Resipi yang tidak biasa

Ayam Maghribi panggang dengan limau purut & salad lobak merah

Ayam Maghribi panggang dengan limau purut & salad lobak merah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayam Maghribi panggang dengan limau purut & salad lobak merah

dengan yoghurt harissa

dengan yoghurt harissa

Berkhidmat 2

Masak Dalam 35 minit

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 467 23%

  • Lemak 11.4g 16%

  • Tepu 2.3g 12%

  • Gula 9.5g 11%

  • Garam 0.9g 15%

  • Protein 38.8g 78%

  • Karbohidrat 55.1g 21%

  • Serat 7.1g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 1 biji bawang merah
  • 1 biji lobak merah
  • 2 buah dada ayam tanpa kulit
  • minyak zaitun
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • Kuskus gandum 125g
  • 1 biji lemon
  • minyak zaitun dara tambahan
  • ½ ketumbar segar, (15g)
  • 2 sudu besar yoghurt semula jadi
  • 2 sudu teh harissa

Kaedah

  1. Letakkan wajan atau kuali di atas api sederhana untuk menjerit panas.
  2. Kupas dan potong bawang menjadi 8 baji nipis, kemudian kupas dan parut wortel kasar.
  3. Masak daun bawang di atas wajan, putar setiap 1 hingga 2 minit sehingga melembutkan dan ditandakan dengan bar.
  4. Sementara itu, letakkan dada ayam di atas papan pemotong, tutup dengan selembar kertas greaseproof dan hancurkan bahagian tebal dengan bahagian bawah kuali sehingga ketebalannya hampir sama.
  5. Buang kertas dan beri corak silang silang ke bahagian atas ayam dengan pisau tajam.
  6. Taburkan dengan sedikit minyak zaitun, taburkan sedikit garam laut dan lada hitam, dan jintan, kemudian gosokkan ke seluruh.
  7. Masukkan sepucuk ke dalam mangkuk dengan sedikit garam, kemudian tuangkan lebih dari 225 ml air mendidih dan tutup.
  8. Masukkan ayam ke dalam wajan di samping baji bawang dan masak selama 4 minit di setiap sisi, atau sehingga ayam berwarna keemasan dan masak.
  9. Parut halus lemon ke dalam kuskus, perah setengah jusnya, kemudian gaulkan dengan garpu dan perasakan secukupnya.
  10. Masukkan lobak merah ke dalam mangkuk, perah jus lemon yang tinggal dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Pilih dan koyakkan daun ketumbar, kemudian masukkan bersama dan perasakan secukupnya.
  11. Bahagikan kuskus di antara pinggan anda dan masing-masing dengan dada ayam panggang dan baji bawang. Masukkan sedikit timbunan salad lobak merah ke setiap satu, kemudian tumis yoghurt dan harissa bersama-sama dan rebus di atasnya.


Tonton videonya: Ayam Masak Merah. Ala Kenduri Special (Disember 2022).