Resepi baru

Koyak roti kongsi

Koyak roti kongsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koyak roti kongsi

Tomato kering matahari, zaitun hitam & mozzarella

Tomato kering matahari, zaitun hitam & mozzarella

Berkhidmat 12

Masak Dalam 2 jam 30 minit ditambah dengan penyejukan

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 295 15%

  • Lemak 14.1g 20%

  • Tepu 5.5g 28%

  • Gula 0.8g 1%

  • Garam 1.1g 18%

  • Protein 12.1g 24%

  • Karbohidrat 31.7g 12%

  • Serat 1.3g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Resipi Dari

Jamie Jamie dan Jammy pada Jumaat

Oleh Jamie Oliver

Bahan-bahan

  • 500 g tepung roti putih yang kuat, ditambah tambahan untuk mengaburkan
  • 1 x 7 g sachet yis kering
  • minyak zaitun
  • 100 g zaitun hitam
  • 1 cengkih bawang putih, pilihan
  • 6 biji tomato yang dijemur
  • 1 tandan selasih segar, (30g)
  • 100 g keju Parmesan, atau alternatif vegetarian
  • 2 x 125 g bola mozzarella

Resipi Dari

Jamie Jamie dan Jammy pada Jumaat

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Masukkan tepung dan 1 sudu teh garam laut ke dalam mangkuk besar dan buat sumur di tengahnya. Dalam jag, campurkan ragi ke dalam 300ml air suam, kemudian secara beransur-ansur tuangkan ke dalam sumur, kacau dan masukkan tepung dari luar untuk membentuk doh.
  2. Uleni pada permukaan tepung tepung selama 10 minit, atau hingga rata dan kenyal. Masukkan kembali ke dalam mangkuk minyak yang ringan, tutup dengan tuala teh lembap dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam, atau hingga ukurannya berlipat ganda.
  3. Sementara itu, hancurkan zaitun dan kupas bawang putih (jika menggunakan), kemudian tumbuk dengan tomato yang dikeringkan matahari ke dalam pes kasar di alu dan lesung. Masukkan sebahagian besar daun selasih dan sedikit garam, dan pukul lagi sehingga anda mendapat pes. Parut halus di sebagian besar Parmesan, tambahkan secubit lada hitam, kemudian campurkan dalam 4 sudu minyak zaitun.
  4. Pada permukaan tepung yang ringan, bahagikan roti menjadi 2 bahagian yang sama, kemudian gulung dan rentangkan menjadi 2 bulatan yang sama kira-kira selebar 28cm. (Sekiranya anda ingin menjadi rapi, anda boleh memotong pinggan makan untuk bentuk bulatan yang sempurna.) Letakkan salah satu bulatan pada loyang yang dilapisi, kemudian ratakan pasta zaitun ke seluruh adunan hingga ke tepi, kemudian koyak atas mozzarella. Tutup dengan bulatan yang lain dan tekan dengan perlahan ke bawah untuk menutup.
  5. Letakkan balang jem, atau sesuatu yang serupa, di bahagian tengah, dan kemudian dengan berhati-hati membuat 12 potongan jarak yang sama, bermula dari dekat kaca hingga ke tepi.
  6. Satu demi satu, ambil setiap keping roti dan putar 3 kali sebelum meletakkan kembali ke atas dulang dengan kemas, masukkan daun selasih yang tersisa di dalam dan di sekitar tempat yang anda boleh, kemudian tutup dengan kain lembap dan biarkan untuk membuktikan lagi dalam tempat yang hangat selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
  7. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Apabila roti sudah siap, parut halus ke atas baki keju dan renehkan sedikit minyak zaitun, kemudian perlahan-lahan letakkan di tengah ketuhar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga keemasan.
  8. Biarkan berehat selama 15 minit sebelum memasukkan.

Petua

Gunakan pesto yang dibeli di kedai jika anda tidak mahu membuatnya sendiri; bereksperimen dengan keju dan ramuan yang berbeza untuk mencampurkannya.

Resipi yang berkaitan

Resipi Dari

Jamie Jamie dan Jammy pada Jumaat

Oleh Jamie Oliver

Video berkaitan


© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited


Tonton videonya: Abam selamat bergelar suami (September 2022).