Resipi yang tidak biasa

Salad Caesar ayam panggang musim bunga

Salad Caesar ayam panggang musim bunga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salad Caesar ayam panggang musim bunga

Crouton bacon terbaik dan berpakaian berkrim

Crouton bacon terbaik dan berpakaian berkrim

Berkhidmat 6

Masak Dalam 1 jam 15 minit

KesukaranTidak terlalu sukar

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 570 29%

  • Lemak 31.7g 45%

  • Ketepuan 7.7g 39%

  • Gula 5.5g 6%

  • Garam 1.7g 28%

  • Protein 42.5g 85%

  • Karbohidrat 28.3g 11%

  • Serat 1.7g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 1 tandan ramuan segar (30g), seperti sage, thyme, rosemary
  • 2 ulas bawang putih
  • minyak rapeseed
  • sos Worcestershire
  • 1 x 1.5 kg keseluruhan ayam
  • 1 biji selada bulat
  • 1 biji selada permata kecil
  • 1 lobak kecil
  • ¼ sebiji timun
  • ½ epal makan
  • 300 g roti masam
  • 6 biji daging asap salai yang berkadar tinggi
  • Berpakaian berkrim
  • ½ cengkih bawang putih
  • 1 sudu teh biji sawi penuh
  • 1 sudu teh sos Worcestershire
  • 1 fillet sardin tin, pilihan
  • 40 g keju Cheddar
  • 2 sudu besar minyak rapeseed
  • 100 g yoghurt semula jadi
  • 1 biji lemon

Resipi Dari

Jamie: Terus Masak dan Teruskan

Oleh Jamie Oliver

Kaedah

  1. Panaskan ketuhar hingga 200ºC / 400ºF / gas 6. Jalur daun ramuan ke dalam alu dan lesung, masukkan cengkih bawang putih yang tidak dikupas dan secubit garam laut dan berikan sebati. Campurkan dalam 3 sudu minyak rapeseed dan sedikit goncang sos Worcestershire.
  2. Gunakan pisau tajam besar untuk memotong bahagian belakang ayam dengan teliti, sehingga anda dapat membukanya dengan rata. Letakkan di dalam dulang pembakar yang sesuai dan gosokkan campuran ramuan garlicky di atasnya, masuk ke semua sudut dan celah.
  3. Panggang ayam selama 50 minit, atau hingga keemasan dan masak sehingga jusnya habis.
  4. Sementara itu, untuk berpakaian krim, kupas bawang putih dan letakkan di pemproses makanan kecil atau pengisar. Masukkan sawi, sos Worcestershire dan fillet sardin, jika digunakan, kemudian parut dalam keju. Masukkan minyak dan yoghurt, kemudian tumis hingga sebati, sebelum mencicipi dan perasa hingga sempurna dengan jus lemon dan lada hitam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang siap dihidangkan.
  5. Potong dan ketepikan daun selada. Biarkan semua daun dalaman yang cantik, tetapi potong daun dan tangkai yang lebih besar dan rapuh, kemudian basuh semuanya dan keringkan dalam pemutar salad. Susun di atas pinggan hidangan.
  6. Kupas wortel, kemudian gunakan pengupas laju untuk membuat pita wortel halus di atas pinggan. Ulangi dengan timun dan epal.
  7. Potong atau hancurkan roti anda menjadi kepingan-kepingan. Selama 15 minit terakhir waktu memasak ayam, gunakan penjepit untuk menggerakkan burung untuk duduk terus di bar atas oven. Sebarkan roti ke dalam dulang jus, letakkan daging di atasnya, dan dudukkan dulang di bawah ayam untuk menggoreng dan menangkap lebih banyak jus ketika selesai memasak.
  8. Pindahkan ayam ke papan untuk berehat selama beberapa minit. Kemudian taburkan salad di atas salad, hancurkan crouton dan daging panggang di atasnya, dan sajikan semua yang ada di atas meja, sambil menambah lebih banyak pakaian ke pinggan anda semasa anda memasukkannya.

Petua

TUKAR MUDAH
- Anda boleh menggunakan minyak zaitun dan bukannya minyak rapeseed, jika anda suka.
- Saya telah menggunakan ayam keseluruhan, tetapi jika anda mempunyai kepingan yang tidak ada masalah sama sekali, sesuaikan masa memasak dengan sewajarnya.
- Pada pemakaiannya, tentu anda boleh menggunakan mustard Dijon dan bukannya biji-bijian.
- Ikan teri adalah klasik dalam pembalut Caesar, jadi gunakan semua itu bukan fillet sardin, atau anda juga boleh menyapu sedikit ikan tenggiri atau tuna kalengan.
- Gunakan Parmesan parut bukan Cheddar, jika anda memilikinya.
- Di depan selada, romaine renyah selalu menggembirakan dan yang biasa anda temui di Caesar, tetapi jangan ragu untuk menggunakan apa yang anda dapatkan.
- Saya menggunakan sourdough di sini, tetapi anda boleh menggunakan roti apa sahaja yang anda suka.

PETUA
- Sekiranya anda tidak mempunyai pemutar salad, jangan risau. Cuci daun anda dengan baik, kemudian tumpukan di atas tuala teh bersih, tarik sudut, dan ayunkan bungkusan itu hingga daun kering.



Tonton videonya: Caesar Salad - Done In 7 (September 2022).