Resepi baru

Kek Cawan Molasses Halia

Kek Cawan Molasses Halia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cupcakes berperisa roti halia yang enak dihiasi dengan krim keju frosting - sesuai untuk hadiah percutian yang boleh dimakan.LEBIH +KURANG-

1 2/3

cawan Gold Medal ™ tepung serba guna yang tidak dicuci

1 1/2

sudu teh halia tanah

1 1/2

sudu teh kayu manis

1 1/2

sudu penaik sudu teh

2 1/2

sudu mentega, dadu dan dilembutkan

3

sudu minyak sayuran

1

bekas pembekuan keju krim Betty Crocker ™ Rich & Creamy ™

Sembunyikan Imej

  • 2

    Dalam mangkuk besar, satukan tepung, halia, kayu manis, garam, baking soda dan gula.

  • 3

    Dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri, campurkan mentega dan minyak sayuran hingga sebati. Masukkan molase dan telur dan kacau hingga sebati.

  • 4

    Masukkan bahan kering dalam tiga selang, campurkan sehingga hanya digabungkan di antara setiap selang. Masukkan 1/2 cawan air mendidih ke dalam campuran dan kacau hingga sebati.

  • 5

    Isi cawan penaik dalam tin muffin 3/4 penuh dengan adunan dan bakar 20-25 minit sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam salah satu muffin tengah keluar bersih. Biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 1 jam, sebelum dibekukan dengan frosting krim keju.

  • 6

    Untuk diberikan sebagai campuran hadiah: Isi 20 oz. balang kaca dengan penutup (atau mana-mana balang kaca yang boleh menampung 2 1/2 cawan bahan kering) dengan tepung, kemudian halia dan kayu manis, kemudian garam, baking soda dan gula sehingga mereka membentuk lapisan yang cantik. Tutup dengan penutup dan pasangkan arahan berikut: Campurkan bahan balang dalam satu mangkuk; campurkan 2 1/2 sudu besar mentega lembut, 3 sudu besar minyak sayuran, 1/3 cawan molase & 1 telur dalam mangkuk lain. Masukkan bahan kering hingga basah; kacau. Masukkan 1/2 cawan air mendidih; kacau. Bakar pada suhu 350 ° F selama 25 minit. Sejuk & sejuk.

Tiada maklumat pemakanan untuk resipi ini

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Tumbuh dewasa, membuat rumah roti jahe selama musim Krismas menjadi kemarahan.

    Ini adalah perkara yang baik untuk dilakukan dengan rakan anda selepas sekolah, dan jika ada yang mengadakan pesta membuat roti halia, baiklah, saya sudah selesai. Saya tidak dapat memikirkan apa-apa selain bagaimana saya akan membina rumah saya yang sempurna dan rumit - dan kemudian segera memakannya dalam beberapa minit selepas membuatnya.

    Sekarang saya sudah tua, minat saya untuk roti halia tidak berhenti, tetapi masa yang saya perlukan untuk membuat rumah roti halia tidak ada. Oleh itu, untuk mendapatkan roti halia saya, saya beralih ke Gingerbread Cupcakes ini. Mereka mudah dibuat, rasanya seperti roti halia dan dihiasi dengan frosting keju krim manis. Ia seperti makan rumah roti jahe, tetapi tanpa usaha.

    Resipi ini juga memberikan hadiah yang boleh dimakan yang hebat sepanjang cuti. Siapa yang tidak suka mendapatkan balang berisi kebanyakan bahan yang diperlukan untuk membuat makanan percutian yang mudah ini? Inilah cara anda memberikannya:

    1) Ambil balang pengetinan kaca 20-ons (atau balang yang anda miliki dengan penutup yang boleh menampung 2 ½ cawan bahan kering) dan apa sahaja hiasan Krismas yang anda suka - kain, pita, dll.

    2) Bungkus bahagian bawah balang dengan tepung. Teratas tepung dengan lapisan kayu manis dan halia; membentuk telaga di tengah lapisan kayu manis / halia dan isi dengan garam dan baking soda. Lapiskan lapisan tersebut dengan gula.

    3) Tutup balang dan tambahkan tanda hadiah dengan tulisan berikut: "Campurkan bahan balang dalam satu mangkuk; campurkan 2 1/2 sudu besar mentega lembut, 3 sudu besar minyak sayuran, 1/3 cawan molase & 1 telur dalam mangkuk lain. Bakar pada suhu 350 selama 25 minit. Sejuk & sejuk. "

    4) Hiaskan balang dan berikan kepada rakan!

    Walaupun anda lebih dialu-alukan untuk menjadi tuan rumah pesta membuat roti halia anda sendiri (bolehkah saya datang?), Resipi ini adalah cara yang sama lazat untuk berkongsi rasa cinta percutian anda dengan rakan dan keluarga.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) menyertai Tablespoon untuk berkongsi pengembaraannya di dapur. Lihat profil ahli Tablespoon Stephanie dan terus periksa semula resipi peribadinya di Tablespoon!


Kek Gingerbread

Apa yang kelihatan seperti kek cawan roti halia biasa anda adalah rata-rata.

Jauh di dalam setiap serbuk lembap yang super anda akan rasa kayu manis, halia, dan rempah musim sejuk pemanasan yang lain. Rasa molase sangat menyakitkan, namun tidak terlalu kuat. Kekacang dan kaya, kek cawan yang mudah ini adalah Krismas dalam pembungkus. Tidak ada rasa yang saya kaitkan dengan cuti daripada kayu manis, halia, dan molase.

Saya memerlukan beberapa usaha untuk menyempurnakan resipi kek roti halia ini. Saya menggunakan beberapa teknik percubaan dan ralat yang boleh dipercayai untuk mencari nisbah ramuan yang sempurna. Adunan kek cawan bermula dengan mentega berkrim. Batch # 1 dibuat dengan minyak dan bukannya mentega. Ya ampun. Adunan dipisahkan dan kek cawan itu berminyak, mustahil untuk diambil dan dimakan! Batch # 2 dibuat dengan minyak yang kurang. Keringkan. Keringkan seperti tulang! Batch # 3 dibuat dengan mentega cair dan lebih banyak tepung. Sekali lagi, berminyak.

(Akan menyerah pada ketika ini, tetapi ketabahan roti jahe saya mendorong saya.)

Batch # 4 dimenangi. Mentega berkrim! Gula perang dan molase adalah agen pemanis (dan perasa) dalam resipi kek cawan ini. Bukan itu sahaja, gula merah membawa kelembapan pada kek cawan bakar. Oleh kerana anda tidak menggunakan minyak (yang lebih kaya kelembapan daripada mentega), gula perang adalah cara mudah untuk bukan sahaja memanaskan kek cawan, tetapi juga meninggalkan tekstur yang lembap.

Bahan-bahan kek cawan yang lain cukup standard: tepung, rempah, susu, ragi, telur. Gunakan telur suhu bilik untuk adunan kek cawan ini. Pasti anda melihat apa yang berlaku ketika saya tidak menggunakan telur suhu bilik di pos kek cawan ini, bukan? Walaupun tidak diperlukan untuk semua resipi kek cawan dan kek, saya lebih suka menggunakan telur suhu bilik ketika bahan-bahan saya yang lain adalah suhu bilik. Ini membolehkan telur memasukkan lebih mudah ke dalam adunan.

Saya mendahului kek cawan roti halia dengan rasa krim keju kegemaran saya. Pembekuan agak serupa dengan frosting keju krim yang saya letakkan pada Kek Bundt Chocolate Gingerbread saya. Saya hanya menambah krim keju agar lebih pekat. Sekiranya anda suka krim keju frosting, ini adalah resipi yang anda perlukan.

Beku kek cawan roti halia & # 8211 Saya menggunakan hujung Wilton # 12 saya untuk piping, walaupun anda hanya boleh membekukannya dengan pisau atau hujung paip kegemaran anda.

Saya tahu anda tertanya-tanya tentang hiasan lelaki roti halia kecil yang menggemaskan, bukan? Mereka semacam mencuri persembahan. Menemui mereka dengan harga yang sangat murah di kedai kraf Michael & # 8217s. Anda boleh membelinya di sini atau bahkan sebilangan gula-gula gula-gula manis di sini!

Anda juga boleh menghiasi kek cawan dengan taburan percutian perayaan, kerepek coklat mini, atau juga rasa frosting keju krim dengan ekstrak maple atau taburan kayu manis. Anda juga boleh melakukan topping cream whipped sederhana. Saya & # 8217m roti jahe pasti sesuai dengan segalanya.

Sekiranya anda seorang pencinta roti halia, anda mesti mencuba kek cawan percutian ini. Dinobatkan dengan frosting keju krim tajam, setiap gigitannya sangat lembap dan tinggi rasa gingery. Gula dan rempah yang terbaik!

PS: Lihat cara menjadikannya ukuran mini dalam nota resipi saya di bawah!


Dapatkan berita makanan segar yang dihantar ke peti masuk anda

Daftar untuk mendapatkan buletin kami untuk menerima petua, trik, resipi dan banyak lagi yang terkini, yang dihantar dua kali seminggu.

Dengan mendaftar, anda bersetuju dengan Syarat Penggunaan kami dan mengakui amalan data dalam Dasar Privasi kami. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.

Jangan takut dengan jumlah halia segar dalam kek cawan ini dari Maxie's Supper Club. Keseimbangan halia segar, lada hitam, molase, dan rempah-rempah hangat adalah tepat, dan mengisi kek cawan dengan pembekuan keju krim melengkapkan semua rasa. Tambahkan taburan peria halia untuk sedikit rasa.

Apa yang hendak dibeli: Terdapat pelbagai intensiti molase yang tersedia, dari cahaya hingga tali hitam. Ringan (kadang-kadang dipasarkan sebagai ringan) rasanya terbaik dalam resipi ini.

Petua untuk Krismas dan Telur

Telur harus mengekalkan suhu yang konsisten dan rendah. Ini dapat dicapai dengan meletakkan kadbod mereka di tengah peti sejuk anda. Telur juga harus berada dalam bungkusan asalnya untuk mengelakkan penyerapan bau yang kuat.

Adalah bijak untuk mengikuti tarikh "terbaik menjelang" untuk menentukan kesegaran keseluruhan, tetapi telur dapat diuji dengan hanya memasukkannya ke dalam semangkuk air. Telur yang lebih tua akan terapung sementara telur segar akan tenggelam. Ini disebabkan oleh ukuran sel udara mereka, yang secara beransur-ansur meningkat dari masa ke masa.

Telur yang dimasak mempunyai jangka hayat peti sejuk tidak lebih dari empat hari, sementara telur rebus, dikupas atau tidak dikupas, selamat dimakan hingga satu minggu setelah mereka siap.

Keindahan telur adalah serba bolehnya. Telur boleh dimasak dengan pelbagai cara. Berikut adalah beberapa petua dalam menyelesaikan empat persiapan yang paling biasa.

Hancur: Masukkan telur anda ke dalam mangkuk. Konsistensi telur orak anda adalah pilihan peribadi, walaupun sepertinya sebahagian besar penikmat sarapan menikmati pilihan yang lebih berair dan gebu. Dalam kes ini, tambahkan kira-kira ¼ cawan susu untuk setiap empat telur. Ini akan membantu mengurangkan campuran. Jangan ragu untuk membumbui garam dan lada (atau kacau krim keju untuk kemerosotan tambahan). Gris wajan dengan mentega di atas api sederhana dan tuangkan campuran telur. Semasa telur mula masak, mulailah menarik dan melipat telur dengan spatula sehingga membentuk dadih. Jangan kacau selalu. Setelah telur dimasak mengikut keinginan anda, angkat dari api dan hidangkan.

Rebus keras: Isi periuk yang merangkumi telur anda kira-kira dua inci. Keluarkan telur dan didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan telur dengan teliti dan biarkan selama 10-12 minit. Untuk mengelupas dengan mudah, berikan telur mandi es segera setelah masa memasak selesai. Untuk telur rebus, ikuti proses yang sama, tetapi potong waktu memasak menjadi separuh.

Poached: Tambahkan sedikit cuka ke kuali yang diisi dengan air yang sedang mendidih. Pecahkan telur secara berasingan ke dalam pinggan atau cawan kecil. Dengan spatula, buat pusaran lembut di kuali. Perlahan-lahan masukkan telur, putih terlebih dahulu, ke dalam air dan biarkan masak selama tiga minit. Keluarkan telur dengan sudu dan segera pindahkan ke kertas dapur untuk mengalirkan air.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Untuk setiap persiapan ini, anda memecahkan telur terus ke dalam kuali yang sudah berminyak. Untuk sisi cerah, tidak ada flipping. Biarkan tepinya menggoreng hingga berwarna keemasan. Untuk mencapai telur yang terlalu mudah, balikkan telur yang cerah dan masak sehingga filem nipis muncul di atas kuning telur. Kuning masih boleh berair semasa dihidangkan. Telur lebih sederhana dibalik, digoreng, dan dimasak lebih lama sehingga kuning telur masih sedikit berair. Terlalu keras dimasak sehingga kuning telur menjadi keras.

Telur dapat dibekukan dengan mudah, tetapi petunjuknya berbeza-beza berdasarkan keadaan fizikal telur. Sebagai peraturan umum, telur yang tidak dimasak di cangkangnya tidak boleh dibekukan. Mereka mesti retak terlebih dahulu dan kandungannya dibekukan.

Telur utuh yang belum dimasak: Telur mesti dikeluarkan dari cangkangnya, dikisar, dan dituangkan ke dalam bekas yang dapat ditutup rapat.

Putih telur yang tidak dimasak: Proses yang sama seperti telur keseluruhan, tetapi anda boleh membekukan putih dalam dulang kiub ais sebelum memindahkannya ke bekas kedap udara. Ini mempercepat proses pencairan dan dapat membantu mengukur.

Kuning yang tidak dimasak: Kuning telur sahaja boleh berubah menjadi sangat gelatin jika beku. Untuk digunakan dalam hidangan gurih, tambahkan ⅛ sendok teh garam per empat kuning telur. Gantikan garam untuk gula untuk digunakan dalam hidangan manis dan / atau pencuci mulut.

Telur yang dimasak: Telur rebus baik untuk membeku, tetapi disarankan untuk tidak membekukan putih telur yang dimasak. Mereka menjadi terlalu berair dan getah jika tidak dicampurkan dengan kuning telur.

Telur rebus: Seperti yang disebutkan di atas, yang terbaik adalah tidak membekukan telur rebus kerana putih yang dimasak menjadi berair dan getah ketika beku.


Kek Cawan Molasses

Kadang kala kita menggunakan bahan rawak di pangsapuri kita dan terpulang kepada saya untuk mencari kaedah untuk menggunakannya. Begitu juga dengan sebotol molase yang dibeli oleh rakan sebilik saya untuk membuat rawatan rambut semula jadi. Saya rasa sebahagian produk rambut masih ada di dalam peti sejuk beku kami, sementara baki molase setengah penuh yang tersisa di dalam kabinet kami menunggu saya untuk menentukan nasibnya. Fikiran saya tertumpu pada kek cawan molase. Saya tidak menemui banyak resipi berguna dalam carian awal Google, tetapi setelah siasatan lanjut saya mengetahui bahawa molase dalam bahan utama roti halia. Pada ketika ini saya menetap resipi kek roti halia ini dari Food Network. Saya mengadaptasi resipi untuk membuang rempah roti halia dan mengubah adunan menjadi kek cawan untuk menghasilkan kek molase yang terdapat di bawah. Mereka diisi dengan krim mentega kacang vanila sebelum dibawa ke pesta ulang tahun rakan & # 8217. Satu orang mengatakan bahawa mereka & # 8220 kek cawan terbaik yang pernah dia rasakan! & # 8221 Ambil itu sebagai petunjuk sama ada anda mesti membakarnya sendiri atau tidak.

Bahan-bahan:

  • 1 cawan minyak sayuran
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 cawan molase tanpa sulfur
  • 2 telur besar, pada suhu bilik, dipukul ringan
  • 3 cawan tepung serba guna
  • 1 sudu teh garam
  • 1 cawan air
  • 1 sudu besar baking soda

Hasil: kira-kira 2 dozen kek cawan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350˚F. Gariskan timah muffin dengan pelapik kertas.
  2. Dalam busur besar, pukul bersama minyak, gula, molase, dan telur hingga rata. Pukul tepung dan garam hingga rata.
  3. Didihkan air dalam periuk kecil. Angkat dari api dan kacau dalam baking soda. Masukkan air panas ke dalam adunan kek cawan hingga sebati.
  4. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar di tengah ketuhar sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek cawan keluar bersih, 16 hingga 18 minit. Pindahkan ke rak agar sejuk selama beberapa minit di dalam loyang sebelum angkat hingga sejuk sepenuhnya. Frost dengan Vanilla Bean Buttercream.

Baking dengan Baking Soda:

Satu perkara yang perlu diingat dengan sebarang resipi yang melibatkan baking soda adalah masa antara mencampurkan adunan dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Soda penaik, atau natrium bikarbonat, adalah agen penaik yang berfungsi dengan menghasilkan karbon dioksida apabila bersentuhan dengan asid. (Karbon dioksida adalah apa yang membuat gelembung udara dan membantu mewujudkan tekstur ringan dan lapang yang terdapat pada beberapa makanan yang dipanggang.) Namun, penting untuk diperhatikan bahawa reaksi ini segera. Ini bermaksud bahawa jika anda membiarkan adunan duduk sebentar sebelum dibakar, ia akan menyebabkan remah yang lebih ketat. Saya tidak mempunyai cukup kaleng untuk membuat 24 kek cawan sekaligus, jadi saya secara tidak sengaja melakukan eksperimen sains untuk melihat bagaimana ini berfungsi dengan reaksi antara baking soda dan molase. Dalam gambar di atas, kek cawan di sebelah kiri adalah kumpulan pertama dan yang di sebelah kanan dari yang kedua. Seperti yang anda lihat, terdapat gelembung udara yang besar dan yang pertama tidak ada. Kek molase ini sangat lembut dan ringan sehingga saya tidak dapat mengesan perbezaan selain dari visual. Walau bagaimanapun, berikut adalah peraturan yang perlu diingat untuk masa depan: anda harus segera memanggang sebarang makanan di mana baking soda adalah satu-satunya agen ragi dan ada sesuatu yang sangat berasid — molase dalam kejadian ini — dalam adunan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai bagaimana semua ini berfungsi, lihat artikel ini di sini dan di sini.


Cara membuat biskut roti halia mini

Ini adalah langkah yang benar-benar pilihan, tetapi kuki roti halia buatan sendiri mini ini sangat comel! Dan juga sangat senang dibuat. Sekiranya anda memilih untuk membuat sendiri, ini akan menjadi langkah pertama dalam resipi.

Doh kuki dibuat seperti yang lain, tetapi pastikan mentega anda adalah suhu bilik sebelum memulakan. Sekiranya terlalu sejuk atau terlalu panas, doh boleh menjadi terlalu rapuh atau terlalu melekit.

Pada akhirnya, anda harus dibiarkan dengan doh yang kukuh tetapi lembut yang tidak melekat pada jari anda.

Walaupun, adunan masih perlu sejuk sebelum dibakar. Sekiranya tidak, kuki akan dipanggang. Tetapi untuk mempercepat proses ini, doh dilancarkan terlebih dahulu dan kemudian sejuk. Ini bukan sahaja mempercepat masa penyejukan, tetapi juga lebih mudah untuk melancarkan doh suhu bilik daripada doh sejuk.

Setelah kek cawan bakar, sudah cukup masa doh sejuk. Ia harus tegas apabila disentuh. Ini adalah ketika anda mengeluarkan biskut mini anda dan bakar semasa kek cawan sejuk.

Pemotong cookie yang tepat yang saya gunakan sebenarnya berasal dari World Market, tetapi jika anda tidak dapat menemukannya di sana, anda boleh menggunakan pilihan serupa ini dari Amazon.

Kuki siap apabila warna coklat karamel yang cantik dan sekata. Sekiranya anda memanggang terlalu lama, bahagian tepi akan menjadi terlalu gelap. Sebaiknya tarik keluar jika kelihatan agak kurang baik, kerana mereka akan kuat dan kuat ketika ia sejuk.

Setelah sejuk, semua yang perlu dilakukan adalah menghias!


Bahan-bahan

Untuk kek cawan:

  • 1/2 cawan bir yang hebat, seperti Guinness
  • 1/2 cawan molase berperisa ringan
  • 1/2 cawan minyak sayuran
  • 1/4 sudu kecil. serbuk penaik
  • 3/4 cawan gula perang ringan
  • 1-1 / 3 cawan tepung serba guna
  • 1-1 / 4 sudu kecil. serbuk penaik
  • 2 sudu kecil. Halia tanah
  • 1 sudu kecil serbuk kayu manis
  • 1/4 sudu kecil. ulas tanah
  • 1/2 sudu kecil garam meja
  • 2 biji telur besar, pada suhu bilik
  • 1/2 cawan halia cincang halus

Untuk pembekuan

  • 4 sudu besar (2 oz.) Mentega masin atau tanpa garam, pada suhu bilik
  • 1-1 / 2 cawan gula & gula # 8217, diayak
  • 2-1 / 2 sudu besar. jus limau segar, atau lebih secukupnya
  • 1 sudu besar susu keseluruhan

Jalur kulit sitrus atau halia gula-gula, untuk hiasan


Ringkasan Resipi

  • Campuran kek vanila 1 (18.25 auns) kotak
  • ½ cawan buttermilk
  • ½ cawan molase
  • ⅓ cawan minyak sayuran
  • 4 biji telur besar
  • 1 ½ sudu teh halia tanah
  • ½ sudu teh kayu manis
  • ¼ sudu teh pala tanah

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F (175 darjah C). Baris cawan muffin 24 dengan pelapik mufin kertas.

Campurkan campuran kek, buttermilk, molase, minyak sayuran, telur, halia, kayu manis, dan pala bersama dalam mangkuk besar sehingga baru sebati. Masukkan adunan ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula, tekan lebihan udara, dan tutup bahagian atas beg. Lekatkan sudut beg kira-kira 1/4 inci dari bawah. Masukkan adunan ke dalam cawan muffin yang telah siap, isi lebih kurang 2/3 penuh.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 15 hingga 20 minit. Sejukkan dalam kuali selama 10 minit sebelum dikeluarkan sehingga sejuk sepenuhnya di rak dawai.


APA YANG MENGGUNAKAN FROSTING DI VEGAN GINGERBREAD CUPCAKES

Tiada kek cawan yang lengkap tanpa sedikit pembekuan dan buttercream molase ini adalah pilihan yang tepat.

Saya mengambil resipi frosting buttercream vegan saya yang biasa dan menambah rempah-rempah yang serupa yang terdapat dalam kek cawan seperti kayu manis, pala dan halia kemudian mempermanis perjanjian dengan gula gula dan sedikit molase.

Tetapi jika anda tidak cukup menjual semua rasa roti halia, maka anda boleh menggunakan krim mentega vanila atau krim keju. Coklat dan roti halia juga sesuai dan akan menjadi pilihan yang luar biasa. Begitu banyak frosting untuk dipilih.


Bagaimana Ia & rsquos Dibuat

Sebelum memulakan, pastikan anda membaca panduan saya untuk membakar kek cawan jika anda & # 39; m mencari tukang roti yang tidak berpengalaman dan ingin mendapatkan kelajuan dengan cepat.

Kek cawan

Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda hingga 350 F.

Dalam mangkuk pengadun atau dalam mangkuk pengadun, pukul bersama bahan kering & gula pasir, tepung kek, serbuk penaik, baking soda, garam, dan rempah.

Masukkan mentega dan campurkan pada kelajuan sederhana-rendah selama tiga minit. Kerana terdapat sedikit mentega, anda akan mendapat tekstur serbuk yang sangat halus.

Campurkan molase hingga digabungkan sepenuhnya. Campuran harus kelihatan seperti pasir basah.

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, krim masam, minyak, dan ekstrak vanila hingga rata. Masukkan campuran ini ke campuran tepung dan pukul dengan kelajuan sederhana hingga sebati.

Perlahan-lahan masukkan susu dan campurkan dengan kelajuan rendah hingga sebati. Perhatikan bahawa adunan akan sangat basah & ndash yang & rsquos normal!

Sangat penting untuk mengisi jumlah yang betul & ndash dalam kes ini, 3/4 penuh. Apabila ragu-ragu, lebih baik mengisi pelapik daripada mengisi secara berlebihan.

Petua: Apabila anda melengkapkan pelapik, kek cawan akan menang & rsquot kubah dengan betul. Saya selalu mengesyorkan membakar cupcake ujian untuk mengetahui sama ada tahap pengisian anda betul.

Bakar selama 14 minit atau sehingga selesai. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan di rak penyejuk sehingga sejuk.

Frosting Keju Krim Berempah

Saya membekukan kek cawan ini dengan versi pembekuan keju krim klasik saya. Ini sangat mirip dengan frosting kayu manis saya, tetapi saya menaikkannya dengan menggunakan semua rempah roti halia dan bukan hanya kayu manis.

Caranya untuk membeku keju krim hebat adalah dengan menggunakan semua ramuan anda di suhu bilik. Saya & rsquove juga mengetahui bahawa mentega pengudaraan terlebih dahulu, kemudian menambahkan keju krim membantu menghasilkan hasil yang halus dengan rasa mulut yang baik.

Mulakan dengan mencampurkan mentega pada kelajuan tinggi selama tiga minit atau sehingga ringan dan gebu. Kemudian, masukkan cream cheese dan gaul hingga sebati.

Campurkan gula tepung satu cawan pada satu masa. (Tambahkan lebih kurang daripada yang dicadangkan oleh resipi saya untuk mendapatkan konsistensi yang anda mahukan.)

Masukkan rempah roti halia anda dan gaul hingga sebati sepenuhnya.

Paip ke cupcake yang telah disejukkan.

Menghias

Saya suka menambah resipi kek roti halia ini dengan lelaki dan wanita roti halia. Saya membeli tambang dari Craft Cookie Co. Sekiranya anda kreatif, anda selalu dapat membuat roti halia buatan sendiri. Ia & projek yang menyeronokkan!


Kek cawan roti halia

Kek cawan roti halia di dalam mulut senang disediakan. Lihat resipi.

Bahan-bahan
1 1/3 cawan tepung serba guna
½ sudu kecil serbuk penaik
½ sudu kecil baking soda
¼ sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kayu manis
¼ sudu kecil serbuk pala
½ sudu kecil serbuk halia
½ naik mentega tanpa garam
½ cawan gula merah
1 biji telur
½ sudu kecil halia hancur
1 sudu kecil esen vanila
¼ cawan molase
1/3 cawan susu
Untuk icing
½ cawan keju krim
2 sudu besar mentega tanpa garam
2 cawan gula aising

Penyediaan
Ayak tepung serba guna, serbuk penaik, baking soda, serbuk kayu manis, serbuk pala dan serbuk halia ke dalam mangkuk
Sementara itu, campurkan mentega tanpa garam dan gula merah ke dalam mangkuk lain
Di dalamnya tambahkan telur, esen vanila, halia hancur dan molase
Gaul sebati
Sekarang masukkan bahan kering dan susu sebagai alternatif
Lipat dengan baik
Isi acuan kek cawan dengan adunan ini
Bakar kek cawan selama 15 - 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 darjah
Untuk icing, campurkan krim keju, mentega tanpa garam dan gula aising dalam mangkuk
Isi aising dalam beg piping
Picitkan aising pada kek cawan mengikut corak yang diinginkan setelah kek sejuk.