Resepi terbaik

Ayam bakar

Ayam bakar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayam bakar

Ayam rebus berair, ubi jalar & pancuran keju Parmesan

Ayam rebus berair, ubi jalar & pancuran keju Parmesan

Berkhidmat 4

Masak Dalam 1 jam 25 minit ditambah dengan perapan

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 820 41%

  • Lemak 37.7g 54%

  • Ketepuan 18.5g 93%

  • Gula 15.2g 17%

  • Garam 1.9g 32%

  • Protein 56.2g 112%

  • Karbohidrat 68.3g 26%

  • Serat 4.2g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 4 buah dada ayam bebas, atau supreme ayam, tulang sayap yang dilekatkan, kulit
  • 2 pemotong daging asap berkadar tinggi
  • 4 kentang tepung sederhana, seperti Maris Piper atau Yukon Gold
  • 3 keledek, (600g)
  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 batang bijirin segar
  • minyak zaitun
  • 400 ml stok ayam organik
  • 150 ml krim tunggal
  • 100 g keju Parmesan
  • 40 g mentega tanpa garam
  • CINA
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 tangkai sage segar
  • 6 sudu besar madu berair
  • 4 sudu cuka sari
  • 1 biji lemon

resipi disesuaikan dari

Jamie's America

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Untuk air garam, kupas dan hancurkan bawang putih dan pilih daun bijak. Campurkan bersama-sama dalam mangkuk besar dengan madu dan cuka, kemudian peras jus lemon dan parut halus di atas zest. Masukkan ayam, 2 sudu garam laut dan 1 liter air, dan tutup dengan clingfilm. Biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 hingga 8 jam, tetapi lebih baik semalaman.
  2. Apabila sudah siap dimasak, keluarkan ayam dari peti sejuk sehingga boleh sampai suhu bilik dan panaskan oven anda hingga 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  3. Cincang daging halus, kemudian gosok dan potong kentang dan ubi jalar. Kupas dan potong bawang dan bawang putih halus, kemudian pilih dan potong daun sage halus, buang tangkainya.
  4. Dapatkan kuali jenis kaserol yang luas atau dulang pembakar dan tambahkan daging, semua sayur-sayuran, bawang putih dan bijak. Masukkan sebilangan besar minyak zaitun dan secubit garam dan lada hitam yang baik dan masukkan semuanya.
  5. Tuangkan stok ayam ke dalam kuali atau dulang, kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit sehingga kentang boleh mulai lembut dan rendam stok.
  6. Tiriskan dada ayam, buang air garam, dan keringkan dengan kertas dapur.
  7. Keluarkan kentang dari ketuhar dan tuangkan ke atas krim. Taburkan lada hitam sedikit lebih sedikit dan parut di atas Parmesan, kemudian gunakan sudu untuk membuat sarang kecil di dalam sayur-sayuran agar kepingan ayam duduk. Letakkan ayam di sarang ini dan letakkan sedikit mentega pada dan sekitar buah dada.
  8. Kembalikan dulang ke ketuhar untuk memasak selama 35 minit, atau sehingga ayam berwarna keemasan dan dimasak sehingga kentangnya enak. Untuk memeriksa sama ada ayam anda dimasak, cukup masukkan pisau tajam ke bahagian paling tebal. Sekiranya jusnya habis, anda akan ketawa.
  9. Hidangkan segera dengan sayur-sayuran sederhana atau salad dan nikmati.

Petua

Anda juga boleh menggunakan supem sup, atau bahkan daging babi, dengan cara yang sama. Ingatlah untuk menyesuaikan masa memasak jika perlu.



Tonton videonya: ANAK BULE DOYAN SAMBAL TERASI. BIKIN AYAM PANGGANG KECAP (September 2022).