Resepi terbaik

Pesto Genovese Pizza

Pesto Genovese Pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pesto Genovese Pizza

Basil, kentang baru, mozzarella

Basil, kentang baru, mozzarella

Membuat 2

Masak Dalam 45 minit

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 568 28%

  • Lemak 26.8g 38%

  • Ketepuan 7.6g 38%

  • Gula 3.7g 4%

  • Garam g 0%

  • Protein 17.3g 35%

  • Karbohidrat 68.7g 26%

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 1 kg kentang baru
  • 1/2 ulas bawang putih
  • 50 g selasih, daun dipetik dan dicincang, ditambah lagi untuk hiasan
  • 25 g kacang pain
  • 25 g Parmesan, parut
  • minyak zaitun
  • 1/2 kumpulan adunan pizza
  • tepung semolina, untuk habuk
  • 250 g mozzarella
  • Segenggam pucuk kacang
  • 60 g kacang polong segar, cincang dan segar
  • 1/2 lemon

Resipi Dari

Majalah Jamie

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Panaskan oven hingga 220C / gas 7, dan masukkan dua dulang pembakar besar atau batu pizza untuk memanaskan badan.
  2. Letakkan kuali besar air masin di atas api yang tinggi dan, setelah mendidih, masak kentang baru selama 15-20 minit, hingga lembut. Tiriskan dan biarkan hingga wap kering di dalam colander, kemudian pindahkan ke mangkuk dan hancurkan sedikit dengan garpu.
  3. Sementara itu, buatlah pesto anda. Dengan menggunakan alu dan mortar atau pemproses makanan, hancurkan bawang putih dengan sedikit garam, kemudian masukkan daun selasih dan kisar ke pes. Anda mungkin perlu melakukan ini dalam beberapa peringkat, kerana semuanya tidak akan serentak.
  4. Masukkan kacang pinus dan tumbuk rata, kemudian kacau parmesan dan 6 sudu besar minyak zaitun untuk melonggarkan. Campurkan secubit lada, dan biarkan ke satu sisi.
  5. Potong doh menjadi separuh dan, di permukaan tepung, gulung kedua-dua bahagian hingga setebal 5mm dan diameter 30cm. Debu dulang panas atau batu pizza dengan semolina, kemudian pindahkan alas ke dulang.
  6. Bahagikan pesto di antara pangkalan dan sebarkan ke lapisan. Masukkan kentang dengan sisa minyak zaitun, musim, kemudian hancurkan di atas pizza. Koyakkan mozzarella dan tumbuk di antara kentang, kemudian buang ke atas beberapa daun selasih.
  7. Masukkan pizza ke dalam oven selama 15-18 minit, atau hingga keemasan dan menggelegak. Gayakan pucuk kacang dan kacang polong dengan perasan jus lemon, hancurkannya di atas pizza yang dimasak, dan sajikan.


Tonton videonya: Pesto Pizza (Disember 2022).