Resepi terbaik

Kek hari jadi kelopak

Kek hari jadi kelopak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kek hari jadi kelopak

Bebas gluten, dipercayai & sedap

Bebas gluten, dipercayai & sedap

Berkhidmat 20

Masak Dalam 1 jam 20 minit ditambah dengan penyejukan

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 370 19%

  • Lemak 24g 34%

  • Tepu 14.3g 72%

  • Gula 28.6g 32%

  • Garam 0.1g 2%

  • Protein 3.8g 8%

  • Karbohidrat 36.7g 14%

  • Serat 0.1g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 200 g mentega tanpa garam, tambahan untuk minyak
  • 200 g gula kastor emas
  • 200 g coklat gelap (70% pepejal koko)
  • 200 g tepung penaik sendiri tanpa gluten, dan tambahan untuk penyedutan
  • 6 biji telur bebas besar
  • 2 sudu teh pes kacang vanila
  • 1 oren
  • buah segar, untuk menghias, pilihan
  • Krim butter
  • 200 g coklat gelap (70% pepejal koko)
  • 200 g gula aising
  • 200 g mentega tanpa garam

Resipi Dari

Jamie: Terus Masak dan Teruskan

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Panaskan ketuhar hingga 160ºC / 325ºF / gas 3.
  2. Masukkan mentega dan masukkan ke dalam mangkuk kalis api bersama gula. Masukkan coklat dan masukkan ke dalam mangkuk.
  3. Duduk mangkuk di atas panci air yang perlahan-lahan mendidih, pastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk. Biarkan selama beberapa minit, hingga cair dan sebati, kacau sekali-sekala.
  4. Sementara itu, griskan timah kek lapis 28cm (anda juga boleh menggunakan timah cheesecake, tin pembakar persegi 20cm, atau bahkan wajan ketuhar 28cm) dengan mentega dan sejajar dengan kertas minyak. Sekiranya anda tidak mempunyai kertas, tambahkan satu sudu tepung polos ke dalam tin dan goncangkan sehingga anda mendapat lapisan rata yang baik, kemudian putar timah terbalik dan ketuk untuk menghilangkan lebihan.
  5. Tuangkan campuran coklat cair ke dalam mangkuk pengadun besar dan biarkan sehingga sejuk selama 5 minit.
  6. Satu demi satu, pukul telur. Masukkan pes kacang vanila dan sedikit parutan rasa oren, kemudian tumis tepung.
  7. Lipat tepung dengan lembut ke dalam adunan, dan sebaik sahaja digabungkan, anda akan selesai. Tuangkan campuran ke dalam timah yang telah anda siapkan dan bakar selama 40 hingga 50 minit, atau sehingga kek mudah disentuh, dan tusuk sate yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
  8. Biarkan kek sejuk di dalam tin selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya. Kadang kala ia kendur di tengahnya kerana ia sejuk, tetapi jangan risau - sama ada potong bahagian atasnya, atau buat apa yang saya buat dan isi dengan buah dan krim mentega tambahan!
  9. Untuk membuat buttercream, masukkan coklat ke dalam mangkuk tahan panas dan letakkan di atas panci air yang perlahan-lahan mendidih, pastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk. Biarkan selama beberapa minit, hingga cair, kacau sekali-sekala.
  10. Ayak gula aising ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan coklat cair, kemudian gosokkan dalam mentega lembut dan tambahkan sedikit garam laut. Gunakan spatula untuk mencampurkan dan mengalahkan semuanya (atau untuk menjimatkan usaha anda, gunakan pengadun bebas).
  11. Letakkan kek di atas kek atau piring, kemudian sebarkan buttercream ke seluruhnya, menggunakan pisau untuk menyebarkannya. (Atau, tentu saja, anda boleh pergi ke profesional dan menggunakan beg paip).
  12. Sekarang anda boleh menghias kek seperti yang anda mahukan - kami suka raspberi segar, serutan coklat tambahan dan banyak lilin! Senyum lebar sepanjang masa.

Petua

Gunakan beg sandwic sebagai ganti piping bag jika anda ingin menikmati hiasan anda. Cukup selekoh sudut dan anda akan pergi.

TUKAR MUDAH
- Mengenai gula, gunakan apa yang anda ada - selagi anda menambah 200g, anda akan baik-baik saja. Saya sebenarnya membuat ini untuk Petal dengan menggunakan 130g kastor emas dan 70g gula aising, kerana itulah yang kami ada.
- Kami suka coklat! 70% koko selalu menjadi pertaruhan yang baik, tetapi secara jujur, gunakan apa sahaja yang anda dapat.
- Saya memilih oren dan vanila untuk mencium span di sini, tetapi anda boleh menggunakan air mawar, kapulaga, air bunga oren - bersenang-senang dengannya.
- Sekiranya anda tidak perlu menggunakan tepung bebas gluten, semestinya gunakan penaik sendiri secara berkala.



Tonton videonya: TUTORIAL SIMPLE MAKEUP?! (Disember 2022).