Resepi baru

Risotto musim sejuk beku

Risotto musim sejuk beku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Risotto musim sejuk beku

Berkrim & lembap

Berkrim & lembap

Berkhidmat 6

Masak Dalam 45 minit

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 334 17%

  • Lemak 11.8g 17%

  • Tepu 5.9g 30%

  • Gula 3.1g 3%

  • Garam 0.6g 10%

  • Protein 9.7g 19%

  • Karbohidrat 46.3g 18%

  • Serat 2.4g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • Stok sayur 1 liter, (kiub stok baik)
  • 1 biji bawang
  • 1 batang saderi
  • minyak zaitun
  • 2 ketul mentega tanpa garam
  • 300 g beras risotto
  • 125 ml wain putih, pilihan
  • 300 g sayuran hijau beku campuran, seperti bayam, kacang hijau dan kacang polong
  • 60 g keju Parmesan parut segar, ditambah tambahan untuk taburkan
  • minyak zaitun dara tambahan
  • 1 lemon, pilihan

resipi disesuaikan dari

Jamie Adakah ...

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Bawa stok mendidih dalam kuali dengan api kecil. Kupas bawang, potong saderi, kemudian potong halus atau parut kasar.
  2. Masukkan 1 sudu minyak zaitun, 1 ketul mentega, tambah bawang dan saderi ke dalam kuali sisi tinggi dengan api kecil. Musim ringan dengan garam laut dan lada hitam dan masak selama 5 hingga 10 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sayuran lembut tetapi tidak berwarna.
  3. Naikkan api hingga sederhana, masukkan nasi dan kacau selama 2 minit, sehingga menyedapkan semua rasa yang enak. Sekiranya menggunakan, tuangkan wain dan kacau hingga diserap.
  4. Tambahkan sedikit stok panas, kacau, dan tunggu sehingga ia diserap sepenuhnya sebelum menambahkan lagi. Masak selama 16 hingga 18 minit, tambah lebih banyak stok setiap minit dan kacau secara berkala, sehingga nasi al dente. Ini bermakna ia harus lembut dan senang dimakan, tetapi tetap bentuknya.
  5. Kira-kira 5 minit sebelum nasi anda siap, kacau sayur beku untuk dimasak.
  6. Sekarang, risotto anda perlu sedikit lebih longgar daripada yang anda mahukan, kerana risotto anda akan menebal ketika duduk, jadi tambahkan stok tambahan yang banyak. Matikan api, kacau atau pukul mentega yang masih ada dan Parmesan, kemudian musim hingga sempurna.
  7. Tutup penutup dan biarkan selama 2 minit sebelum disajikan. Yang paling penting ialah risotto sentiasa lembap.
  8. Selesaikan dengan gerimis minyak zaitun extra virgin, parut keju tambahan dan, jika anda memilikinya, perasan kecil jus lemon setiap bahagian.

Petua

Pertukaran MUDAH:
- Anda boleh menukar bawang untuk daun bawang, dan meninggalkan saderi jika perlu.
- Sekiranya anda tidak dapat memperoleh nasi risotto, cubalah paella atau nasi puding, atau barli mutiara. Pastikan anda memeriksa arahan paket dan sesuaikan masa memasak dengan sewajarnya.
- Sekiranya anda tidak mendapat Parmesan, anda boleh menggunakan Cheddar. Ini tidak klasik dengan cara apa pun, tetapi rasanya tetap luar biasa.

LEBIH LANJUT KOMBOS RASA:
- Tomato segar, tin, bawang putih, kemangi segar dan Parmesan.
- Squash, sosej dan sage (kering akan dilakukan).



Tonton videonya: Frozen Spaghetti from 7 ELEVEN Malaysia (September 2022).