Resepi tradisional

Kain kambing

Kain kambing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berkhidmat 4

Masak Dalam 3 jam

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 407 20%

  • Lemak 13.7g 20%

  • Tepu 5g 25%

  • Gula 17.9g 20%

  • Garam 0.9g 15%

  • Protein 39.5g 79%

  • Karbohidrat 25.7g 10%

  • Serat 11g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 2 biji bawang
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 tangkai rosemary segar
  • 10 tomato plum masak besar atau 1 x 400g tin tomato plum
  • 1 sudu besar minyak dedak beras
  • 3 daun bay segar
  • 1 sudu besar serpih cili merah
  • 1 sudu teh pala tanah
  • 1 sudu teh oregano kering atau ramuan campuran
  • 1 sudu teh gula
  • 450 g kaki kambing berkebajikan lebih tinggi, potong dadu (minta tukang daging anda melakukan ini)
  • 150 ml wain merah
  • 2 sudu besar tomato puri
  • Stok daging lembu 175 ml
  • 2 biji lobak merah
  • 2 biji brokoli
  • 2 ulas bawang putih
  • 25 g mentega
  • beberapa tangkai selasih segar

Resipi Dari

Dapur Ghana Zoe

Oleh Zoe Adjonyoh

Kaedah

  1. Kupas dan potong bawang, kemudian kupas dan parut bawang putih. Pilih dan potong daun rosemary. Dadu tomato (jika menggunakan) dan biarkan terpisah.
  2. Panaskan minyak dalam periuk besar yang berat di atas api sederhana-rendah, kemudian masukkan bawang dan tumis perlahan-lahan selama 6 hingga 7 minit, atau hingga lembut dan lut.
  3. Masukkan bawang putih, rosemary, bay segar, serpih cili pala, pala, oregano dan gula, kemudian goreng selama 3 minit lagi.
  4. Hidupkan api hingga sederhana tinggi, masukkan anak kambing dan coklat selama beberapa minit, kacau selalu. Musim dengan garam laut dan lada hitam yang banyak.
  5. Tuangkan wain merah untuk menyucikan kuali, kacau, kemudian masukkan puri tomato dan tomato segar atau tin. Isi stok - anda hanya memerlukan kira-kira 100ml stok jika menggunakan tomato segar.
  6. Musim, kemudian didihkan. Kurangkan api hingga mendidih, tutup dan biarkan sehingga menggelegak selama 2 jam 30 minit, atau sehingga menebal, berkurang dan berbau luar biasa.
  7. Kira-kira 20 minit sebelum siap, parut wortel (kupas terlebih dahulu jika bukan organik), kemudian masukkan ke dalam kain. Periksa perasa, tambah lebih banyak garam dan lada, jika diperlukan.
  8. Potong brokoli, termasuk tangkainya, kemudian masak dalam kuali air masin mendidih hingga lembut. Tiriskan dan kembali ke kuali. Kupas dan parut dalam bawang putih, kemudian tumbuk dengan mentega.
  9. Bahagikan kain di antara pinggan anda, hiaskan dengan daun selasih, kemudian hidangkan dengan brokoli tumbuk dan sedikit baguette yang dihiris, jika anda suka.


Tonton videonya: Azab Penjual Somay Ikan Sapu Sapu! Jodoh Wasiat Bapak. ANTV Eps 112 (Januari 2023).