs, but has since been served as an accompaniment to foods ranging from ice cream to fish.

“It’s really good on a lot of things,” Brand says. “The texture makes it stand out. You can use a little or a lot and you’re not going to overdo it. It has a great mouthfeel to it with just a touch of heat. The morita chile is a touch more floral than some other chiles and isn’t whipping hot. I believe it is much more palatable. I don’t know what kind of chile was in it when I had it in Mexico, but it was about as spicy as ours is. We kept an eye on that so it could be used in a variety of different applications. People absolutely love it. I can say it’s a daily staple around here.”

Though the moritas provide subtle heat and also nod to the hotel’s cultural heritage of being so close to Mexico, it’s the toasted pumpkin seeds that really hold the versatile condiment together.

“Toasted pumpkin seeds are different and a bit more palatable than the raw ones you can get in a trail mix,” Brand says. “Toasting them really makes them pop up. The shell becomes a little thinner. It’s a crunch that lasts even if you put it in the fridge. It plays a great partner to something that’s already creamy and is going to bring a meatiness to a dish that wouldn’t necessarily have it. It fits in somewhere between mustard and salsa. A little bit is great on a lot of things without being overpowering. It’s just that missing link to complete a dish. Like salt or mustard, it’s not something I want to run out of in my home kitchen. I wouldn’t want to be without it.”

To get a taste of Southern Texas wherever you are, here’s a simplified version of Brand’s recipe.


Sauces and Condiments Recipes

When cooking Paleo, it is important to keep the salt, sugars, and additives out of the final dish. These sauce and condiment recipes keep the junk out of your food while still providing rich counterbalance to your meals.

The Seven Spice Blends the Cordains Can't Live Without (Plus: How to Dry Your Own Herbs)

Many store-bought spice combinations contain added salt, sugar, and preservatives. Try to make your own by buying dried herbs (or drying your own) and mix together at home.

Homemade Paleo Barbecue Sauce

Usually, store bought barbecue sauces are filled with sugar, added salt, preservatives, and other unnecessary ingredients, but our rich, slow-simmered Paleo BBQ sauce can be slathered all over grilled chicken, steak, or even sweet potatoes with no remorse!

Spinach and Artichoke Dip

No, you don’t need heavy cream and cheese to make a fabulous spinach and artichoke dip. Here’s a Paleo-friendly spin on the classic appetizer everyone loves.


Classic Balsamic Vinaigrette

Shutterstock

This balsamic vinaigrette recipe is a classic, and knowing how to make the most versatile of dressings is a pretty amazing kitchen skill to have. You can tweak this recipe to your liking, too. For a sweeter taste, swap out the Dijon mustard for a little maple syrup. For some spice, instead of using black pepper, go for some red pepper. Your salads are about to be the tastiest they have ever been.

Get our recipe for Classic Balsamic Vinaigrette.


Tonton videonya: Ais Krim u0026 Lagu Didi u0026 Friends Lain-Lain. 30 Minit. Kompilasi Lagu Baru Didi u0026 Friends (Disember 2022).