Resipi yang tidak biasa

Sup Minestrone

Sup Minestrone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sup Minestrone

Sihat, mesra & fleksibel

Sihat, mesra & fleksibel

Berkhidmat 8

Masak Dalam 30 minit

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 171 9%

  • Lemak 3.7g 5%

  • Jenuh 0.7g 4%

  • Gula 7.1g 8%

  • Garam 0.8g 13%

  • Protein 8.1g 16%

  • Karbohidrat 28.5g 11%

  • Serat 5.4g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 4 pemotong daging asap salai yang berkadar tinggi, pilihan
  • minyak zaitun
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang kecil
  • 2 daun bay segar
  • 2 biji lobak merah
  • 2 batang saderi
  • 2 segenggam besar sayur-sayuran bermusim, seperti kubis savoy, kale keriting, chard
  • 1 kiub stok sayur
  • 1 x 400 g tin tomato plum berkualiti
  • 2 x 400 g tin kacang, seperti cannellini, mentega, atau campuran
  • 100 g pasta kering
  • Keju Parmesan, untuk dihidangkan
  • minyak zaitun dara tambahan

resipi disesuaikan dari

Revolusi Makanan Jamie

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Letakkan periuk kaserol cetek besar di atas api sederhana-tinggi.
  2. Hiris dagingnya, jika digunakan, dan taburkan ke dalam kuali dengan 1 sudu minyak zaitun, kacau sekali-sekala semasa anda menyiapkan sayur anda.
  3. Kupas dan potong bawang putih dan bawang merah, masukkan bawang putih ke dalam kuali dengan daun salam setelah daging berubah menjadi keemasan, diikuti bawang.
  4. Potong dan potong wortel dan saderi menjadi dadu kira-kira 1cm, tambah ke dalam kuali semasa anda pergi. Keluarkan dan potong batang yang sukar dari sayur-sayuran anda dan masukkan ke dalam kuali. Masak selama 10 hingga 15 minit, kacau secara berkala, atau hingga lembut dan karamel.
  5. Hancurkan dalam kiub stok, tuangkan tomato kalengan, pecah dengan sudu anda, kemudian tambahkan 1 tin air.
  6. Tuangkan kacang, jus dan semua, kemudian masukkan secubit garam laut dan lada hitam.
  7. Cincang hijau dan taburkan ke dalam kuali, isi 600 ml air cerek mendidih, kemudian masukkan pasta. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga pasta baru dimasak dan supnya pekat mengikut keinginan anda.
  8. Perasakan sup hingga sempurna, kemudian sajikan dengan parutan keju Parmesan dan sedikit minyak zaitun dara. Taburan daun basil bayi segar akan selalu enak, jika anda memilikinya, dan anak-anak saya menikmatinya dengan sedikit pesto di atas juga.

Petua

- Jangan buang sayur-sayuran anda - keluarkan tangkai yang lebih keras, potong halus dan tambahkan ke dasar sup anda dengan bawang, wortel dan saderi.
- Sup ini bagus untuk menggunakan peluang dan hujung dari paket pasta kering anda. Tumpukan apa sahaja yang anda ada dalam tuala teh yang bersih, kemudian berikan bash yang baik sehingga semuanya berukuran sama.

Pertukaran MUDAH:
- Untuk ramuan, gunakan apa yang anda ada. Daun rosemary atau thyme pasti enak di sini, atau percikan ramuan kering.
- Tambahkan sayuran lain ketika menggoreng bawang, jika sudah memilikinya, seperti daun bawang, kunyit atau kentang.
- Gunakan stok apa sahaja yang anda boleh dapatkan - tentu kaldu segar pasti sedap, tetapi kiub stok yang rendah hati benar-benar akan berjaya.
- Ini indah dengan taburan keju Parmesan parut, tetapi anda boleh menggunakan Cheddar, atau sesendok pesto dari balang.
- Kehabisan pasta? Tidak ada masalah, gunakan nasi atau bahkan roti, yang akan menyerap semua rasa yang indah.



Tonton videonya: Simple Vegetarian Minestrone Soup. The Mediterranean Dish (Januari 2023).