Resepi baru

Ayam mentega Claudia Winkleman

Ayam mentega Claudia Winkleman


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayam mentega Claudia Winkleman

Acar bawang, yoghurt pudina & naan cheat

Acar bawang, yoghurt pudina & naan cheat

Berkhidmat 6

Masak dalam 1 jam 30 minit ditambah dengan perap

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 747 37%

  • Lemak 30.5g 44%

  • Ketepuan 13.1g 66%

  • Gula 22.2g 25%

  • Garam 2.9g 48%

  • Protein 49.4g 99%

  • Karbohidrat 75.3g 29%

  • Serat 8g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • Perap pertama
  • 800 g dada ayam tanpa kulit tanpa kulit
  • 1 biji lemon
  • Sekeping halia 5 cm
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk cili, (saya gunakan ringan)
  • Pengasam kedua
  • 1 sudu teh serbuk cili, (saya gunakan ringan)
  • 1 sudu teh ketumbar tanah
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • 100 g yoghurt set Yunani
  • Sos
  • 75 g kacang gajus tanpa garam, atau 1 sudu besar mentega gajus
  • susu, pilihan
  • 1 biji bawang
  • minyak kacang tanah
  • 1.5 kg tomato masak
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • 2 cili hijau segar
  • 50 g mentega tanpa garam
  • 1 sudu teh serbuk fenugreek, (kasoori methi)
  • 50 g krim berganda
  • ketumbar segar, pilihan, hingga selesai
  • Acar bawang
  • 1 biji bawang merah
  • cuka sari atau wain putih
  • Yogurt pudina
  • 1 tandan pudina segar, (30g)
  • 1 biji lemon
  • 1 sudu teh serbuk mangga
  • 200 g yoghurt semula jadi
  • Menipu naan
  • 375 g tepung penaik sendiri
  • 375 g yoghurt semula jadi
  • 1 sudu teh madu berair

Resipi Dari

Jamie Jamie Jamie dan Jimmy

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Untuk pengasam pertama, masukkan ayam ke dalam mangkuk dan perah di atas jus lemon. Kupas halia dan bawang putih dan parut halus ke atas ayam. Masukkan secubit garam laut dan serbuk cili, dan gosokkan semuanya dan gaul rata. Tutup dan sejuk selama 1 hingga 2 jam.
  2. Untuk pengasam kedua, tumis rempah ke dalam yogurt dan musim dengan ½ sudu teh garam. Tuangkan ke atas ayam, gaul rata dan biarkan perap di dalam peti sejuk semalaman
  3. Untuk memulakan bahagian pertama sos anda, rendam kacang mete semalaman, jika menggunakan, dalam 150ml air. Apabila anda sudah siap memasak kari anda, toskan cairan tersebut kemudian giling ke pasta di alu dan lesung (atau gunakan pengisar yang kuat), tambahkan sedikit susu untuk melonggarkan, jika diperlukan. Mengetepikan.
  4. Untuk acar bawang, kupas dan cincang bawang halus, kemudian masukkan ke dalam mangkuk kecil dengan 2 sudu cuka. Masukkan secubit garam, masukkan rata dan biarkan acar.
  5. Sekarang kembali ke sos anda: kupas dan potong bawang halus dan letakkan dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi dengan 2 sudu minyak kacang tanah. Masak selama 5 minit, atau hingga lembut tetapi tidak berwarna.
  6. Potong tomato secara kasar dan tambahkan ke dalam periuk dengan sedikit garam. Masak selama 15 minit, pecahkan dengan bahagian belakang sudu kayu, sehingga mereka betul-betul masak. Masukkan serbuk cili dan jintan putih, masak selama 1 minit lagi, kemudian tapis campuran tomato melalui set ayak kasar di atas mangkuk bersih.
  7. Potong dan masukkan cili hijau, kemudian masukkan ke dalam periuk bersih yang besar dengan api sederhana dengan mentega. Goreng selama 2 hingga 3 minit, hingga keemasan dan aromatik, kemudian tuangkan sos tomato. Kacau fenugreek dan 1 sudu besar pasta gajus anda dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 minit.
  8. Sementara itu, masak ayam di dalam kuali wajan panas dengan api yang tinggi, hingga hampir sebati tetapi masih sedikit merah jambu di tengahnya.
  9. Untuk yoghurt pudina, pilih pudina dan pauk ke pasta di alu dan mortar. Perah dalam jus lemon, kemudian masukkan serbuk mangga dan secubit garam laut. Kacau dengan yoghurt dan ketepikan.
  10. Untuk membuat naan, satukan tepung, yoghurt dan madu dalam mangkuk dan gaul hingga sebati. Masukkan permukaan tepung tepung bersih, uli hingga rata, kemudian potong menjadi 6 bahagian yang sama rata. Regangkan dan tekan setiap bahagian menjadi bentuk bujur, kemudian buat tanda poket dengan jari anda.
  11. Keluarkan ayam dengan hati-hati dari wajan dan potong besar. Masukkan ke dalam sos dan reneh selama 10 minit lagi, atau sehingga ayam dimasak sepenuhnya, kemudian kacau sedikit krim berganda.
  12. Masak mi dalam gorengan kering selama beberapa minit, atau hingga keemasan, kemudian balikkan dan masak selama 2 minit lagi. Ulangi, memasak mengikut pesanan. Sikat dengan sedikit mentega cair, jika anda mahu.
  13. Hidangkan kari anda dengan acar naan, bawang dan sedikit yoghurt pudina. Hiaskan dengan sedikit daun ketumbar, dan masukkan!


Tonton videonya: Does Claudia Winkleman label every person she meets as an animal? - Would I Lie To You? Series 10 (September 2022).