Resepi baru

Risotto tomato panggang

Risotto tomato panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panaskan ketuhar hingga 180ºC / 350ºF / gas 4. Dengan pisau, potong inti dari tomato, kemudian letakkan bahagian bawah dalam pinggan yang sesuai dengan seluruh mentol bawang putih, dan hancurkan di atas tangkai thyme. Gerimis dengan 1 sudu minyak, musim dengan garam laut, dan panggang selama 1 jam, atau sehingga mula pecah (jusnya akan menambah rasa yang berubah permainan di kemudian hari).

Bawa stok menjadi reneh. Kupas dan potong bawang dan adas halus, simpan bahagian atas herba, kemudian letakkan dalam kuali besar bersisi tinggi dengan api sederhana dengan 1 sudu minyak dan 1 knob mentega. Masak selama 10 minit, atau sehingga lembut tetapi tidak berwarna, kacau sekali-sekala, kemudian kacau nasi hingga roti bakar selama 2 minit. Tuangkan ke dalam vermouth dan kacau hingga meresap. Tambahkan sedikit stok dan tunggu sehingga ia diserap sepenuhnya sebelum menambah yang lain, kacau terus dan tambah stok sehingga nasi dimasak - ia memerlukan 16 hingga 18 minit. Pukul dengan sisa mentega, parut halus dan pukul dalam Parmesan, kemudian musim hingga sempurna dan matikan api. Tutup kuali dan biarkan berehat selama 2 minit sehingga risotto menjadi berkrim dan lembap.

Bahagikan risotto di antara pinggan hangat, letakkan tomato di tengahnya dengan sedikit bawang putih manis dan bahagian atas adas herba, kemudian gerimis di atas jus tomato yang enak.

Petua

TUKARAN MUDAH
- Ikuti prinsip bagaimana saya memasak tomato di sini, dan cuba menukar lada, labu, labu atau cendawan, sesuaikan waktu memasak dengan sewajarnya. Sedap.
- Sekiranya anda tidak dapat mencari adas, gunakan beberapa batang saderi.
- Anda boleh menukar vermouth untuk mendapatkan wain putih, atau hanya menggunakan lebih banyak stok jika anda ingin bebas alkohol.
- Saya menggunakan Parmesan klasik di sini, tetapi keju Cheddar akan berfungsi dengan baik.


Tonton videonya: Sundried Tomato Risotto. Sanjeev Kapoor Khazana (Januari 2023).