Resepi baru

Cioppino Pantas

Cioppino Pantas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 2 cawan bawang cincang halus
  • 2 ulas bawang putih besar, cincang
  • 2 sudu teh rosemary segar yang dicincang
  • 1/4 sudu teh lada merah hancur kering
  • 1 2/3 cawan tomato dihancurkan dalam tin dalam halusan (dari satu tin 28 ons)
  • 2 botol 8-ons jus kerang
  • 12 ons fillet halibut, potong 1 inci
  • 1/2 paun udang sederhana dikupas yang tidak dikupas
  • 1/3 cawan pasli segar cincang, dibahagi

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak di dalam periuk besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan 4 bahan seterusnya; tumis 6 minit. Masukkan tomato, jus kerang, dan wain; didihkan. Kurangkan haba hingga sederhana; reneh 18 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan semua makanan laut dan 2 sudu besar pasli. Didihkan sehingga makanan laut menjadi legap di tengah, kira-kira 3 minit. Musim secukupnya dengan garam dan lada, masukkan ke dalam mangkuk, dan taburkan dengan pasli.

Resipi oleh Lynn Brown dari Bahagian TXReview Houston

Ketam Pantas Cioppino

Jumlah per hidangan Kalori 279 Kalori dari Lemak 29 % Nilai harian * Jumlah lemak 9g 14 % Lemak tepu 1.2g 6 % Kolesterol 109mg 37 % Natrium 535mg 23 % Jumlah karbohidrat 9.8g 4 % Serat 1.9g 8 % Protein 30g 60 %

* Peratus Nilai Harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah bergantung pada keperluan kalori anda.


Ringkasan Resipi

  • 2 sudu mentega
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang, potong dadu
  • 1 tangkai saderi, potong dadu
  • 1 secubit garam
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 2 cawan wain putih
  • 1 (28 auns) tin tomato puri
  • 2 cawan air
  • 1 daun bay
  • ½ sudu teh oregano kering
  • ½ sudu teh serpihan lada merah, atau secukup rasa
  • ½ sudu teh Worcestershire
  • 5 keping lemon nipis
  • 12 ons cod, potong 1 inci
  • 1 Ketam dungeness, dibersihkan, dimasak, dan retak
  • Udang mentah sederhana 1 paun, dikupas dan dihaluskan
  • 1 paun kerang, dibersihkan dan dibersihkan
  • ½ cawan pasli daun rata segar cincang
  • 1 sudu besar kemangi segar (Pilihan)
  • garam dan lada hitam tanah secukup rasa

Campurkan mentega dan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana-rendah.

Masukkan bawang dan saderi dengan secubit garam sehingga bawang lembut dan keemasan, 6 hingga 7 minit. Kacau bawang putih dan masak selama 1 minit.

Kacau wain ke dalam campuran bawang sehingga api menjadi tinggi dan didihkan.

Masukkan tomato puri, air, daun salam, oregano, serpihan lada merah, dan sos Worcestershire. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan 35 minit.

Naikkan api hingga tinggi dan masukkan campuran hingga mendidih. Kacau lemon dan ikan kod, kembali mendidih, kira-kira 2 minit.

Masukkan ketam, udang, dan kerang. Tutup dan reneh sehingga semua kerang dimasak dan dibuka, kira-kira 5 minit.


Sebilangan Sejarah:

Menurut beberapa orang, hidangan ini dibuat pada abad ke-19, ketika pendatang Itali, yang kebanyakannya berasal dari Genoa, menetap di North Beach, San Francisco. Pada asalnya, ramuan utamanya adalah apa sahaja tangkapan hari itu. Ini sering merangkumi ketam, udang, pelbagai ikan dan kerang yang berasal dari Lautan Pasifik.

Nama hidangan itu berasal dari sup makanan laut klasik dari wilayah Liguria yang disebut ciuppin, yang agak serupa dengan cioppino, hanya tanpa sos tomato. Ia mungkin mempunyai sebilangan tomato, tetapi jauh lebih sedikit daripada di cioppino.

Selain itu, terdapat juga beberapa sup tradisional Itali yang menyerupai hidangan ini. Salah satunya ialah brodetto di pesce dari wilayah Abruzzo sementara yang lain adalah cacciucco dari wilayah Tuscany.


Resepi Cioppino Mudah Cepat Buatan Sendiri

Cioppino yang mudah. Versi mudah cioppino, rebusan nelayan San Francisco klasik dengan tomato, anggur, kerang, kerang, udang, dan ikan. [Gambar: Yasmin Fahr]. Kerang boleh diganti dengan kerang. Resipi Cioppino asli yang mudah dibuat dan penuh rasa.

Kembali pada hari saya bekerja sebagai pelayan (kami memanggil diri kami pelayan ketika itu) di restoran makanan laut terbaik adalah Salt Lake City. Cioppino adalah hidangan utama. (Diikuti oleh creme brulee.) Secara keseluruhan ini adalah Cioppino yang baik. Sebagai orang Itali, saya terpaksa menghapus mentega untuk minyak zaitun extra virgin yang bagus.

Halo semua, ini John, selamat datang ke halaman resipi saya. Hari ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan khas, cioppino mudah. Salah satu resipi makanan kegemaran saya. Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit enak. Ini akan berbau dan kelihatan sedap.

Easy Cioppino adalah salah satu makanan popular di dunia yang paling digemari ramai. Sederhana, cepat, rasanya sedap. Ia dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Easy Cioppino adalah sesuatu yang saya sayangi sepanjang hidup saya. Mereka baik-baik saja dan kelihatan hebat.

Versi mudah cioppino, rebusan nelayan San Francisco klasik dengan tomato, anggur, kerang, kerang, udang, dan ikan. [Gambar: Yasmin Fahr]. Kerang boleh diganti dengan kerang. Resipi Cioppino asli yang mudah dibuat dan penuh rasa.

Untuk memulakan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa komponen. Anda boleh mendapatkan cioppino mudah menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Inilah cara anda dapat mencapainya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cioppino Mudah:

Anda mesti mencuba resipi Easy Cioppino Seafood Stew saya jika anda suka apa-apa jenis rebusan makanan laut Itali. Ia biasanya dianggap hidangan Itali-Amerika. Suami saya suka memesan cioppino klasik ketika. Cioppino adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan untuk majlis makan malam majlis khas.

Langkah-langkah untuk membuat Cioppino Mudah:

  1. mulakan dengan menambahkan semua bahan dari langkah 1 ke dalam periuk. masak sehingga bawang mula berkeringat sekitar 3-4 minit pada suhu tinggi.
  2. sekarang masukkan semua ramuan anda dari langkah 2 & perasa. buat mendidih dan rasa perasa pada masa ini ..
  3. turunkan haba ke suhu sederhana-rendah 30-35 min ..
  4. sekarang tambahkan makanan laut anda hanya perlu sekitar 7minit untuk dimasak sehingga kerang dibuka. CATATAN: jika kerang kotak yang anda gunakan dan ada yang sudah terbuka buangkan ia tidak bagus.) MATI tambah jus lemon & ampas cincang itali.
  5. hidangkan dengan baguette. Nikmati!.

Dari klasik klasik hingga kegemaran baru yang meriah, anda akan menemui semuanya di sini. Rebusan makanan laut cioppino yang sangat mudah ini sangat sesuai untuk orang ramai. Lihat lebih banyak idea mengenai resipi Cioppino, Cioppino, rebusan makanan laut. Dianggap sebagai hidangan istimewa San Francisco, Cioppino adalah rebusan makanan laut yang indah yang sangat sesuai untuk hiburan dan percutian! Cioppino, ikan nelayan dan rebusan kerang dari San Francisco, mudah dibuat, dan Perhatikan bahawa cioppino biasanya disajikan dengan kerang yang masih ada di cangkangnya, menjadikannya makanan yang agak berantakan.

Oleh itu, ini akan membungkus resipi cioppino makanan istimewa ini. Terima kasih banyak atas masa anda. Saya yakin bahawa anda boleh membuatnya di rumah. Terdapat lebih banyak makanan menarik di rumah resipi yang akan datang. Ingatlah untuk menandakan halaman ini di penyemak imbas anda dan kongsikan kepada keluarga, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih kerana membaca. Teruskan memasak!


Anda Perlu

1 sudu besar minyak zaitun
1 biji adas mentol, berkerut dan dadu, pelepah dicincang dan disediakan untuk hiasan
1 biji bawang besar, potong dadu
4 ulas bawang putih, dicincang kasar
1/2 sudu teh biji adas
⁄ sudu kecil serpihan lada merah
1 tin (28 oz) tomato kupas keseluruhan
11⁄2 cawan jus kerang
1 cawan kaldu ayam rendah sodium
1⁄2 cawan wain merah (Pinot)
2 daun salam
1/2 sudu teh thyme kering
1 lb ikan putih tegas, seperti halibut, ikan kod, atau mahi-mahi
1⁄2 lb udang sederhana, dikupas dan diturunkan
12 hingga 16 kerang, digosok dan dihapus (Sebilangan besar kerang dibersihkan sepenuhnya hari ini, tetapi sekiranya berjaga-jaga, pilih dan keluarkan "janggut" yang mungkin masih menempel pada cangkang.)
Garam dan lada hitam secukup rasa


Cioppino Pantas dan Mudah

Kami menghabiskan hujung minggu lalu di rumah rakan & # 8217 di Newport, Oregon. Sejak kami berada di pesisir, saya rasa akan menyenangkan menjadikan cioppino yang enak ini & # 8212 sebagai rebusan ikan berasaskan tomato yang berasal dari San Francisco & # 8212 untuk makan malam. Ini adalah makanan yang sempurna setelah seharian menghabiskan berjalan di sepanjang pantai dan mencari harta karun yang tersembunyi di pasir.

Saya menggunakan 1 lb ikan kod dan beg cair Trader Joe & # 8217s Frozen Seafood Blend (udang, kerang, cincin cumi) yang dicairkan untuk rebusan. Hanya memakan masa beberapa minit untuk makanan laut dimasak jadi berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama.

Hiaskan setiap hidangan dengan pasli cincang dan hidangkan dengan salad hijau dan roti masam berkerak. Selamat mencuba!

Cioppino Pantas dan Mudah
- resipi dari Majalah Gourmet (Oktober 2007)

Warisan imigran Itali dan Portugis di San Francisco & # 8217-kebanyakan nelayan-hidup dalam pengambilan bebas dari kegemaran di Pantai Utara ini, dengan adas segar menambahkan sentuhan anise halus ke rebusan makanan laut berasaskan tomat. Membuat 4 hidangan.

1 mentol adas, tangkai dibuang dan dipotong memanjang menjadi 6 baji
1 biji bawang sederhana, dipotong bulat
3 ulas bawang putih, dihancurkan dan dikupas
3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
2 daun bay Turki atau 1 California
1 1/2 sudu teh thyme kering
1/8 sudu teh serpihan lada merah kering kering
1 (28-ons) dapat menghancurkan tomato dalam jus
1 1/2 cawan air
1 cawan wain merah penuh badan seperti Zinfandel atau Syrah
1 (8-ons) jus kerang botol
1 paun tanpa kulit ikan tebal berdaging putih seperti halibut, hake, atau pollack, dipotong menjadi potongan 2 inci
Kupang yang ditanam 1 paun

Pulse adas, bawang, dan bawang putih dalam pemproses makanan hingga cincang kasar.

Panaskan minyak dalam periuk berat 5 hingga 6 liter di atas api sederhana tinggi hingga berkilau, kemudian tumis sayur cincang, daun salam, thyme, serpihan lada merah, 1 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh hitam lada.

Masak, ditutup, di atas api sederhana, kacau sekali atau dua kali, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 4 minit.

Masukkan tomato dengan jus, air, wain, dan jus kerang dan rebus, ditutup, 20 minit. Kacau makanan laut dan masak, tanpa penutup, sehingga ikan baru dimasak dan kerang terbuka lebar, 4 hingga 6 minit (buang apa saja yang masih belum dibuka setelah 6 minit). Buang daun salam.


  • 2 oz minyak zaitun
  • 1 bawang putih, sederhana, potong dadu
  • 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, cincang
  • 8 oz adas atau saderi hijau, potong dadu
  • 16 oz. tomato, dikupas dan dicincang
  • 4 oz. tomato puri & eacutee
  • 8 oz wain merah, atau putih jika mahu
  • 8 oz jus kerang atau stok ikan ringan
  • 2 daun salam
  • 2 sudu besar pasli, dicincang
  • 1 sudu kecil thyme
  • 1 & frac12 lb. kerang segar (atau 12 oz. Kalengan)
  • 8 oz fillet ikan putih, seperti halibut atau ikan kod, potong dadu
  1. Panaskan minyak zaitun dan masukkan bawang, bawang putih, dan adas, tanpa mewarnakannya, selama 6 minit.
  2. Masukkan tomato puri dan tomato puri & eacutee, daun salam, dan herba. Didihkan perlahan dan biarkan masak sekurang-kurangnya 5 minit. Masukkan wain.
  3. Masukkan jus kerang dan perasakan dengan garam dan lada. Sekiranya sos lebih enak diinginkan, sos Tabasco atau serpihan cili boleh ditambah. Hidangan ini boleh dibuat lebih awal dari masa ini.
  4. Untuk menghidangkan cioppino, tambahkan kerang ke dalam sos dan masak, tutup, selama 6 hingga 7 minit sehingga ia terbuka. Dalam 2 hingga 3 minit terakhir masukkan ikan putih (atau kerang kalengan).
  5. Hidangkan dengan roti masam berperisa herba panggang.

Hasil: 4 hidangan
Saiz hidangan:

1 & frac12 cawan
Sumber: Institut Kulinari Amerika


Masukkan minyak zaitun, bawang, bawang putih cincang dan campuran makanan laut ke dalam periuk kecil (tidak melekat sebaiknya) bersama dengan 5 sudu besar atau 2.5 auns cairan air. Letakkan di atas dapur dan didihkan pada api yang tinggi sambil mencampurkan bahan. Biarkan mendidih selama lebih kurang 2 minit kemudian tambahkan 2/3 cawan air dan kurangkan panas ke medium untuk "reneh sederhana". Pada dasarnya ia mesti dikurangkan menjadi kira-kira separuh daripada kepanasan. Setelah sekejap, air akan mula mendidih dengan campuran semula. Masukkan garam .25 (1/4) sudu dan splend .5 (1/2) sudu kecil (saya menggunakan splenda untuk membakar). Masukkan pes tomato. kacau campuran sehingga sebati. Terus memasak sehingga makanan laut dimasak sepenuhnya (makanan saya dimasak sebahagiannya mungkin memakan masa lebih lama atau lebih pendek bergantung kepada keadaan makanan laut anda). Saya selesai dengan semuanya dalam 16 minit.

Ini bagus apabila anda menambah sedikit lada dan perasa Itali sebelum disajikan. Saya mengesyorkan roti gandum panggang sebagai pendamping versi cioppino kecil saya.


Cioppino Pantas dengan Heart Pasta

Rebusan ikan yang sangat sedap & # 8230sempurna sepanjang tahun. Anda boleh menggantikan banyak ikan dan kerang dan menjadikannya sedikit berbeza setiap masa! Kegemaran keluarga di sini & # 8230yum !!


Tonton videonya: США 4309: Чиопино - Итальянский суп с морепродуктами - рецепт от Гены (September 2022).