Resepi baru

Resipi jem cili hitam

Resipi jem cili hitam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Memelihara
  • Jam
  • Jem Blackberry

Saya melayari semua laman web untuk mencari jem cili hijau blackberry, TIDAK ada faedahnya; semua yang saya dapati adalah semua orang mencari resipi ini. NIKMATI!

48 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 72

  • 4 (13g) sachet pektin serbuk
  • 100g gula kastor
  • Jus blackberry 1L
  • 1 cili hijau segar atau jalapeno, cincang
  • 1 cili merah, cincang
  • 700g gula kastor
  • 5 (250ml) balang dengan penutup dan cincin

KaedahPersiapan: 30 minit ›Masak: 10 minit› Sedia dalam: 40 minit

  1. Campurkan pektin dengan 100g gula dalam mangkuk. Kacau jus blackberry, campuran pektin, cili hijau dan cili merah bersama dalam periuk; didihkan campuran selama 1 minit penuh. Masukkan 700g gula dan kembali mendidih sehingga gula larut sepenuhnya, kira-kira 1 minit. Keluarkan dari panas; kacau semasa panas untuk menghilangkan buih dan buih selama kira-kira 5 minit.
  2. Masuk ke dalam balang steril meninggalkan ruang kepala 6mm. Tutup balang dalam mandian air panas. Sejukkan selepas meterai pecah.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(29)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (28)

oleh designfly

Saya setuju dengan JHala ... saya terkejut melihat resipi ini tidak disediakan. Saya memprosesnya semula dan masih tidak bernasib baik. Saya mempunyai blackberry segar yang saya akan cuba sebilangan besar dalam satu atau dua hari berikutnya dengan pengubahsuaian saya sendiri. Saya akan mengatakan bahawa gabungan blackberry dan jalapenos sangat bagus. Saya menggunakan kumpulan yang gagal, tetapi beraroma, untuk membakar salmon tempatan yang hebat di dalam ketuhar. Suami saya MENYUKAINYA. Saya akan membalas dengan pengubahsuaian apa yang saya gunakan untuk mendapatkan resipi ini untuk benar-benar ROCK. Saya kembali! Ok ikuti resipi ini dari Sure-Jell. Ia keluar dengan sangat baik! Saya pergi ke kedai untuk mendapatkan beberapa keju krim dan keropok ... ta-ta! -30 Ogos 2010

oleh Mandalin

Ketika saya membuat resipi ini dan ternyata hebat. Namun, bukannya menjus buah beri, saya membersihkannya dan menyaring bijinya. Ia mulai hebat.-01 Jul 2011

oleh Janet Cox Hala

Saya telah membuat jeli selama 25 tahun dan tidak banyak kumpulan gagal. Saya mengikuti resipi dengan tepat. Ia tidak cukup menebal untuk menyebutnya sirap. Rasanya sangat sedap jadi saya akan cuba memproses semula.-21 Ogos 2010


Resipi selai dan acar Nigel Slater

Saya suka duduk di dapur, kopi di tangan, mendengar jem berbuih di atas dapur. Pada hari yang lain mungkin minuman keras yang dibungkus untuk botol ara atau aprikot dengan cuka dan rempah di udara.

Ini tidak bermakna saya adalah orang yang mempunyai tukang kebun yang penuh dengan balang pengawet berlabel kemas, ditakdirkan bertahan selama berbulan-bulan, jika tidak bertahun-tahun. Saya membuat makanan kecil dalam jumlah kecil, kadang-kadang hanya satu atau dua balang dalam satu masa. Mereka tidak bertahan lama Mereka tidak bermaksud. Saya mahu mengeluarkan chutney atau jem yang sama dari almari dari hari ke hari. Saya mencurahkan sesuatu ke dalam cuka atau mencampurkannya dengan gula bukan semata-mata untuk mengekalkannya tetapi menjadikan sesuatu yang sedap. Sesuatu buat masa ini, bukannya kemudian.

Melestarikan, sekurang-kurangnya bagi saya, bukan hanya idea untuk menggunakan kekurangan atau menjaga sesuatu yang bermusim dalam keadaan baik untuk jangka masa yang lebih lama. Ia lebih kepada perubahan watak. Plum menjadi sutera dan lut ketika direbus dengan lemon, gula dan air mawar. Persik (atau buah ara, atau pir) berkembang yang menggoda tepi yang masam dan manis ketika disimpan dalam cuka sari.

Seboleh-bolehnya saya menyimpan jem dan jeli buah saya dalam tekstur yang lembut, lebih mirip puri daripada jeli yang memantul. Saya lebih suka membuat makanan ringan dan lembut daripada sesuatu yang semata-mata untuk menyebar di roti bakar. Itulah sebabnya mereka mengeluarkan kek span dan ais krim, untuk disajikan dengan daging panggang sejuk dan sayur-sayuran daripada hanya membuat penampilan di meja sarapan. Babi panggang sejuk dan plum menjimatkan? Ya sila.

Saya lebih suka acar saya yang sederhana daripada sedikit rasa. Beberapa aromatik membantu, tetapi semestinya tidak mengganggu. Buah lada, biji ketumbar, buah juniper, daun salam, bunga lawang dan kayu manis sudah cukup untuk saya. Saya suka membiarkan buah dan cuka menyatukan sihir mereka, hampir tidak diusahakan.

Buah acar melampaui peranan sebagai pengiring. Mereka juga boleh menjadi sebahagian daripada resipi. Saya suka mengirisnya dan masukkan salad bijirin (acar pic, bulgur, pasli dan halloumi mungkin) atau menambahkannya ke dalam hidangan permainan panggang panas (saya sangat mengesyorkan pemanggang panggang dan merpati di samping sedikit acar pic).

Mereka juga banyak menyumbang untuk salad aubergine panggang, pasli dan labne, atau dilemparkan dengan courgettes panggang, daun bawang dan biji labu. Dan saya tidak dapat memberitahu anda berapa banyak buah acar persik yang kami lalui dengan sebotol bir sejuk selepas bekerja.


Resipi jem cili hitam - Resipi

Ini musim blackberry dan tahun ini lembah kita mempunyai tanaman bumper. Nampaknya ke mana sahaja kita pergi ada dahan yang membongkok dengan berat buah beri yang masak. Bahagian terbaik? Mereka & # 8217 percuma!
Blackberry membeku dengan baik. Saya meletakkannya di atas loyang, membekukannya, dan kemudian membuangnya ke dalam bekas untuk dinikmati pada musim sejuk.
Kami membuat jeli lada panas kegemaran kami minggu ini. Kami memakan boneka jeli ini pada crostini yang dioleskan dengan chevre atau krim keju. Laura dan saya memilih kira-kira dua baldi ais krim penuh tetapi kami hanya memerlukan kira-kira 10 cawan untuk membuat 4 cawan jus untuk resipi jeli ini.

Bahan-bahan

  • 2 ozs pektin serbuk (1 paket)
  • 1/2 cawan gula putih
  • 4 cawan jus blackberry
  • 1/2 cawan jus lemon, tegang
  • 2 lada Habanero kecil, cincang halus
  • 3 1/2 cawan gula putih
  • 5 botol balang pengetinan dengan penutup dan cincin (atau balang 10 1/2 cawan (125 ml)

1. Hancurkan 10 cawan beri hitam yang baru dipetik dan dicuci. Saya hanya menggunakan masher kentang. Masukkannya ke dalam beg jeli dan biarkan mereka duduk dan menetes semalaman, atau sekurang-kurangnya 2 jam. Tahan keinginan untuk memerah jus terakhir dari beri kerana ini akan mengawan jeli anda. Sekiranya anda tidak mempunyai jus yang mencukupi, anda boleh meregangkannya dengan menggantikannya dengan jus epal tanpa gula tanpa gula.

2. Campurkan kristal pektin dengan 1/2 cawan gula dalam mangkuk. Kacau jus blackberry, jus lemon, campuran pektin, dan Habaneros cincang halus dalam periuk sehingga campuran mendidih selama 1 minit penuh. Masukkan 3 1/2 cawan gula dan kembali mendidih sehingga gula larut sepenuhnya, kira-kira 1 minit. Keluarkan dari kacau panas sambil keluar api untuk menghilangkan buih dan buih selama kira-kira 5 minit.
3. Masukkan ke dalam balang steril meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Tutup balang dan proseskan dalam mandi air panas selama 10 minit. Keluarkan dengan berhati-hati dari tongkat dan biarkan tidak terganggu selama 24 jam. Sejukkan agar-agar setelah meterai pecah.

Api di mulut anda & # 8211 baik.


  • Variasi:
  • 4 cawan jus blackberry (36 oz blackberry membuat 2 cawan jus untuk saya. Jadi kira-kira 72 oz blackberry. Itu adalah 6-7 dari 12 oz bekas.)
  • 1/2 cawan gula putih
  • 1 jalapeno hijau dan 1 cincang merah
  • 3 1/2 cawan gula putih
  • 1 kotak pektin jell pasti
  • 1/2 sudu teh mentega
  • Membuat kira-kira 10 - 12 balang setengah liter
  • 2 paket pektin serbuk
  • 3 sudu tepung jagung
  • 1 cawan gula putih
  • 8 cawan blackberry dihancurkan (saya menggunakan maser kentang)
  • 6 biji lada, cincang
  • 7 cawan gula putih

Langkah 1

Isi tong air separuh jalan dengan air dan didihkan. Sterilkan balang dan penutup anda dan biarkan suam semasa anda mengisi untuk mengelakkan balang pecah.

Campurkan paket Sure Jell dan 1/2 cawan gula dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
Hancurkan beri hitam anda satu lapisan satu demi satu dalam mangkuk campuran dengan kentang tumbuk. Anda tidak mahu menghancurkannya sehingga menjadi pemikiran di mana tidak ada jus. Cukup untuk mengekstrak jusnya.

Letakkan kain keju anda (Anda memerlukan 4 bungkus kain keju atau gulungannya. Saya menjumpai ini di bahagian automotif di Wal-mart) ke dalam mangkuk lain dan tuangkan beri hitam ke atasnya.

Ikat sudut (Atau tarik ke atas dan putar) dan biarkan jus menetes ke dalam mangkuk. (Saya menggunakan gelas ukur 2 gelas saya) Anda boleh memerah dengan lembut jika anda mahu, tetapi jangan memerah sehingga buah beri dipadatkan dengan kain keju atau sukar untuk mendapatkan jusnya. Proses ini boleh membosankan dan memerlukan sedikit masa.

Ukur tepat 4 cawan jus dan tuangkan ke dalam kuali.

Catatan: anda boleh membilas kain keju anda beberapa kali dan mengeluarkan lebihan air dan menggunakannya semula. Anda tidak mahu melakukan ini lebih dari dua kali atau anda mungkin mendapat sebahagian kain dalam jusnya.

Campurkan jus beri hitam, campuran pektin, jalapeno merah dan hijau, dan mentega ke dalam kuali anda dan didihkan dengan api kecil yang tidak berhenti mendidih semasa anda mengacau. Kacau gula yang tinggal dan kembali mendidih. Rebus selama 1 minit kacau sentiasa. Angkat dari api dan hilangkan buih di dalam loyang.

Untuk memastikan bahawa jeli adalah konsistensi yang tepat, letakkan piring kecil di dalam peti sejuk. Angkat, sekali sejuk, dan masukkan sedikit jeli di atas pinggan. Jalankan jari atau sudu ke dalamnya dan jika ia tidak mengalir kembali ke cecair lain maka set anda!

Isi balang hingga 1/4 inci dari pelek. Lap bekas balang dan letakkan penutup dan cincin pada balang. Masukkan balang di rak di dalam tong air anda dan turunkan ke dalam air. Proses selama 5 minit. Keluarkan balang dari air dan biarkan sejuk di atas tuala. Setelah balang sejuk, tekan perlahan penutup untuk memastikannya tidak muncul kembali. Sekiranya mereka melakukannya, ia tidak dimeteraikan.

Variasi:
Campurkan pektin dan tepung jagung dengan 1 cawan gula dalam mangkuk. Kacau blackberry, campuran pektin dan lada dalam periuk. Didihkan selama 1 minit penuh. Masukkan gula 7 cawan dan kembali mendidih sehingga gula larut sepenuhnya, kira-kira 1-3 minit Keluarkan dari api.
Masukkan ke dalam balang steril dan masukkan ke dalam tab mandi air panas selama 15 minit.


Resipi jem blackberry yang sangat mudah

Saya gemar memasak tetapi saya mempunyai toleransi yang sangat rendah terhadap faff & # 8211 terutamanya yang melibatkan sejumlah besar bahan melekit yang perlu bertahan lama. Saya & # 8217m juga sangat kekok, tinggal dengan budak lelaki yang sama kekok, dan mempunyai haiwan peliharaan yang kurang anggun. Dengan kata lain, pengawet yang melibatkan penggunaan beg jeli bukan untuk saya.

Sebilangan besar resipi jem blackberry lebih seperti resipi jeli blackberry & # 8211 mereka melibatkan menyaring jus dan menggunakannya untuk membuat produk tanpa biji pulpa siap. Namun, jika anda tidak meminati sebilangan buah beri dan biji, jem blackberry ini sangat mudah dan rasanya sangat sedap!

Resipi jem blackberry yang sangat mudah

1kg buah & # 8211 blackberry dan epal yang dikupas / dikupas (lihat nota # 1 di bawah)
1kg gula jem (lihat nota # 2 di bawah)
1 lemon (lihat nota # 3 di bawah)
100ml air

0. Sediakan beberapa balang dengan mencucinya dalam air sabun panas, bilas, kemudian masukkan ke dalam ketuhar rendah (tidak lebih tinggi daripada tanda gas 2 / 150C / 300F ish) selama kira-kira 20 minit. Anda mahu mereka tetap hangat semasa anda menggunakannya tetapi mereka perlu sedikit sejuk sehingga anda dapat mengatasinya.

1. Basuh blackberry dengan teliti untuk menghilangkan sebiji biji / serangga sebanyak mungkin. Beri yang masam atau berjamur harus dikeluarkan tetapi sedikit hancur dan buah merahnya halus & # 8211 yang merah mengandungi lebih banyak pektin.

2. Kupas, inti dan cincang epal menjadi potongan kecil. Setengah inci / 1cm persegi ish.

3. Jus lemon dan ketahui sama ada anda mempunyai luka kecil di jari yang tidak anda perhatikan sehingga saat itu. Sekiranya anda mendapati anda mempunyai beberapa, menjerit kesakitan.

4. Masukkan blackberry, epal, jus lemon dan air ke dalam periuk besar yang berat. Kuali sekurang-kurangnya dua kali tinggi kandungannya sehingga tidak mendidih apabila anda menambah gula. Letakkan periuk di atas api sederhana dan reneh selama 15 minit sehingga epal boleh gaul dan buah beri mulai pecah.

5. Menggunakan kentang tumbuk (atau sejenisnya), tumbuk campuran untuk memerah buah menjadi bahagian yang lebih kecil. Kami tidak bertujuan untuk penyebaran yang benar-benar lancar tetapi mashing akan memastikan, contohnya, epal diedarkan secara merata ke seluruhnya.

6. Masukkan gula ke dalam campuran buah goopy dan cepat mendidih. Biarkan mendidih selama sekurang-kurangnya 5 minit, sehingga jem telah mencapai titik tetapan (lihat nota # 4).

7. Setelah jem mencapai titik penetapan, masukkan ke dalam balang yang hangat dan disterilkan. Corong jem sangat berguna untuk menghentikannya ke mana-mana & # 8211 jika anda tidak mendapatnya, tingkatkan dengan memotong bahagian atas botol plastik (botol susu atau jus 2ltr / botol pop).

Nota # 1: Saya benci resipi yang mengatakan ramuan ramuan yang tepat kerana saya jarang keluar dengan set timbangan. Untuk resipi ini, anda memerlukan antara 500-800g beri hitam kemudian isi selebihnya kilogram dengan epal. 800g blackberry memberikan jem berry-y yang sangat kurang 500g tetapi masih enak. Cukup gunakan apa yang anda dapat. (Berat epal mestilah berat yang disediakan.)

Catatan # 2: Mengingat pektin di dalam epal, anda mungkin boleh menghilangkan gula pasir di sini, bukan gula jem (gula jem telah menambah pektin di dalamnya). Gula jem menghasilkan jem yang sangat kuat.

Nota # 3: Tidak ada nota untuk ini, saya tidak mahu lemon merasa ketinggalan dari nota kaki.

Catatan # 4: Terdapat beberapa cara untuk mencari titik kemacetan. Yang paling biasa ialah menyejukkan piring di dalam peti sejuk kemudian apabila anda rasa jemnya sudah siap, masukkan sedikit jem di atas piring. Letakkan kembali di dalam peti sejuk selama satu minit untuk menyejukkannya, kemudian seret jari anda ke permukaan dengan ringan. Sekiranya ia berkedut, ia sudah siap jika meletakkan jari anda melalui saus tomat, terus rebus selama beberapa minit dan ulangi sehingga ia sampai ke tahap itu.

Adakah anda membuat ini? Apa pendapat anda? Saya suka mendengar pendapat anda!


Resipi blackberry, apple & amp cili chutney

Ini menghasilkan kira-kira 1500ml chutney. Anda boleh menimbang resepinya sesuai dengan jumlah yang ada.

700g blackberry yang baru dipetik, tangkai dikeluarkan dan dibasuh
700g epal dicuci dan dicincang kasar, termasuk kulit, inti dan pip *
1 sudu besar minyak biji sayuran atau rogol
2 sudu besar biji sawi coklat
2 atau 3 (atau lebih) cili segar, cincang halus (boleh juga anda gunakan kering) **
2 biji bawang merah (kira-kira 150g) dikupas dan dicincang halus
2 atau 3 (atau lebih) ulas bawang putih, dikupas dan dicincang halus atau parut dengan mikroplane sederhana
30g halia akar segar, dikikis dan dicincang halus atau parut dengan mikroplan sederhana
300ml cuka sari berkualiti terbaik (Saya & # 8217 akan segera membuat catatan mengenai cara membuatnya & # 8211 begitu mudah)
300g gula (saya menggunakan gula kastor emas)
1 sudu besar tanah

* Saya menggunakan beberapa angin dari pokok epal memasak, apel ketam juga bagus. Gunakan apa yang ada.

** Petua diminta oleh maklum balas dari pembuat awal resipi ini. Anda perlu menilai kepanasan cili sebenar yang anda gunakan untuk memastikan anda tidak terlalu panas. Minumlah sedikit cili terlebih dahulu dan buat keputusan mengenai jumlah keseluruhan. Panas cili sangat berbeza sehingga mustahil bagi saya untuk memberikan kuantiti yang tepat.


Jem blackberry sangat mudah kerana anda tidak perlu memotong atau mengupas buahnya, hanya basuh dan tumbuk. Saya mahu membuat jem gula rendah. Sebilangan besar resipi gula rendah masih memerlukan 4 cawan gula, tetapi sepertinya banyak, jadi saya kurang.

Mula-mula saya mengumpulkan sumber saya. Dua yang saya menarik adalah bagaimana membuat jem blackberry dari PickYourOwn dan yang PASTI. JELAS untuk gula atau resipi jem blackberry yang kurang atau tidak diperlukan. Saya mengikuti arahan pengetinan, tetapi pada dasarnya menambah gula mengikut citarasa yang saya suka.

Sekiranya anda menyukai jem yang tidak terlalu manis, periksa juga jem strawberi chia saya yang mudah!

Saya menggunakan blackberry liar Jacob dan saya memilih bersama, yang saya dengar terdapat lebih banyak biji daripada beri yang dibeli di kedai. Saya tidak membuang sebarang biji, dan jemnya pasti sedikit kumuh. Kami masih menyukainya dan telah memakannya, tetapi lain kali saya mungkin mengikuti langkah-langkah bagaimana membuang separuh biji. Ini semua berdasarkan cita rasa, jadikanlah bagaimana anda suka memakannya!


Resipi Jam dan Jeli Diabetes

Jangan biarkan penuaian buah yang luar biasa sia-sia & # 8211 dan jangan buat sebilangan besar jem yang tidak dapat anda nikmati! Koleksi resipi jem dan jeli yang mesra diabetes ini merangkumi jem strawberi, jem blueberry, jem raspberry, jeli berry campuran dan banyak lagi. Terdapat pilihan rendah gula dan bebas gula ketika membuat jem diabetes dan jeli, dan resipi ini menggunakan pelbagai jenis pemanis.

Anda juga akan menemui maklumat pemakanan untuk setiap resipi ini untuk membantu membuat perancangan makanan anda lebih mudah. Dan jika anda tidak mahu memasukkan jem atau jeli, biasanya anda boleh membekukannya atau menyimpannya di dalam peti sejuk.

Pernahkah anda tertanya-tanya apa perbezaan antara jeli, jem dan pengawet? Semuanya dibuat dari buah yang dicampur dengan gula dan pektin, tetapi bentuk buahnya berbeza. Buah untuk jeli terdapat dalam bentuk jus buah. Buah untuk jem datang dalam bentuk pulpa buah atau buah hancur. Buah untuk pengawet datang dalam bentuk potongan dalam sirap atau jem.


Savory Jam adalah perasa yang paling cepat berkembang, menurut Penyelidikan

Apabila anda mengaut karunia kebun anda yang terakhir pada musim panas ini, cubalah bercabang dari rutin jem blueberry biasa anda. Jem masam & mdashmade dari hasil yang tidak dijangka seperti tomato dan lada & mdashare dengan cepat semakin popular.

NPR melaporkan bahawa selai yang enak menumpahkan Sriracha dari tempat teratas sebagai perasa paling cepat tumbuh untuk sandwic dan burger pada tahun 2015, menurut Datassential, sebuah syarikat yang mengkaji trend menu (nota sampingan: Bagaimana kita mendapat pekerjaan untuk mengkaji trend perasa?). Jem bacon adalah jenis yang paling popular (tentu saja), dengan jem tomat kedua.

Ingin mencuba trend ini? Berikut adalah beberapa resipi selai kegemaran kami:

Jem manis dan pedas buatan sendiri dari Carla Hall's Makanan Selesa Carla, sedap disebarkan pada biskut buttermilk atau ayam goreng.

Anda hanya memerlukan beberapa keping bacon, setengah bawang kuning dan 10 biji kurma untuk membuat bumbu yang mengubah hidup ini yang akan menjadikan telur anda lebih enak.

Memelihara sedikit kebun tomat anda untuk musim sejuk dengan menggunakan saus tomat yang lebih menarik ini.

Sebarkan jem manis dan pedas ini ke atas keju krim untuk hidangan pesta terbaik.

Penyebaran seperti chutney ini terasa luar biasa dengan keju dan keropok serta di atas burger kalkun.


Stok Pektin Buatan Rumah

Anda boleh membuat stok pektin anda sendiri jika anda mahu, biasanya dari memasak atau epal ketam. Epal ketam sangat baik untuk membuat stok ini. Redcurrant dan gooseberry juga boleh digunakan untuk membuat stok pektin.

  • Ambil kira-kira 1.8 kg (4lb) epal memasak yang sudah dicuci atau epal ketam. Potong dan masukkan ke dalam periuk keluli tahan karat atau enamel. Jangan kupas atau mengganggu coring, mengeluarkan pip dll. Tutup dengan air dan didihkan. Didihkan sehingga epal lembek dan kemudian saring melalui ayakan logam, mendorong sebahagian besar pulpa ke dalam periuk lain.
  • Biarkan ini semalaman dan keesokan harinya kembali mendidih dan kurangkan cecair hingga separuh.
  • Stok buatan anda akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Anda boleh membekukannya tetapi pembekuan mengurangkan keberkesanannya. Anda juga boleh membotol stok anda untuk simpanan.

Sebagai peraturan, gunakan sekitar 285 ml (½ pint) stok anda setiap 1.8Kg (4lb) buah yang sangat rendah pektin seperti strawberi, kurang dengan buah-buahan tahap sederhana.


Tonton videonya: Kicap Cili - 酱油辣椒 (September 2022).